5 cenas ligeras que cuidan tu peso

La combinación de alimentos ligeros como las carnes magras y los vegetales nos permiten elaborar cenas ligeras para bajar de peso y mejorar la salud.
5 cenas ligeras que cuidan tu peso

Escrito por Daniela Echeverri Castro, 31 julio, 2018

Última actualización: 08 diciembre, 2020

Para mantener un peso saludable es importante saber diseñar cenas ligeras, bajas en calorías. Aunque durante mucho tiempo nos acostumbramos a comer ‘cualquier cosa’ a esta hora del día, hoy sabemos que es primordial hacer buenas elecciones para cuidar la figura y la salud.

Dejar de consumir esta comida principal no es un método para ‘ahorrar calorías’ y adelgazar. De hecho, pasarlo por alto o remplazarlo por opciones poco saludables incide en los descontroles que alteran las funciones del cuerpo durante el periodo de descanso.

Por eso, es esencial tomarla todos los días considerando que es la comida más pequeña y liviana que debemos realizar. ¿Quieres aprender a hacer cenas ligeras que cuiden el peso?

5 interesantes cenas ligeras

Te vamos a ensañar las mejores opciones de cena.

1. Ensalada roja con remolacha y apio

Ensalada de remolacha

Una de las mejores recetas para cenar ligero es esta deliciosa ensalada roja con remolacha. Debido a su interesante combinación de ingredientes, se trata de un plato cargado de fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales.

Ten en cuenta que el consumo de remolacha ha demostrado ser beneficioso para la salud cardiovascular, debido a sus efectos vasodilatadores.

Ingredientes

  • 1 taza de remolacha en cubos (200 g).
  • 1 tallo de apio picado.
  • ½ taza de zanahoria rallada (100 g).
  • 1 cebolla troceada.
  • ¼ de taza de zumo de naranja (62 ml).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (20 ml).
  • Pimienta (al gusto).

Preparación

  • Coloca todas las verduras en un bol y mézclalas.
  • Aparte, combina el zumo de naranja, el aceite de oliva y un poco de pimienta para obtener un aderezo.
  • Luego, agrégalo sobre la ensalada y disfrútala.

2. Omelette con champiñones y espinaca

Un delicioso omelette es perfecto para disfrutar de las cenas ligeras que cuidan tu peso. No solo representa una fuente significativa de proteína, sino que brinda antioxidantes, minerales y otros nutrientes que mejoran el metabolismo y la calidad de sueño.

Una de las sustancias que aporta esta receta es la vitamina C. Dicho elemento es fundamental para garantizar el correcto funcionamiento del sistema inmune, según un estudio publicado en Nutrients.

Ingredientes

  • 1 huevo.
  • ¼ de taza de champiñones picados (55 g).
  • Tiras de pimentón (al gusto).
  • 2 hojas de espinaca lavadas y picadas.
  • 1 loncha de queso.

Preparación

  • Bate el huevo y mézclalo con los demás ingredientes.
  • Viértelo sobre la cacerola.
  • Una vez esté listo lo puedes acompañar con una rodaja de pan integral.

3. Pechuga de pollo a la plancha

Pechuga de pollo

El consumo de carnes magras durante la cena es una forma ligera de obtener un plus de proteína para reparar los músculos y estimular el metabolismo. Por eso, a continuación te proponemos la receta de una deliciosa pechuga a la plancha para acompañar con ensalada mixta.

Ingredientes

  • 1 porción de pechuga (150 g).
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • El zumo de ½ limón.

Preparación

  • Corta la porción de pechuga y aderézala con sal, pimienta y zumo de limón.
  • Déjala macerar una hora y, posteriormente, cocínala a la plancha.

4. Tacos de lechuga con lentejas

Tanto la lechuga como las lentejas te permiten disfrutar de cenas ligeras que cuidan tu peso y salud. Así pues, estos deliciosos tacos se convertirán en una de tus opciones favoritas para saciar el hambre a esta hora del día.

Ten en cuenta que siempre puedes aportarte un poco de picante a esta receta. La capsaicina contenida en los chiles es capaz de estimular la oxidación de las grasas y la pérdida de peso. Así lo evidencia la literatura científica actual.

Ingredientes

  • 8 hojas de lechuga frescas y firmes.
  • ¾ de taza de lentejas secas (180 g).
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • Aguacate pequeño.
  • El zumo de ½ limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva (10 ml).
  • Sal y ají molido (al gusto).

Preparación

  • Lava las lentejas y ponlas a hervir en abundante agua hasta que ablanden.
  • Una vez estén listas, déjalas reposar mientras rehogas en una sartén la cebolla picada con un poco de aceite de oliva y sal.
  • Cuando la cebolla esté tierna, agrégale las lentejas cocidas y el ají molido.
  • Retira el preparado del fuego y agrégale el zumo de limón.
  • A continuación, lava bien cada hoja de lechuga y ponlas en un plato.
  • Ponles por encima la mezcla de lentejas y, por último, cúbrelas con unos cubos de aguacate y tomate fresco.

5. Ensalada de espinacas y pechuga de pavo

Bol de espinacas

De todas las cenas que cuidan tu peso esta es una de las más bajas en calorías. La mezcla de espinacas con pechuga de pavo es una receta proteica y antioxidante que te ayuda a reconstruir los músculos mientras eliminas esos ‘kilos de más’.

Ingredientes

  • 10 hojas de espinacas.
  • 1 porción de pechuga de pavo cocida (150 g).
  • Vinagre y aceite de oliva al gusto.

Preparación

  • Lava bien las hojas de espinacas y ponlas en un bol.
  • A continuación, corta la pechuga de pavo cocida, en varios cubos o tiras.
  • Agrégala sobre las espinacas y adereza todo con vinagre al gusto y aceite de oliva.
  • Si lo deseas, acompaña la ensalada con una taza de uvas.

Preparar cenas ligeras para perder peso

¿Lista para deleitarte con estas cenas ligeras? Como puedes ver, son muy fáciles de preparar y solo contienen ingredientes livianos para el cuerpo. Por lo tanto, anímate a preparar una cada día y aprovecha sus propiedades.

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