5 postres nutritivos y fáciles de preparar. ¿Te animas?

Revisado y aprobado por la nutricionista Maria Patricia Pinero Corredor

Escrito por Equipo Editorial

Última actualización: 25 mayo, 2023

¿Estás haciendo dieta pero te derrites por los postres? ¡No te preocupes! Puedes seguir con tu alimentación sana y darte un capricho con alguna de las siguientes recetas.

Además de ser bajas en calorías, se preparan de manera fácil y sin muchos ingredientes.

Algunos postres sencillos y saludables

Comer saludable y mantener el peso ideal resulta fundamental para prevenir enfermedades, sin embargo, sabemos que comer un postre puede ser inevitable. Por ello, traemos estas recetas para ti, las cuales resultan deliciosas y con pocas calorías.

1. Brochetas de frutas gratinadas

Ingredientes

• Banana.
• Kiwi.
• Piña (200 gramos).
• Mango maduro.
• Manzana roja.
• Fresas (150 gramos).
• Edulcorante líquido (50 mililitros).

Preparación

1. Retira la cáscara de la piña, la manzana, el kiwi, el mango y el banano.
2. Quita las hojas de las fresas.
3. Vierte el edulcorante en una taza.
4. Pica en trozos todas las frutas y ponlas a remojar con el edulcorante por media hora.
5. Arma las frutas en el pincho, colocándoles en fila.
6. Calienta una parrilla y pon a asar las brochetas hasta asegurarte de que ya están caramelizadas.

Además de deliciosas, estas frutas le brindan energía a tu cuerpo. Además, le aportan diferentes vitaminas como las del grupo B, y facilitan el tránsito intestinal.

2. Granizado de melón

El melón es ideal para nutrir tu cuerpo de vitaminas del grupo A, es diurético, aporta fibras y minerales y previene las manchas en la piel.

Ingredientes

• Melón.
• Zumo de limón (30 mililitros).
• Hielo (150 gramos).
• Estevia (20 mililitros).

Preparación

1. Pela el melón y pártelo en cuadros.
2. Vierte en la licuadora junto con el hielo, el zumo de limón y la estevia.
3. Pon a licuar hasta que hayas logrado una mezcla homogénea.

Este granizado es uno de los postres perfectos para refrescar tu cuerpo después de realizar algún deporte, o si te encuentras en un ambiente con altas temperaturas.

3. Paleta de mango

El mango es fuente de vitaminas A y C, y minerales como el potasio. Es ideal si buscas de un alimento que brinde una buena dosis de energía.

Gracias a su aporte de potasio, forma parte de los postres que nos ayudan a estabilizar la presión arterial. El mango también tiene efectos beneficiosos en la microbiota intestinal y en los niveles de glucosa según algunos estudios.

Ingredientes

• Mango maduro.
• Yogur natural (200 gramos).
• Zumo de limón (30 mililitros).
• Ralladura de cascara de limón (10 gramos).
• Estevia (30 gramos).
• Esencia de vainilla (10 gramos).

Preparación

1. Pela el mango maduro y coloca todos los ingredientes en la licuadora.
2. Bate hasta tener una mezcla compacta.
3. Coloca la mezcla en un molde para paletas o en vasos de plástico junto con un palo de paletas.
4. Pon en el congelador por 5 horas.

4. Mousse de coco

El coco se encuentra en multitud de postres y además tiene propiedades antioxidantes y aporta al organismo minerales y micronutrientes beneficiosos para la salud (hierro, zinc, magnesio, calcio, entre otros). Así lo informan algunas investigaciones.

Es hidratante por su alto porcentaje de agua, energético y regulador de la presión sanguínea.

Ingredientes

• Coco rallado (50 gramos).
• Leche condensada baja en calorías (300 gramos).
• Crema de leche baja en calorías (200 mililitros).
• Leche deslactosada (200 mililitros).
• Gelatina sin sabor (7 gramos).
• Agua tibia (200 mililitros).

Preparación

1. Vierte en la licuadora la crema de leche, la leche, la leche condensada y el coco rallado.
2. Licua hasta tener una mezcla uniforme.
3. Disuelve la gelatina sin sabor en una taza de agua tibia.
4. Vierte la gelatina en la mezcla de la licuadora y procesa durante unos minutos.
5. Sirve en tazas y lleva al congelador hasta que la mousse quede gelatinosa (de 4 a 6 horas).

5. Flan de banano

No pierdas la oportunidad de endulzar el día de tu familia con un delicioso y nutritivo flan de banana. La banana es rica en múltiples componentes bioactivos como carotenoides, fenoles y fitoesteroles, los cuales tienen actividad antioxidante de acuerdo con algunos estudios.

Esta fruta también se conoce como la reina del potasio, mineral esencial para el sistema digestivo, el sistema nervioso y el correcto funcionamiento de los músculos, el corazón y los riñones.

Ingredientes

• Bananas.
• Leche (500 mililitros).
• Yemas de huevo.
• Estevia (30 mililitros).
• Canela en polvo (al gusto).

Preparación

1. Retira la cáscara de las bananas y pártelas en trozos.
2. Vierte en una olla la leche, la estevia y la banana y calienta.
3. Cuando esté llegando a su punto de ebullición, deja en mínimo el fuego por 5 minutos más.
4. Añade la canela en polvo a tu gusto y revuelve ocasionalmente.
5. Apaga el fuego, retira los trozos de banano y bate con las yemas de huevo.
6. Vierte esta mezcla en la leche caliente y deja calentar de nuevo.
7. Revuelve hasta que empiece a cuajar.
8. Sirve en platos o en una refractaria y deja reposar.
9. Cuando este fría coloca la mezcla en la nevera de 4 a 6 horas.

Opciones sencillas y nutritivas

Los 5 postres saludables mencionados te ayudarán a saciar esas ganas de comer dulce sin excederte de las calorías. Así que no esperes más y prueba estas deliciosas recetas.