6 postres para compartir en familia

Para hacer estos postres más saludables podemos optar por incluir ingredientes integrales o bien combinarlos con frutas. Para que los sabores se asienten bien se recomienda prepararlos el día anterior
6 postres para compartir en familia

Escrito por Daniela Colmenares, 12 marzo, 2018

Última actualización: 21 noviembre, 2018

Hay muchísimos postres para compartir que podríamos recomendarte para amenizar tus momentos en familia. No obstante, hoy nos concentraremos solo en 6:

6 Postres para compartir y disfrutar en familia

1. Tarta de galletas, flan y chocolate

Tarta de galletas, flan y chocolate

Ingredientes

  • 2 sobres de preparado de flan
  • 4 tazas de leche (1 litro)
  • 2 galletas.
  • Chocolate fondant (al gusto)
  • Nata (al gusto)
  • Licor de café (al gusto)

Preparación

  • Prepara el flan según las instrucciones del fabricante.
  • A continuación, moja un poco las galletas en la leche con el licor de café.
  • Seguidamente, alterna, en un recipiente, capas de galletas mojadas con capas de flan, hasta que las galletas se acaben.
  • Calienta la nata hasta que llegue a ebullición, retira del fuego y añade el chocolate cortado en trozos. Remuévelo hasta que se deshaga.
  • Finalmente, vierte el chocolate sobre el flan con las galletas, déjalo enfriar por 2 horas y media y mételo en la nevera para que termine de cuajar.

2. Quesada pasiega

Otro de los deliciosos postres para compartir es originario de Cantabria (España) y se prepara con leche cuajada. Es tan sencillo que puedes hacerlo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Le encantará a tu familia!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche cuajada (500 ml)
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • ⅔ taza de harina (100 g)
  • ½ taza de mantequilla (100 g)
  • Ralladura de limón (al gusto)
  • 1 cuchara de zumo de limón (15 ml)
  • 1 taza de canela en polvo (100 g)

Preparación

  • En un plato amplio debes batir los huevos despacio y agregarles el zumo y la ralladura de limón, la mantequilla, la harina y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y agrega la leche cuajada hasta lograr una textura granulosa.
  • Engrasa una bandeja con mantequilla y agrégale la canela en polvo. Añade la mezcla anterior e introduce en el horno precalentado a 200 ºC.
  • Luego de 10 minutos, baja la temperatura a 150 ºC y deja unos 40 minutos más.
  • Pasado el tiempo indicado, apaga el horno y deja la quesada otros 10 minutos.
  • Luego de que se enfríe, está lista para servir.

3. Tortilla de chocolate

Tortilla de chocolate

Ingredientes

  • ½ taza de chocolate en trocitos (75 g)
  • 4 cucharadas de cacao en polvo (60 g)
  •  2 huevos grandes
  • 5 cucharadas de azúcar (75 g)

Preparación

  • Para comenzar, bate los huevos, y agrega el cacao y el azúcar. Mézclalos bien y, por último, añade el chocolate en trocitos.
  • Echa un poco de aceite en una sartén pequeña y calienta a fuego medio. Vierte la mezcla que has preparado antes.
  • Mientras se va calentando la mezcla, remueve de vez en cuando, como si fueran unos huevos revueltos, hasta que veas que empieza a cuajar bien.
  • Perfecta para servir caliente o fría. Si lo deseas, puedes agregarle helado, fresas o lo que se ocurra. ¡Dejarás a todos boquiabiertos!

4. Vasitos de natillas y chocolate

Ingredientes

  • 6 tazas de leche entera (1,5 litros)
  • 7 yemas de huevo
  • 7 cucharadas de azúcar vainillado (105 g)
  • 2 cucharadas de maicena (25 g)
  • ½ taza de chispas de chocolate (100 g)
  • 1  vaina de vainilla

Preparación

  • Vierte la leche en una olla y ponla al fuego. Calienta hasta que casi empiece a hervir.
  • Retírala del fuego, añade un poco de vainilla y déjala reposar fuera del fuego durante 10 minutos.
  • Pon la maizena en un vaso con leche y mézclala bien para que no quede ningún grumo. La leche debe estar a temperatura ambiente o tibia.
  • En un plato hondo y grande, bate el azúcar vainillado y las yemas de huevo, hasta lograr una textura espumosa.
  • Vierte la mezcla de leche y maizena y sigue batiendo hasta que consigas una mezcla sin grumos.
  • Cuando la natilla esté lo suficientemente espesa, toma la mitad y agrégale las chispas de chocolate.
  • Si lo deseas, puedes derretirlas a fuego lento, así obtendrás la natilla de chocolate.
  • A continuación, toma tus vasitos y comienza verter las natillas de chocolate, luego las natillas de vainilla, con cuidado para que no se mezclen los colores.
  • Déjalas enfriar a temperatura ambiente y llévalas a la nevera.

5. Chocolate caliente con malvaviscos

Chocolate caliente con malvaviscos

Uno de los postres para compartir cuando hace frío o para las épocas navideñas. Prepáralo a tu gusto y compártelo con tu familia.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cacao en polvo (30 g)
  • Azúcar (al gusto)
  • 1 taza de leche (250 ml)
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • Malvavisco (al gusto)

Preparación

  • Mezcla el cacao y el azúcar . Agrega la vainilla, la leche hirviendo y mézclalas también.
  • Sirve en una taza y moja los malvaviscos con el chocolate.

6. Pudín de chocolate

Rapidísimo de preparar y favorito de muchos. Asimismo, Esta receta es baja en carbohidratos y libre de lácteos. ¡Otro de los postres para compartir, sin dejar de ser saludables!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • 2 cucharadas de chocolate oscuro en polvo (30 g)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (15 g)
  • ⅔ taza de azúcar (150 g)
  • 2 cucharadas de mantequilla (40 g)
  • 3 cucharadas de maicena (37,5 g)
  • Pizca de sal
  • Pizca de canela

Preparación

  • En una olla, añade el azúcar, la maicena, la sal y el chocolate. Mezcla bien y agrega la pizca de canela. Añade la leche y la vainilla. Sigue moviendo hasta integrar todos los ingredientes.
  • Pon a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego, agrega la mantequilla hasta que se funda y vuelve a mezclar.
  • Coloca en envases resistentes al calor y espera a que se enfríen.
  • Ponlos en el refrigerador durante dos horas, o hasta que cuaje,y sirve frío. También puedes agregarle trozos pequeños de tus frutas favoritas.

Esperamos que estos deliciosos postres para compartir en familia te sirvan para que puedas prepararlos y sorprender a tus seres queridos con algo diferente.

Te podría interesar...
3 postres deliciosos y muy saludables
Mejor con SaludLeerlo en Mejor con Salud
3 postres deliciosos y muy saludables

¿A quién no le apetece comer postres deliciosos para merendar? Lo malo es que a veces pueden ser muy calóricos. Hoy te ofrecemos tres opciones salu...