7 especias que aceleran el metabolismo

Okairy Zuñiga·
31 Marzo, 2021
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la médica Karla Henríquez al
13 Mayo, 2019
Incluir especias en nuestra dieta es una forma cómoda y sencilla de acelerar de acelerar el metabolismo y favorecer la quema de grasas. Debemos complementar su ingesta con una dieta equilibrada y ejercicio físico.

Para llevar una vida saludable es importante tener un peso balanceado. Sin embargo, lograr el peso adecuado no es del todo fácil con los hábitos que tenemos hoy en día. Es importante fijarse en el metabolismo, ya que muchas veces este no ejecuta sus funciones de forma correcta.

Por suerte, hay algunas especias que aceleran el metabolismo y que puedes incorporar a la dieta de forma fácil. Para llegar al peso correcto es importante lograr tres objetivos:

  • Acelerar el metabolismo.
  • Reducir el tejido graso.
  • Suprimir el apetito.

Las mejores especias para acelerar el metabolismo

Las especias que te recomendamos cuentan con gran cantidad de nutrientes que mejoran la calidad de vida y que previenen enfermedades como:

  • Hipertensión arterial.
  • Diabetes mellitus tipo 2.
  • Infarto de miocardio.

1. Mostaza

La planta de la mostaza pertenece a la familia de las crucíferas como el repollo, col de Bruselas y brócoli. Las semillas de mostaza forman parte de las especias que aceleran el metabolismo debido a que aumentan el calor corporal y ayudan a que el organismo queme calorías de forma más eficiente.

¿Qué debes hacer?

  • Puedes consumir 3 cucharaditas de semillas de mostaza antes de realizar ejercicio para ayudarte a quemar algunas calorías extra por sesión deportiva.
  • La mejor opción para obtener estos beneficios es consumir la semilla. Aunque podrías optar por la mostaza comercial, esta suele tener conservadores y sal que provocan el efecto contrario al deseado.

2. Cúrcuma como especia que acelera el metabolismo

La cúrcuma es una especia de color naranja muy utilizada en el ámbito culinario. Incluso funciona de forma habitual como colorante en ciertos productos industriales.

Según diferentes estudios, como el publicado en European Review for Medican and Pharmacological Sciences, esta especia cuenta con la capacidad de reducir la formación de tejido graso.

Esto significa que, al consumirla, se reduce la grasa corporal y se evita el aumento de peso. Además es útil en el tratamiento de la diabetes pues mejora la resistencia a la insulina y regula la hiperglucemia.

3. Jengibre

¿Quieres ayudar al cuerpo a quemar grasa y no te basta con el ejercicio? Sabemos que un problema muy común tiene que ver con la cantidad de ejercicio que se necesita para llegar al peso deseado.

Por suerte, el jengibre provoca que el cuerpo use la grasa acumulada como combustible extra, tal y como evidencia una investigación publicada en Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition.

Además, el jengibre es capaz de calmar y relajar el tracto gastrointestinal, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

Para obtener estos beneficios tienes diversas opciones. La más fácil es consumir una taza de infusión de jengibre al día. Puedes hacerlo como parte de tu desayuno o como base para tus batidos verdes.

4. Cardamomo

El cardamomo es una especia aromática muy utilizada en el Antiguo Oriente como remedio medicinal contra las afecciones digestivas.

Es importante tener en cuenta su peculiar sabor picante y dulce. Esto puede hacer que algunas personas sientan cierto desagrado la primera vez que la consumen.

No obstante, es ideal para incrementar la capacidad del cuerpo para quemar la grasa acumulada.

5. Canela para mejorar el metabolismo

La canela proviene de las ramas de unos arbustos que, una vez secos y sin corteza, forman esos tubitos aromáticos que ya conocemos.

Cuenta con múltiples beneficios como:

  • Disminuir la acidez.
  • Regular el ritmo intestinal.
  • Combatir la gripe.
  • Reducir de los niveles de azúcar en sangre.
  • Regular los niveles de triglicéridos y el colesterol malo (LDL).

Hay que tener en cuenta que se trata de una especia que ha demostrado efectos antidiabéticos muy potentes. Contribuye a modular las glucemias, facilitando el manejo de la enfermedad.

Para aprovechar todos estos beneficios basta con que añadas un poco de canela en polvo a tus postres. Otra alternativa es la infusión de canela que puedes consumir a diario.

En caso de que tomar infusión de canela diario te aburra, puedes añadir un poco de leche o usarla como base para otras bebidas.

6. Comino

Comino en semillas y en polvo.

El comino es una especia que, además de acelerar el metabolismo, le brinda un sabor y aroma particular a las comidas. Cuenta con una gran variedad de propiedades para ayudarnos a bajar de peso:

  • Mejora la digestión gracias a que optimiza el metabolismo de los nutrientes.
  • Cuenta con propiedades antiinflamatorias, especialmente útiles en las afecciones del abdomen que producen hinchazón.
  • Reduce la producción de gases.
  • Es un antioxidante natural que estimula el gasto metabólico que destruye el tejido graso convirtiéndolo en energía.

7. Pimienta negra

La pimienta negra proporciona un peculiar toque picante a los alimentos al mismo tiempo que:

  • Inhibe la formación de nuevas células grasas.
  • Estimula la secreción de jugos gástricos, lo que acelera el proceso digestivo y la evacuación intestinal.
  • Reduce la formación de gases intestinales que impiden las funciones depurativas.
  • Funciona como diurético natural.
  • Regula la presión arterial y previene la hipertensión.

Lo mejor de la pimienta negra es que es una de las especias más comunes, por lo que es probable que ya la uses. En caso de que no sea así, aprovéchala para sazonar tus platillos.

Incluye en la dieta especias para acelerar el metabolismo

Para bajar de peso en un corto periodo de tiempo, debemos complementar estas especias que aceleran el metabolismo con una rutina de ejercicio diario y una dieta balanceada. De lo contrario, no se conseguirán efectos realmente beneficiosos y significativos.

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