7 propiedades de la castaña para la salud corporal
Las propiedades de la castaña no son tan conocidas como las de los demás frutos secos. Estos últimos se caracterizan por contener nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Por su parte, la castaña tiene también valor nutricional: aporta buena cantidad de carbohidratos, fibra y aminoácidos esenciales.
La reconocerás por su agradable sabor, un poco dulce y suave al ser cocinada. Se puede preparar de distintas maneras: cocida, tostada, asada. También se hacen mermeladas con ella y la puedes incluir en preparaciones dulces o saladas. ¿Quieres saber qué beneficios tiene para la salud? ¡Sigue leyendo!
7 propiedades de la castaña para la salud corporal
Si la comparamos con otros frutos como las avellanas, las nueces, las almendras o los cacahuetes, la castaña es baja en grasas y aporta menos de 200 kilocalorías por cada 100 gramos. Por tanto, puede utilizarse sin problemas en las dietas para disminuir de peso.
Sin duda, es un ingrediente que es agradable para el gusto. Eso sí, es importante no consumirla cruda porque, tal y como indica un estudio desarrollado por varios investigadores de la Universidad de Corea del Sur, contiene taninos perjudiciales para el organismo si no se cocina.
A continuación, te traemos 7 propiedades de la castaña para la salud corporal que te convencerán de incluirlas en las comidas. Consume este delicioso fruto seco y aprovecha sus beneficios.
1. Protege el sistema cardiovascular
Su bajo contenido graso y su aporte de aceites omega 3 la convierten en una buena opción para aumentar el “colesterol bueno” (HDL) si la añades a una dieta equilibrada.
Asimismo, según una investigación llevada a cabo en 2013 por la Universidad de Bolonia (Italia), contiene antioxidantes y potasio que servirían para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
2. Aporta nutrientes al cuerpo
La castaña contiene minerales (calcio, hierro, selenio, zinc, yodo, manganeso) y aporta más potasio y sodio que otros frutos secos. Además, tiene vitaminas C, K y varias del complejo B; incluyendo la B6 y la tiamina.
Por otro lado, según datos recogidos por los Archivos Latinoamericanos de Nutrición, ofrece energía al organismo gracias a sus hidratos de carbono, proteínas y fibra (8,10 gramos por cada 100 gramos). Así que su aporte nutricional la convierte en una aliada natural para mantener el cuerpo, el cerebro y el corazón.
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3. Contiene aminoácidos esenciales
La castaña aporta aminoácidos esenciales para el organismo, que se combinan para formar las proteínas que fortalecen los músculos y mantienen un cuerpo sano.
Por esta razón, también son perfectas para las dietas de deportistas, personas mayores o aquellas que sigan una alimentación vegana.
4. Evita el envejecimiento prematuro
Las castañas frescas tienen antioxidantes. Tanto es así que un artículo publicado en 2020 por la Revista de Microquímica señala como principales responsables al ácido elágico y gálico que se encuentran en su cáscara.
En esta línea, los antioxidantes contribuyen a neutralizar el daño causado por los radicales libres en las células; causando su envejecimiento y provocando enfermedades degenerativas.
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5. No tiene gluten
Las personas celíacas buscan alimentos nutritivos que puedan incorporar a su dieta diaria. En este sentido, la castaña es ideal para ellos porque no contiene gluten, ni como fruto ni transformada en harina.
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6. Es buena para las personas con diabetes
Controlando la cantidad, las personas que sufren de diabetes pueden beneficiarse con las propiedades de las castañas.
- Como bien sugiere un trabajo publicado por la Universidad de Valladolid, la porción ideal para los diabéticos es de 25 g (unas 6 castañas al día). Esta es suficiente para proporcionar fibra y energía.
- Además, no produce picos de insulina porque los carbohidratos que contiene son de absorción lenta.
7. Fortalece huesos, una de las propiedades de la castaña
Tal y como indica un estudio publicado por la Revista Fruits, entre las principales propiedades de la castaña está su aporte de manganeso; el cual es necesario para una adecuada función de las células y beneficioso también para la salud de los huesos.
Este componente ayuda a mantener la masa ósea y prevenir su desgaste. Además, es capaz de fortalecerla gracias a su importante aporte de calcio (145 mg por cada 100 g), junto al fósforo y el magnesio.
Aprovecha las propiedades de la castaña para la salud corporal
Las propiedades de la castaña son múltiples y contribuyen de forma positiva e integral a la salud corporal. Así, lograrás una buena digestión, fortalecerás el sistema inmunitario y cuidarás el corazón.
Lo cierto es que en la época de frío se hacen de lo más apetecibles mientras se está dando un paseo o se está viendo una película en casa. ¿Y tú, qué opinas? ¿Te animas a comerlas sea cual sea la estación?
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