8 mitos alimentarios que deberían formar parte del pasado desde hace mucho tiempo
Cada día estamos expuestos a una gran variedad de mensajes e ideas que vamos adoptando como parte de nuestra vida. De hecho, existen muchos mitos alimentarios que son solamente eso: leyendas sin base científicas.
El problema es que todas estas ideas se van quedando con nosotros y algunas son erróneas . Esta vez, te hablaremos sobre los mitos alimentarios que deberían formar parte del pasado desde hace mucho tiempo.
¿Los descubrimos?
Mitos alimentarios que debemos derribar
Vamos a repasar los mitos más famosos en lo que a dieta se refiere.
1. Tomar leche es vital para obtener calcio y vitamina D
El primero de los mitos alimentarios que deberían formar parte del pasado desde hace mucho tiempo es que debes tomar leche cada día para que los huesos sean fuertes y sanos.
Se han hecho estudios en donde se demostró que tomar leche no se relaciona directamente con la salud de los huesos. Lo que en realidad necesitas es incluir vitamina D y calcio en la dieta diaria.
- Incluye alimentos que contengan calcio, pero también trabajar en su fuerza a través de los ejercicios.
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2. Los alimentos orgánicos aportan más nutrientes y están libres de pesticidas
Otro de los mitos alimentarios que deberían formar parte del pasado desde hace mucho tiempo es la idea de que los alimentos orgánicos están libres de pesticidas. ¿Tú también lo crees?
De ser así, debes saber que hay estudios que demuestran que este mito es totalmente falso.
- El factor relevante aquí es pensar que los alimentos orgánicos no usan ninguna clase de pesticida. La realidad es que sí se usan, aunque son más ecológicos y permitidos por las agencias gubernamentales.
- Para asegurarte de que los alimentos orgánicos que estás consumiendo realmente te beneficien, deberías revisar qué pesticidas están utilizando.
3. El triptófano del pavo te genera sueño
Este también es uno de los mitos alimentarios más extendidos. ¿Te parece algo raro, verdad?
La realidad es que el triptófano es un aminoácido que ayuda a tu cerebro a relajarse . Sin embargo, la cantidad de triptófano que encontramos en el pavo no es tan grande como para causar somnolencia.
De hecho, otros alimentos son más ricos en este químico y tampoco te generan este efecto.
- Lo que sí puede ocurrir es que comas alimentos y bebidas muy pesados con el pavo.
- El resultado es que obligas al cuerpo a trabajar extra para sintetizar esos alimentos y al cabo de un rato, estás agotado.
4. Comer chocolate te produce acné
Otro de los grandes mitos alimentarios que todos creemos es que debes evitar el chocolate si tienes problemas de acné.
Un estudio publicado en la revista Clinical and Aesthetic Dermatology comprobó que no hay relación entre el chocolate y el acné. Asimismo, se ha comparado la ingesta de barras de chocolate puro con dulces tipo chocolate y los resultados fueron los mismos.
Esta es una buena noticia si te gusta el chocolate y quieres aprovechar sus beneficios. Tan sólo recuerda que lo que sí obtendrás son calorías y carbohidratos, por lo que debes comerlo con moderación.
5. El café favorece el desarrollo de los huesos
¿Eres de las personas que toman café porque han escuchado que este ayuda a tener huesos más sanos? ¿Permites que tus hijos tomen un poco de café por este efecto?
Te sorprenderá saber que este es uno de los mitos alimentarios que deberían formar parte del pasado desde hace mucho tiempo.
Si bien puede hacer un ligero incremento de calcio si acompañas tu café con un poco de leche, pero tampoco es una cantidad relevante.
6. Comer helados de leche empeora el resfriado
¿También crees que un helado empeorará los síntomas cuando estás enfermo? En ese caso, debes estar tranquilo pues la leche no empeora la secreción de mucosa. En realidad, puedes consumir tanta leche y sus derivados como desees.
7. El azúcar provoca hiperactividad en los niños
¿Tienes niños pequeños y te niegas a darles azúcar de ningún tipo para evitar que estén inquietos? Pues debes saber que este es uno de los mitos alimentarios que son sólo una leyenda urbana.
La hiperactividad es un problema que va más allá de la glucosa . Lo que sí debes hacer es vigilar la cantidad de glucosa que está obteniendo tu hijo para evitar que tenga problemas de diabetes u obesidad a temprana edad.
Visita este artículo: Cómo evitar la obesidad infantil
8. Comer zanahorias mejora tu visión nocturna
Si eres una persona con problemas para ver de noche y comes muchas zanahorias porque te han dicho que mejorarán tu vista, debes saber que es falso. Aunque las zanahorias contienen vitamina A, que favorece la visión, ningún alimento te dará poderes especiales ni revertirá problemas existentes. En lugar de creer esto, recuerda visitar a tu oftalmólogo dos veces al año.
No te creas los mitos alimentarios
A pesar de que algunos están muy extendidos, los mitos alimentarios no gozan de evidencia científica y condicionan la dieta sin aportar ningún tipo de valor añadido. Si tienes dudas acerca de que productos comer y cuales no, lo mejor es consultar a un profesional de la nutrición.
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