Adelgazar con apio

Si estás intentando adelgazar, lo primero que tienes que hacer es asesorarte bien con el médico y el nutricionista.
Adelgazar con apio
Valeria Sabater

Escrito y verificado por psicóloga Valeria Sabater el 02 diciembre, 2020.

Última actualización: 02 diciembre, 2020

Las dietas milagro son cuestión del pasado porque se ha demostrado que no son saludables y que más bien promueven el efecto rebote. Por ello, hoy en día las personas buscan métodos que, además de ayudarles a perder esos kilos de más, les permitan mantenerse sanas y en forma. En este sentido, ¿sabías que es posible adelgazar con apio? ¡Pues sí, lo es! A continuación te contaremos cómo con detalle para que decidas si le das una oportunidad o no.

El apio es un vegetal tan beneficioso como polivalente. Tiene buen aroma y sabor, es refrescante y tiene un bajo aporte calórico (apenas unas 16 calorías por 100 gramos aproximadamente). Lo puedes utilizar en multitud de platos y prepararlo de diversos modos. A cambio, te ofrecerá varios nutrientes esenciales, incluyendo fibra, la cual resulta clave a la hora de bajar de peso de forma saludable.

Beneficios del apio para adelgazar

Adelgazar con apio es posible.

El apio es una hortaliza muy digestiva. Está compuesto principalmente por un 95 % de agua y fibra (esto quiere decir que hidrata a la vez que ayuda a depurar el organismo). Por esto mismo se ha incluido en diferentes recetas para eliminar toxinas y líquidos retenidos.

La Fundación Española de Nutrición (FEN) indica que este alimento es una fuente de proteínas, potasio y flavonoides, “entre los que cabe citar la miricetina, quercetina y kaempferol (flavonoles), y la luteolina y apigenina (flavonas)”. En menor medida, puede aportar otros minerales esenciales.

Sus principales beneficios serían los siguientes:

  • Refresca e hidrata.
  • Ayuda a saciar el apetito y a mitigar la ansiedad por comer (que es lo que suele dar problemas a la hora de perder peso).
  • Promueve el tránsito intestinal y la depuración del cuerpo.
  • Desinflama la zona abdominal.
  • Ayuda a eliminar líquidos retenidos (tiene propiedades diuréticas).
  • Elimina toxinas.
  • Aporta algunos antioxidantes que son esenciales para la salud de todo el organismo.

¿Cómo puedo adelgazar con apio?

Palitos de apio y zanahoria: snacks saludables.
Puedes tomar palitos de zanahoria y apio con un poco de humus de garbanzos.

El apio puede ayudar a bajar de peso por su función diurética, depurativa y a la vez saciante. Si somos constantes en su consumo durante dos semanas, podremos lograrlo sin poner en riesgo la salud. La clave está en consumirlo como snack en vez de bollería, ultraprocesados y comestibles industriales, así como incluirlo en diversas recetas.

¿Ya tienes algunas ideas en mente? Descuida, igualmente a continuación te explicamos cómo debes hacer para adelgazar con apio.

Recuerda que debes seguir siempre una dieta equilibrada y consultar con tu nutricionista siempre que tengas dudas.

Mañanas: batido de apio, piña y pepino

Se recomienda tomar este batido en ayunas. Así, obtendremos las vitaminas y minerales necesarios para aguantar hasta la siguiente comida y nos sentiremos saciados. Mezclado con piña y pepino, aumentaremos la capacidad depurativa.

Ingredientes

  • 1/2 pepino
  • 2-3 tallos de apio
  • 2 rebanadas de piña
  • 1 cucharada de salvado de avena (10 g)

Preparación

  • Lavamos bien los ingredientes y troceamos el pepino, la piña pelada y el apio.
  • Los batimos junto con el salvado hasta obtener un jugo bien homogéneo.
  • Podemos acompañarlo de una cucharada de miel y añadir un vaso de agua para que no esté espeso.

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Comidas: sopa de apio para adelgazar

Esta sencilla sopa se puede tomar hasta tres veces por semana. Si quieres adelgazar con apio, ¡no dejes de probarla! Es depurativa, sacia, y ayuda a quemar la grasa. Además, ¡está exquisita!

Ingredientes

  •  de 
  • 6 ramas de apio
  • Pimienta (al gusto)
  • Aceite de oliva (10 g)
  • 1 cucharadita de 
  • 1 litro de agua (para disolver una de caldo)

Preparación

  • Lava y trocea el apio y la cebolla en trozos pequeños.
  • En la cazuela, calentamos un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, echamos el apio y la cebolla.
  • Añadimos el agua con la pastilla de caldo y la hoja de laurel.
  • Cuando esté en ebullición, añadimos la harina de maíz para que espese. Removemos para evitar grumos.
  • Quitamos la hoja de laurel, añadimos una pizca de pimienta y pasamos por la batidora para obtener una crema agradable.

Es una sopa sana y ligera y, como ya hemos dicho, sirve tanto para cenar como para comer a mediodía.

Antes de cenar: batido de apio y kiwi

¡Un batido delicioso! Es ideal para tomar antes de las cenas, porque nos saciará y no necesitaremos comer mucho más.

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 3 tallos de apio
  • 2 kiwis grandes
  • 1 ramillete de perejil

Preparación

  • Pelamos los kiwis, y los cortamos a trocitos.
  • Picamos el perejil y cortamos también a trocitos el apio.
  • Exprimimos el jugo de las naranjas.
  • Añadimos todo a la batidora hasta que sea homogéneo. Para endulzar, podemos añadirle un toque de miel, pero siempre con moderación.

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¿A qué esperas para comenzar a adelgazar con apio? ¡Haz la prueba y comprueba sus beneficios por ti misma! Al mismo tiempo, no temas explorar otras alternativas saludables que te recomiende tu médico o nutricionista, como pueden ser los palitos de zanahorias, las semillas o los frutos secos.

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