13 alimentos para aumentar la concentración de tus hijos

La capacidad de concentración es determinante en el proceso de aprendizaje de nuestros hijos. Hay alimentos que pueden ayudar a aumentar su concentración mientras se preparan de manera deliciosa. Conoce cuáles son.
13 alimentos para aumentar la concentración de tus hijos
Eliana Delgado Villanueva

Revisado y aprobado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva el 29 septiembre, 2020.

Escrito por Thady Carabaño, 08 abril, 2018

Última actualización: 29 septiembre, 2020

En cuanto los niños comienzan la escuela, la capacidad para concentrarse es una de las habilidades fundamentales en el proceso de aprendizaje. Por eso tiene tanta importancia la ingesta de alimentos para aumentar la concentración de nuestros niños.

La concentración constituye la función mental mediante la cual se centra a voluntad toda la atención en una actividad. En la concentración convergen la mente y el cuerpo y rinden beneficios a ambos. Por ello es tan importante tanto para el niño que estudia y se enfrenta a un examen, como para el que entrena y participa en una competición deportiva.

Está comprobado que una buena alimentación potencia la concentración. Primero, porque proporciona el equilibrio que necesita el cuerpo para lograr que la mente se enfoque. Y, segundo, porque alimenta al cerebro con el combustible que necesitan las neuronas para trabajar con eficiencia.

Grasas buenas para aumentar la concentración

El cuerpo obtiene la energía de dos tipos de alimentos: los carbohidratos y las grasas. El cerebro puede usar ambos para su funcionamiento, sin embargo, el producto metabólico que se origina de las grasas saludables es el que mejor renueva y regenera las neuronas.

Incluir alimentos para aumentar la concentración en la dieta de tus hijos favorecerá sus procesos cognitivos y su creatividad. No obstante, el dilema de los padres suele ser que los alimentos saludables no siempre son los que más les gustan a los pequeños de la casa.

A medida que los niños crecen, viven distintas etapas de aceptación y rechazo de los alimentos. Si no aceptan un determinado alimento un día, es bueno volver a ofrecérselo. En la medida en que les presentamos recetas creativas, ellos aprenderán y apreciarán los beneficios de alimentarse con opciones más saludables.

Los mejores alimentos para aumentar la concentración de tus niños

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1. Aguacate, uno de los mejores alimentos para aumentar la concentración

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, que ayudan a mejorar y a aumentar la concentración y la memoria, como señala este estudio publicado en Current Neuropharmacology.

Puede ser un gran opción durante la época de exámenes. Puedes rellenar un pan integral con una pasta preparada con aguacate, pollo en hebras (asado o hervido), apio finamente picado y mayonesa (si está hecha con aceite de oliva, mucho mejor).

2. Salmón, sardinas y anchoas

Las altas concentraciones de omega 3, omega 6 y fósforo que ofrecen los pescados azules los convierten en un alimento ideal para potenciar las funciones del cerebro. Según este artículo publicado en la revista Current Medicinal Chemistry, estos aceites resultan beneficiosos a la hora de reforzar y desarrollar el sistema nervioso central.

Puedes variar la pasta de aguacate para rellenar panes cambiando el pollo por salmón (asado) o preparar unas ricas croquetas.

3. Apio

Las propiedades antioxidantes y antinflamatorias del apio provienen de la luteolina, un compuesto que favorece el aprendizaje y la memoria. Puedes preparar una ensalada con cubos de pollo, de manzana y apio finamente picados. Aderézala con yogur natural, mostaza, miel, sal y pimienta.

4. Moras azules

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Su carga de antioxidantes y antocianinas protegen de enfermedades neurológicas como el alzhéimer, entre otras. Además, mejoran el aprendizaje, el pensamiento y la memoria. Así pues, puedes preparar un licuado de moras azules y arándanos. Cuela y endulza a gusto, preferiblemente con miel.

5. Brócoli

Su alto contenido en colina (una vitamina B) no solo puede favorecer el desarrollo del cerebro del bebé en el útero, sino que también ayuda a previenir el deterioro de la función cognitiva. Cocina el brócoli al vapor durante unos 4 minutos. Mezcla las flores finamente picadas con pasta corta, lentejas cocidas y nueces trituradas. Condimenta con ajo y cúrcuma al gusto.

6. Caldo de huesos de pollo para aumentar la concentración

El caldo de huesos de pollo es muy rico en minerales y proteínas de gran calidad, como señala este trabajo publicado en la revista Nutrients. Por lo tanto, no es de extrañar que se recomiende su consumo para obtener sus ventajas. Además, contiene colágeno y mejorar la artritis y las articulaciones. Pero, por encima de todo, un caldo caliente nos relajará y probablemente nos hará sentir más concentrados.

Para hacer caldo de huesos de pollo, hierve los huesos de 12 a 24 minutos a fuego lento. Al agua, añade zanahoria, apio y dos cucharadas de vinagre de manzana. Diez minutos antes de apagar, agrega perejil. Cuela y listo.

7. Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva.

Siempre que el aceite de oliva virgen extra sea prensado en frío, será una riquísima fuente de antioxidantes para proteger la memoria y favorecer el aprendizaje. Añádelo crudo a ensaladas, mayonesas o pastas.

8. Aceite de coco

Es la mejor fuente de triglicéridos de cadena media para las neuronas. Además, ayuda a reducir la inflamación y previene la pérdida de memoria. Incorpora un puñado de nueces trituradas, un cuarto de taza de uvas pasas, una cucharadita de canela y una cucharada de aceite de coco a una taza de arroz integral cocido.

9. Cúrcuma

La curcumina presente en este tubérculo es un antioxidante y antiinflamatorio que estimula la producción de nuevas células cerebrales, es decir, la neurogénesis. La cúrcuma es la que otorga el color amarillo al curry. Puedes hacer ricas mayonesas con esta especia. También puedes agregarla a los huevos revueltos para aportar su particular sabor.

10. Romero

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El ácido carnósico presente en esta hierba ayudan a proteger al cerebro de daños neurodegenerativos que producen los radicales libres, como muestra este estudio publicado en el Spanish Journal of Agricultural Research. Condimenta la carne o el pollo con hojas de romero finamente picadas. Esta hierba también hace una excelente combinación con las salsas de tomate.

11. Yemas de huevo

Además de ser otra extraordinaria fuente de colina, las yemas del huevo contienen fosfolípidos, vitales para las trasmisiones neuronales. A una pasta corta cocida, agrégale un sofrito de pimentón, cebolla y cúrcuma. Luego, incorpórale las yemas de huevo cocidas y desmenuzadas. Por último, para servir, agrégale un poco de aceite de coco o de oliva.

12. Remolacha

También conocidas como betabel, tienen un alto porcentaje de antioxidantes y nitratos naturales que aumentan el suministro de sangre al cerebro y mejoran el rendimiento. Licúa algunas remolachas y zanahorias en un zumo de naranja, cuela e incluye este jugo en el desayuno.

13. Nueces, uno de los mejores alimentos para aumentar la concentración

Nuces.

Su rica proporción de vitaminas, minerales y antioxidantes convierten a las nueces en un alimento de lujo para el funcionamiento neuronal y ayudan a proteger la salud cerebral, como evidencia este estudio publicado en el Journal of Nutrition.

Prepara una porción de queso crema o ricota. Añade apio y nueces finamente picadas. Sazona con miel, sal y pimienta al gusto. Por último, unta esta crema sobre galletas a la hora de la merienda.

En conclusión, te hemos presentado varios alimentos para aumentar la concentración. Puedes incorporarlos a la dieta de tus hijos para añadir un extra a su rendimiento intelectual. Sin embargo, te recomendamos acudir al profesional sanitario adecuado para que resuelva cualquier duda que te surja al respecto.