Alimentos que debes evitar si sufres de gastritis
La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago, provocada principalmente por una bacteria, la irritación que producen algunos alimentos o como reacción a algunos medicamentos. Debes saber cuáles son los alimentos que debes evitar si sufres de gastritis.
Los malos hábitos alimenticios, como el desorden con la hora y cantidad de la comida, pueden propiciar el desarrollo de la gastritis. Por ello es necesario establecer un horario adecuado para las comidas. Sigue leyendo para que conozcas más sobre el tema, incluyendo los alimentos que debes evitar si sufres de gastritis.
Causas de la gastritis
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, las principales causas de la gastritis son el consumo de algunos medicamentos o alimentos, la excesiva ingesta de alcohol o una infección causada por la bacteria Helicobacter Pylori. A esta se le atribuye también muchas clases de úlceras. Entre otras causas de la gastritis están el estrés y las infecciones virales.
Lo que debes evitar si sufres de gastritis
Un artículo titulado La gastritis y sus recomendaciones dietéticas publicado por la Junta de Andalucía señala que deberían evitarse la pimienta, el pimiento molido, la mostaza, el vinagre, el alcohol, el café y el té, así como también alimentos y bebidas a temperaturas extremas.
Más allá de estas recomendaciones, el Hospital de Sagunto presenta un lineamiento general de alimentos recomendados y desaconsejados. Veámoslos a continuación:
Naranja, toronja y mandarina
Las frutas cítricas disminuyen el pH del estómago y por ende, contribuyen a aumentar la acidez. Al desarrollarse úlceras en la garganta, esófago y estómago, el ácido cítrico impide que se curen rápidamente.
Picante
Si padeces de problemas intestinales, sería mejor que evites su consumo. La pimienta, el ají y el pimentón podrían causar irritación en las mucosas del sistema digestivo, ocasionando ardor, dolor abdominal, diarrea, entre otros.
Café
Aunque se ha confirmado que no hay relación entre la ingesta de café y el cáncer de estómago, el café causaría reflujo y malestares asociados a la gastritis. Por eso, es un alimento que deberías evitar si sufres de gastritis, ya que este contiene ácidos orgánicos que causarían acidez estomacal.
La cafeína aumenta la secreción de ácido clorhídrico afectando el buen funcionamiento del sistema digestivo. También tendrías que evitar otros alimentos como bebidas energizantes, té instantáneo y chicles.
Salsas
Aquellas personas que tienen problemas estomacales como úlceras o gastritis no deberían consumir salsas. Esto se debe al nivel del ácido que traen sus fórmulas, las cuales pueden irritar y causar ardor estomacal.
Embutidos
El embutido tiene una gran cantidad de sodio, lo cual puede inducirte a sufrir de hipertensión. Contiene una gran cantidad de grasas saturadas, y son alimentos hipercalóricos, lo cual hace que subas de peso con facilidad.
Otros alimentos que pueden causar inconvenientes
También hay otros alimentos que pueden incrementar la producción de ácidos estomacales y perjudicarte si sufres de gastritis. Lo mejor es que los evites por completo o, al menos, reduzcas su ingesta al mínimo:
- Tomate
- Cebolla
- Gaseosas
- Especias fuertes
- Vinagre
- Alcohol
- Alimentos enlatados
- Comidas fritas
- Alimentos tostados
¿Qué alimentos puedes consumir si sufres de gastritis?
Estos alimentos se recomiendan para la gastritis, ya que contienen flavonoides, pigmentos naturales que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias nocivas presentes en otros alimentos. También tienen antioxidantes que se encargan de impedir el desarrollo de diversas enfermedades:
- Arroz
- Agua
- Manzana
- Pera
- Uva
- Melón
- Papaya
- Plátano
- Vegetales de hojas verdes
- Zanahoria
- Nueces
- Granos
- Comidas integrales
- Aceite de oliva
Para tener en cuenta
Hay otras cosas que debes evitar si sufres de gastritis como comer en la calle, ingerir alimentos fuera de la hora indicada e ir a dormir inmediatamente después de comer. Esto último disminuye el proceso de digestión. También es necesario que controles las situaciones de estrés y ansiedad.
Muchas veces se vuelve tan normal sentir dolor o ardor en el estómago que no haces nada al respecto. Si padeces o crees padecer gastritis, consulta con tu médico.
Todas las fuentes citadas fueron revisadas a profundidad por nuestro equipo, para asegurar su calidad, confiabilidad, vigencia y validez. La bibliografía de este artículo fue considerada confiable y de precisión académica o científica.
- Angós, R. (2016). Gastritis. Medicine (Spain). https://doi.org/10.1016/j.med.2016.01.011
- Correa, P. (1992). Human Gastric Carcinogenesis: A Multistep and Multifactorial Process- First American Cancer Society Award Lecture on Cancer Epidemiology and Prevention. Cancer Research. https://doi.org/10.1056/NEJMra020542
- Rugge, M., Pennelli, G., Pilozzi, E., Fassan, M., Ingravallo, G., Russo, V. M., & Di Mario, F. (2011). Gastritis: The histology report. Digestive and Liver Disease. https://doi.org/10.1016/S1590-8658(11)60593-8
- Sipponen, P., & Maaroos, H. I. (2015). Chronic gastritis. Scandinavian Journal of Gastroenterology. https://doi.org/10.3109/00365521.2015.1019918
- Soriano Izquierdo, A., Sans Cuffí, M., Elizalde Frez, J. I., & Bessa Caserras, X. (2000). Gastritis y gastropatías. Medicine – Programa de Formación Médica Continuada Acreditado. https://doi.org/10.1016/S0304-5412(00)70013-8
- Varbanova, M., Frauenschläger, K., & Malfertheiner, P. (2014). Chronic gastritis – an update. Best Practice & Research. Clinical Gastroenterology. https://doi.org/10.1016/j.bpg.2014.10.005
- MedlinePlus. Gastritis. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001150.htm
- Junta de Andalucía. La gastritis y sus recomendaciones dietéticas. http://www.sspa.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/hinmaculada/intranet/ugcolula/Dieta/GASTRITIS.pdf
- Hospital de Sagunto. Dietas para pacientes. http://www.dep4.san.gva.es/contenidos/urg/archivos/dietas/05.%20Dieta%20de%20protecci%C3%B3n%20gastroduodenal.pdf