Arroz a la naranja

¿Te gustaría aprender cómo hacer una receta exótica y agridulce? Sin duda es algo fuera de lo común y seguro no la has preparado nunca. Se trata de arroz a la naranja, una deliciosa combinación, muy fresca para el verano y especial para una ocasión que amerita probar platillos nuevos. ¡Conoce algunas recetas para prepararlo en el siguiente artículo!

Receta n° 1 de arroz a la naranja

Puedes obtener un platillo raro o exótico que le encantará a toda tu familia. Es muy sencilla y la puedes preparar en pocos minutos.

Los ingredientes necesarios para 4 porciones:

• 2 tazas de arroz
• 5 rebanadas finas de naranja con cáscara
• El zumo de 1 naranja
• 4 tazas de agua caliente
• 1 pizca de pimienta negra recién molida
• Una cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 pizca de sal

Los pasos a seguir para preparar esta receta de arroz a la naranja son:

• Primero, corta la cebolla y el ajo lo más fino posible.
• En segundo lugar, calienta el aceite en una sartén y sofríe ambas verduras.
• Añade el arroz crudo y salpimenta.
• Remueve bien para que no se pegue, añade el agua y el zumo de naranja.
• Después, Incorpora las rebanadas de naranja.
• Deja que se cocine a fuego moderado hasta que el líquido se consuma completamente, el arroz tiene que estar al dente (esto sucede a los 20 minutos aproximadamente). Si es necesario, añade más agua.
• Apaga el fuego y tapa unos 5 minutos más para que los sabores se mezclen bien.
• Finalmente, sirve en cada plato decorando con una de las rebanadas de naranja (o se pueden colocar otras).
• Es perfecto para acompañar con carne a la plancha, frita o asada.

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Receta n° 2 de arroz a la naranja

Esta es una receta con una leve variación de la anterior, pero básicamente se trata de los mismos ingredientes y pasos a seguir. Presta atención.

Lo que necesitarás para cuatro personas:

• 200 gramos de arroz en grano largo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 naranjas
• 4 cucharadas de aceite
• Sal a gusto

Los pasos para preparar esta receta de arroz a la naranja exótico son:

• Primero, pica los ajos y la cebolla en brounoisse (muy pequeño).
• En segundo lugar, calienta el aceite en una sartén, añade ambos y rehoga hasta que la cebolla esté transparente.
• Prepara un zumo con las dos naranjas, reserva y pica media cáscara de una de las frutas.
• Añade la corteza bien picada al sofrito y luego añade el arroz crudo.
• Seguidamente, vierte el zumo de naranja y completa con agua hasta lograr medio litro.
• Echa la sal y deja que se cocine durante unos 20 minutos, puede ser tapado o no, pero no hay que olvidarse de remover de vez en cuando y hay que controlar que el líquido no se evapore por completo (si es preciso, añadir más).
• Por último, una vez que el arroz esté preparado, tapar para que se termine de evaporar el líquido restante.

• Te quedará un arroz de color anaranjado suave y con aroma a esta deliciosa fruta.
• 9-Acompaña con carnes guisadas o asadas, sea de vaca o de pollo.

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Receta n° 3 de arroz a la naranja

Nuevamente una pequeña variación de las otras dos opciones.

Los ingredientes que precisas son:

• 320 gramos de arroz
• 2 dientes de ajo
• 3 naranjas
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal a gusto

Los pasos a seguir son:

• Primero, calienta en un sartén el aceite, la mantequilla y añade la cebolla cortada en cubitos pequeños.
• Cuando se dore un poco, añade los ajos picados finamente y sazona.
• Exprime las naranjas y reserva.

• Seguidamente, añade el arroz crudo al sofrito.
• Corta media corteza y luego pícala lo más que puedas, rehoga junto con la cebolla y el ajo.
• Seguidamente, vierte el zumo de naranja en un medidor y completa con agua hasta llegar a los 650 ml.
• Después, echa en la sartén y remueve varias veces. Siempre a fuego lento.
• Cuando el líquido se haya evaporado (a los 20 minutos), el arroz tiene que estar listo (si es necesario, añade más agua).
• Antes de servir, espolvorea el queso parmesano rallado.

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