El pollo cajún es típico del Sur de EEUU. Nace de la influencia de la cocina francesa, inglesa, irlandesa, escocesa…
Sobre el autor
Graduada en Filosofía y Letras con especialidad en Historia del Arte por la Universidad de Málaga (1999). Realizó un curso de Adaptación Pedagógica para Profesores de Enseñanza Secundaria (CAP) en la misma casa de estudios (2000) y un curso de Profesor de Español para Extranjeros en la Universidad de Nebrija (2020).
Acumula más de 8 años de experiencia como redactora profesional para medios digitales en diversos temas. Algunas de las temáticas en las que se ha especializado han sido salud, bienestar, gastronomía y viajes.
Apasionada de la escritura, el conocimiento y el mundo en general, Sofía Alcausa Hidalgo traslada sus intereses al ámbito profesional.
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