Barritas de naranja

Aunque también podemos comprarlas preparadas, al elaborarlas en casa nos aseguramos de que sus ingredientes son de total confianza y de que no contienen ningún conservante perjudicial
Barritas de naranja

Escrito por Yamila Papa Pintor, 26 abril, 2015

Última actualización: 30 julio, 2020

Una receta sencilla y muy saludable. Una opción perfecta para llevar al trabajo, para disfrutar de un delicioso snack a media mañana o para una merienda al aire libre. Conoce cómo preparar barritas de naranja (diferentes versiones) en el siguiente artículo.

Receta n° 1 de barritas de naranja

Cuando termines de preparar esta receta, el resultado que obtendrás es un bizcocho con textura jugosa y suave. Puedes acompañarlo con un rico café o con lo que quieras. El tiempo de preparación es de 25 minutos y el de horneado 55 minutos.

Los ingredientes necesarios son:

Para la base:

  • 160 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 65 gramos de almendras molidas
  • 130 gramos de mantequilla cortada en cubitos

Para el relleno:

  • 4 huevos
  • 450 gramos de azúcar
  • 4 naranjas
  • Ralladura de la cáscara de una naranja
  • 70 gramos de harina
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • Azúcar glas para decorar

Los pasos a seguir para preparar las barritas de naranja son:

Las barritas de naranja son fáciles de preparar a la vez que deliciosas.

  • Primero precalienta el horno a 180°C y pincela con mantequilla un molde. Lo cubrirás con papel de hornear para que luego te sea más fácil desmoldar.
  • Para preparar la masa, coloca en un recipiente la harina, las almendras molidas y el azúcar.
  • Añade la mantequilla y mezcla usando las manos. Hazlo dando “pellizcos” hasta lograr que todo se integre.
  • Extiende la masa de manera uniforme en el fondo del molde y déjala en el horno durante 20 minutos (hasta que la superficie esté algo dorada).
  • Mientras tanto, prepararás el relleno. Para ello tamiza la harina con el polvo de hornear y reserva.
  • Bate aparte los huevos e incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las 4 naranjas.
  • Añade a esta mezcla la harina tamizada y remueve bien para que quede homogénea.
  • Retira del horno la base y deja enfriar.
  • Vierte el relleno sobre la base y lleva al horno durante 35 minutos.
  • Cuando esté listo, deja que se enfríe antes de desmoldar.
  • Por último, decora con el azúcar glas.
  • Corta de la forma que desees las barritas. Pueden ser más grandes o más pequeñas, más alargadas o más cuadradas.

Receta n° 2 de barritas de naranja

En esta oportunidad, la receta es baja en caloríasSe prepara con cereales, ideal para llevar al trabajo o los niños a la escuela.

Los ingredientes son:

  • 200 gramos de avena
  • Ralladura de media naranja
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 1 sobre de gelatina light de naranja
  • 3 claras de huevo
  • Canela al gusto
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de azúcar mascabo

Los pasos a seguir para esta receta de barritas de naranja son:

  • Bate las claras de los huevos y deja reposar.
  • Diluye con un poco de agua la gelatina de naranja e incorpora el azúcar.
  • Añade la avena y las almendras (o nueces) ralladas o molidas.
  • Mezcla con las claras de huevo batidas.
  • Coloca en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de mantequilla.
  • Lleva al horno durante 15 minutos (a 200°C).
  • Apaga el horno y deja que repose sin abrir la tapa, unos 10 minutos.
  • Retira del horno y deja que se enfríe en la encimera.
  • Corta las porciones o barritas a tu gusto.

Receta n° 3 de barritas de naranja

Esta tercera receta contiene muchas proteínas y vitaminas, pues está hecha con avena, dátiles y naranjas. El tentempié ideal para media mañana o cuando nos ataca el hambre en las tardes.

Este rebozado de semillas de avena combina muy bien con las barritas de naranja.

Los ingredientes necesarios son:

  • 225 gramos de dátiles sin hueso
  • 1 naranja
  • 100 ml de agua
  • 175 gramos de harina (integral)
  • 170 gramos de copos de avena
  • 175 gramos de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de miel

Los pasos a seguir son:

  • Si has comprado los dátiles deshuesados, salta este primer paso, de lo contrario, quita el hueso de cada uno.
  • Ralla la cáscara de la naranja y corta el interior de la fruta en pequeños trozos (no uses las partes blancas).
  • En un cazo, coloca los dátiles y la naranja (trozos y ralladura) y deja hervir durante 20 minutos, hasta que los dátiles estén blandos.
  • Machaca con un tenedor o bate para que quede como un puré homogéneo.
  • Mezcla en un recipiente la harina, la avena, la mantequilla derretida y la miel.
  • Añade el puré de dátiles y naranja y remueve bien.
  • Vierte la masa en una bandeja para horno previamente engrasada y aplasta bien para que quede más compacta.
  • Hornea durante 25 minutos a 170°C prestando atención de que no se queme.
  • Retira del horno, deja enfriar y corta las barritas como prefieras.

Conclusión

Esperemos que disfrutes de estas recetas. No dudes en incorporarlas a tu merienda o media mañana, te encantarán.

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