Barritas de naranja
Una receta sencilla y muy saludable. Una opción perfecta para llevar al trabajo, para disfrutar de un delicioso snack a media mañana o para una merienda al aire libre. Conoce cómo preparar barritas de naranja (diferentes versiones) en el siguiente artículo.
Receta n° 1 de barritas de naranja
Cuando termines de preparar esta receta, el resultado que obtendrás es un bizcocho con textura jugosa y suave. Puedes acompañarlo con un rico café o con lo que quieras. El tiempo de preparación es de 25 minutos y el de horneado 55 minutos.
Los ingredientes necesarios son:
Para la base:
- 160 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar glas
- 65 gramos de almendras molidas
- 130 gramos de mantequilla cortada en cubitos
Para el relleno:
- 4 huevos
- 450 gramos de azúcar
- 4 naranjas
- Ralladura de la cáscara de una naranja
- 70 gramos de harina
- ½ cucharada de polvo de hornear
- Azúcar glas para decorar
Ver también: 4 formas sanas de cocinar huevos.
Los pasos a seguir para preparar las barritas de naranja son:
- Primero precalienta el horno a 180°C y pincela con mantequilla un molde. Lo cubrirás con papel de hornear para que luego te sea más fácil desmoldar.
- Para preparar la masa, coloca en un recipiente la harina, las almendras molidas y el azúcar.
- Añade la mantequilla y mezcla usando las manos. Hazlo dando “pellizcos” hasta lograr que todo se integre.
- Extiende la masa de manera uniforme en el fondo del molde y déjala en el horno durante 20 minutos (hasta que la superficie esté algo dorada).
- Mientras tanto, prepararás el relleno. Para ello tamiza la harina con el polvo de hornear y reserva.
- Bate aparte los huevos e incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las 4 naranjas.
- Añade a esta mezcla la harina tamizada y remueve bien para que quede homogénea.
- Retira del horno la base y deja enfriar.
- Vierte el relleno sobre la base y lleva al horno durante 35 minutos.
- Cuando esté listo, deja que se enfríe antes de desmoldar.
- Por último, decora con el azúcar glas.
- Corta de la forma que desees las barritas. Pueden ser más grandes o más pequeñas, más alargadas o más cuadradas.
Receta n° 2 de barritas de naranja
En esta oportunidad, la receta es baja en calorías. Se prepara con cereales, ideal para llevar al trabajo o los niños a la escuela.
Los ingredientes son:
- 200 gramos de avena
- Ralladura de media naranja
- Un puñado de almendras o nueces
- 1 sobre de gelatina light de naranja
- 3 claras de huevo
- Canela al gusto
- Aceite de oliva cantidad necesaria
- 2 cucharadas de azúcar mascabo
Los pasos a seguir para esta receta de barritas de naranja son:
- Bate las claras de los huevos y deja reposar.
- Diluye con un poco de agua la gelatina de naranja e incorpora el azúcar.
- Añade la avena y las almendras (o nueces) ralladas o molidas.
- Mezcla con las claras de huevo batidas.
- Coloca en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de mantequilla.
- Lleva al horno durante 15 minutos (a 200°C).
- Apaga el horno y deja que repose sin abrir la tapa, unos 10 minutos.
- Retira del horno y deja que se enfríe en la encimera.
- Corta las porciones o barritas a tu gusto.
Ver también: Las propiedades de las avellanas y sus aportes.
Receta n° 3 de barritas de naranja
Esta tercera receta contiene muchas proteínas y vitaminas, pues está hecha con avena, dátiles y naranjas. El tentempié ideal para media mañana o cuando nos ataca el hambre en las tardes.
Los ingredientes necesarios son:
- 225 gramos de dátiles sin hueso
- 1 naranja
- 100 ml de agua
- 175 gramos de harina (integral)
- 170 gramos de copos de avena
- 175 gramos de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de miel
Los pasos a seguir son:
- Si has comprado los dátiles deshuesados, salta este primer paso, de lo contrario, quita el hueso de cada uno.
- Ralla la cáscara de la naranja y corta el interior de la fruta en pequeños trozos (no uses las partes blancas).
- En un cazo, coloca los dátiles y la naranja (trozos y ralladura) y deja hervir durante 20 minutos, hasta que los dátiles estén blandos.
- Machaca con un tenedor o bate para que quede como un puré homogéneo.
- Mezcla en un recipiente la harina, la avena, la mantequilla derretida y la miel.
- Añade el puré de dátiles y naranja y remueve bien.
- Vierte la masa en una bandeja para horno previamente engrasada y aplasta bien para que quede más compacta.
- Hornea durante 25 minutos a 170°C prestando atención de que no se queme.
- Retira del horno, deja enfriar y corta las barritas como prefieras.
Conclusión
Esperemos que disfrutes de estas recetas. No dudes en incorporarlas a tu merienda o media mañana, te encantarán.