Estos 6 burritos saludables son perfectos para el desayuno o la merienda

Si quieres una comida saludable, rápida y versátil, los burritos son una excelente opción, para el desayuno o la merienda. A continuación, te presentamos seis recetas de burritos nutritivos y deliciosos.

Los burritos son una comida rápida y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Sin embargo, muchas veces los asociamos con ingredientes poco saludables, como tortillas de harina refinada, carnes grasas, quesos procesados y salsas con mucha azúcar y sal. ¿Sabías que puedes preparar burritos saludables con ingredientes naturales, nutritivos y bajos en calorías? 

Si estás buscando recetas saludables sobre burritos, llegaste al artículo indicado. Estos te aportarán energía, proteína, fibra y vitaminas sin sacrificar el sabor ni la textura.  Además, son muy fáciles de hacer y se pueden adaptar a tus preferencias y necesidades. ¡Anímate a probarlos!

1. Burrito de huevo y espinacas

Este burrito es una opción ideal para un desayuno completo y equilibrado. Te aporta proteína de alta calidad con el huevo, y hierro, calcio y antioxidantes con las espinacas. Puedes elegir una tortilla integral o de maíz para envolver el relleno y agregar un poco de queso fresco o yogur griego para hacerlo más cremoso.

Según estudios científicos, se indica que comer huevos puede mejorar el perfil lipídico, la sensibilidad a la insulina y la presión arterial en personas con sobrepeso u obesidad. Las espinacas son una gran fuente de ácido fólico, importante para la formación de glóbulos rojos y la prevención de defectos del tubo neural en el embarazo. 

No te pierdas la oportunidad de probar este burrito de huevo y espinacas, un desayuno saludable y delicioso que te encantará. Es una forma de empezar el día con energía, proteína y antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tortilla integral o de maíz
• 1 puñado de espinacas frescas
• Queso fresco o yogur griego (opcional)

Preparación:

1. En una sartén antiadherente, cocina el huevo revuelto a fuego medio-bajo, salpimentando al gusto.
2. Añade las espinacas lavadas y troceadas y saltea hasta que se marchiten.
3. Calienta la tortilla en el microondas o en otra sartén.
4. Coloca el relleno sobre la tortilla y esparce un poco de queso fresco o yogur griego si lo deseas.
5. Enrolla el burrito y disfruta.

2. Burrito de pollo y verduras

Si quieres una merienda o una cena saludable y sabrosa, te recomendamos este burrito de pollo y verduras. Puedes variar las verduras según tu gusto, como pimiento, cebolla, zanahoria, calabacín, etc. También puedes darle más sabor con un poco de salsa de tomate casera o salsa picante.

Además de rico, este burrito es muy fácil de hacer y se puede adaptar a tus preferencias. Solo necesitas una tortilla integral o de maíz, pollo cocido o asado, verduras salteadas y la salsa que más te guste. Puedes enrollar la tortilla y cortarla por la mitad o doblarla por los extremos y comerla con las manos. 

Es una forma práctica y divertida de comer bien y disfrutar del sabor. ¡Que lo aproveches!

Ingredientes:

• 1 tortilla integral o de maíz
• Salsa de tomate casera o salsa picante
• 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• Sal, pimienta y especias al gusto (orégano, comino, pimentón, etc.)
• 1/2 taza de verduras picadas (pimiento, cebolla, zanahoria, calabacín, etc.)

Preparación:

1. En una sartén con un poco de aceite, saltea las verduras a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, salpimentando y espaciando al gusto.
2. Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
3. Calienta la tortilla en el microondas o en otra sartén.
4. Coloca el relleno sobre la tortilla y añade un poco de salsa de tomate casera o salsa picante si lo deseas.
5. Enrolla el burrito y disfruta.

3. Burrito de frijoles y aguacate

Te presentamos este burrito de frijoles y aguacate, una opción vegetariana y vegana que te saciará y te nutrirá. Con los frijoles obtienes proteína vegetal, fibra y hierro, que son esenciales para tu salud. Con el aguacate consigues grasas saludables, potasio y vitamina E, que son beneficiosos para tu piel, tu corazón y tu sistema nervioso. 

Es muy fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. Solo necesitas una tortilla integral o de maíz, frijoles, aguacate y los condimentos que prefieras. 

Si te gusta la comida mexicana, no te pierdas esta receta de burrito de frijoles y aguacate. Podrás disfrutar de su sabor y su nutrición sin renunciar a nada. 

Ingredientes:

• Cilantro o limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 de aguacate maduro
• 1 tortilla integral o de maíz
• 1/2 taza de frijoles negros o rojos cocidos o refritos

Preparación:

1. Calienta los frijoles en una olla o en el microondas hasta que estén calientes.
2. Machaca el aguacate con un tenedor y salpimienta al gusto.
3. Calienta la tortilla en el microondas o en otra sartén.
4. Coloca los frijoles sobre la tortilla y esparce el aguacate por encima.
5. Añade un poco de cilantro o limón si lo deseas.
6. Enrolla el burrito y disfruta.

4. Burrito de atún y queso

¿Qué te parece esta receta de burrito de atún y queso? Es una opción rápida y fácil que te aporta proteína y calcio. Para prepararlo emplea atún de origen natural con aceite de oliva y queso bajo en grasa o light, además de añadir un poco de leche, tomate o pepino para otorgar una mayor frescura.

Solo necesitas una tortilla integral o de maíz, atún, queso y las verduras que prefieras, calentar la tortilla y el queso en el microondas o en una sartén y luego agregar el atún y las verduras. 

Así que ya lo sabes, si quieres una merienda o una cena rápida, fácil y nutritiva, no dudes en hacer este burrito de atún y queso. 

Ingredientes:

• 1 tortilla integral o de maíz
• Coloca sal y pimienta al gusto
• 1 lata de atún al natural o en aceite de oliva
• 2 cucharadas de queso bajo en grasa o light

Preparación:

1. Escurre el atún y desmenúzalo con un tenedor.
2. Mezcla el atún con el queso y salpimienta al gusto.
3. Calienta la tortilla en el microondas o en otra sartén.
4. Coloca la mezcla de atún y queso sobre la tortilla.
5. Añade un poco de lechuga, tomate o pepino si lo deseas.
6. Enrolla el burrito y disfruta.

5. Burrito de humus y espinacas

Es un burrito muy fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. El humus es una crema de garbanzos que se puede hacer en casa o comprar hecha. Las espinacas son una verdura de hoja verde muy rica en nutrientes. Además, el tomate seco le da un toque dulce y sabroso.

Se puede usar humus casero o comprado y las verduras que más te gusten, como zanahoria, pepino, pimiento, col, cortar las verduras en tiras o en trozos pequeños y saltearlas o dejarlas crudas. 

Así como untar el humus y la salsa sobre la tortilla y colocar las verduras sobre ella. Puedes comer la tortilla en su forma original o doblarla por los extremos y comerla con las manos. Es una forma práctica y deliciosa de comer vegetales y legumbres sin complicarte.

Te invitamos a que prepares este burrito de humus y espinacas, una merienda o una cena rápida, fácil y nutritiva que te hará disfrutar de la comida vegana.

Ingredientes:

• 1 tortilla de maíz
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de hummus
• Salsa de yogur vegana o tahini (opcional)
• 1/2 taza de verduras ralladas o en tiras (zanahoria, pepino, pimiento, col, etc.)

Preparación:

1. Unta el humus sobre la tortilla de maíz.
2. Coloca las verduras sobre el humus y salpimienta al gusto.
3. Añade un poco de salsa de yogur vegana si lo deseas.
4. Enrolla el burrito y disfruta.

6. Burrito de plátano y chocolate

Disfruta de este burrito de plátano y mantequilla de maní, una delicia que te hará saborear la fruta y los frutos secos. Con el plátano obtienes azúcares naturales, fibra y potasio, que son buenos para tu digestión, tu presión arterial y tu rendimiento físico. La mantequilla de maní te aporta proteína vegetal, grasas saludables y magnesio, que son beneficiosos para tus músculos, tu corazón y tu cerebro.

Escoge una tortilla integral o de maíz para envolver el relleno y agregar un poco de miel, canela o chocolate negro para hacerlo más rico. Además, la miel te aportará energía, la canela te ayudará a regular el azúcar en sangre y el chocolate negro te aportará antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 tortilla integral o de maíz
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• Miel, canela o chocolate negro (opcional)

Preparación:

1. Pela el plátano y córtalo en rodajas.
2. Calienta la mantequilla de maní en el microondas hasta que esté suave.
3. Unta la mantequilla de maní sobre la tortilla.
4. Coloca las rodajas de plátano sobre la mantequilla de maní.
5. Añade un poco de miel, canela o chocolate negro si lo deseas.
6. Enrolla el burrito y disfruta.

¿Delicioso y práctico?

Esperamos que te hayan gustado estas recetas de burritos saludables que puedes preparar en casa con ingredientes fáciles y nutritivos.

Te animamos a que las pruebes y a que inventes tus propias versiones con lo que más te apetezca. Los burritos son una forma entretenida y cómoda de comer sano y sabroso. ¡Que los disfrutes!