Cinco recetas de ensaladas detox para limpiar el colon

Entre las elaboraciones para depurar nuestro organismo, destacan las ensaladas detox. Estas recetas depurativas son saludables, nutritivas y nos ofrecen un exquisito sabor natural.
Cinco recetas de ensaladas detox para limpiar el colon
Karla Henríquez

Revisado y aprobado por la médica Karla Henríquez.

Última actualización: 13 septiembre, 2022

Más toxinas y menos nutrientes son la consecuencia de un sistema digestivo que no funciona bien. Por ello, estas recetas de ensaladas detox para limpiar el colon ayudan a este órgano a realizar sus funciones.

A continuación, descubre en este artículo cinco recetas de ensaladas detox deliciosas y muy saludables. ¡Sigue leyendo!

El colon y las desintoxicaciones

El intestino grueso es un órgano que forma parte del aparato digestivo. Se trata de un tubo muscular situado en su parte final, que tiene como función absorber agua y almacenar deshechos sólidos que se expulsan con las heces.

Cuando el colon se encuentra en buenas condiciones de salud, se encarga de realizar una tarea depurativa o de eliminación de toxinas.

En los últimos años los defensores de los programas detox han abogado por la necesidad de llevar a cabo limpiezas y dietas depurativas para desintoxicar el organismo. En ocasiones se relaciona la acumulación de toxinas en el tracto gastrointestinal con los siguientes problemas:

  • Obesidad o sobrepreso.
  • Fatiga.
  • Alergias.
  • Envejecimiento prematuro.
  • Estreñimiento.
  • Enfermedades crónicas.

Sin embargo, por el momento estas afirmaciones no están respaldadas por la ciencia ni algunos expertos. Y tampoco se puede comprobar que realizando dietas detox mejoren de manera considerable estas condiciones.

Ahora bien, existen muchos hábitos y consejos útiles para mantener el colon en buen estado de salud y ayudarlo a realizar sus funciones diarias. Uno de ellos es la dieta y los alimentos que esta contiene.



Ensaladas para limpiar y cuidar el colon

Una dieta detox se debe plantear como una ayuda a la depuración que ya realizan determinados órganos como el hígado o los riñones. En el caso del intestino grueso, esto representa aportar alimentos y nutrientes que apoyen su función.

De esta manera los deshechos pasan con facilidad por el último tramo del aparato digestivo, se facilita su expulsión y se aportan compuestos beneficiosos para la microbiota intestinal.

Además, como consecuencia del desorden alimentario, el sistema digestivo se vuelve incapaz de descomponer alimentos, disminuye la absorción de nutrientes y se pueden acumular más toxinas.

Uno de los nutrientes clave en este sentido es la fibra, que ayuda a aumentar los movimientos del colon y aporta volumen a las heces, con lo que se expulsan con más rapidez.

También son interesantes los probióticos, el calcio o la vitamina D. Por esto es interesante incluir alimentos como manzanas, arándanos, nueces, coco, semillas de chía, col y brócoli. Todos ellos son ingredientes ideales para las ensaladas detox.

Veamos cómo se pueden combinar para formar deliciosas ensaladas que ayudan a limpiar el colon y se pueden incorporar a diario. 

1. Ensaladas detox con repollo y remolacha

Cortado bien fino, el repollo es un ingrediente excelente para comer en crudo y formar parte de un gran número de ensaladas deliciosas. Además combina bien con muchos ingredientes.

Ingredientes

  • Aceite de oliva.
  • 1 remolacha.
  • ½ repollo.
  • 1 zanahoria.
  • 1 limón.
  • Hierbas aromáticas de forma opcional: perejil, albahaca, orégano…
  • Sal.

Preparación

  • Para empezar, cortar la remolacha, la zanahoria y el repollo en trozos pequeños.
  • A continuación, incorporar las hierbas para sazonar y aportar un aroma especial.
  • Después, rociar con jugo de limón y luego con aceite de oliva.
  • Por último, añadir un poco de sal y servir.

2. Ensalada de zanahoria y manzanas

Incluir frutas en las ensaladas es una forma ideal de aumentar su consumo. Sus fibras son perfectas para el intestino y para la flora intestinal.

Ingredientes

  • 4 zanahorias grandes.
  • 1 rama de apio con hojas.
  • 2 manzanas rojas pequeñas.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 rama de cilantro.
  • ½ taza de pasas (60 gramos).
  • Un puñado de nueces.

Ingredientes para el aderezo

  • 3 cucharadas de jugo de medio limón (45 mililitros).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 mililitros).
  • 1 cucharadita de miel (7,5 gramos).
  • ¼ de cucharadita de curry picante (2 gramos).
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (5 gramos).

Preparación

  • Después de lavarlas, pelar las zanahorias y rallarlas de forma fina.
  • A continuación, lavar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar las semillas. Rallar con la parte gruesa del rallador.
  • Además, incorporar la rama de apio cortada muy fina, con algunas hojas troceadas.
  • Añadir el cilantro picado, la cebolla en rodajas, las nueces troceadas y las pasas. Mezclar todo muy bien en un bol.
  • Después, preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes en un recipiente.
  • Por último, verter sobre la ensalada y remover bien para que todo se mezcle.

3. Ensalada de espinacas y naranja

Una combinación muy fresca para el verano, que combina el sabor de las espinacas con el ácido de las naranjas.

 Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas frescas (120 gramos).
  • 4 naranjas.
  • Germinados de alfalfa.

Ingredientes para el aderezo

  • 1 yogur natural.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Un poquito de zumo de limón o de naranja.

Preparación

  • En primer lugar, lavar bien las espinacas, las naranjas y los germinados de alfalfa y cortar en trozos pequeños, y reservar.
  • Después, mezclar todos los compuestos del aderezo de yogur
  • Por último, verter sobre la ensalada y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén impregnados.


4. Ensalada de rúcula y berros

Ambos ingredientes son una alternativa a la lechuga para la base de las ensaladas. Para quienes no les guste el sabor especial de la rúcula se puede cambiar por cualquier tipo de hoja verde.

Ingredientes

  • Un puñado de arándanos.
  • 1 o 2 peras dulces.
  • 1 manojo de rúcula (80 gramos).
  • Berros.
  • Almendras crudas fileteadas.

Ingredientes para el aderezo

  • El jugo de ½ limón.
  • 1 cucharada de miel (25 gramos).
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (45 mililitros).

Preparación

  • Para empezar, lavar bien la rúcula, retirar los tallos gruesos y dejar escurrir. Limpiar los berros y secar bien.
  • Después, tostar un poco las almendras en una sartén sin aceite, a fuego bajo y reservar.
  • A continuación, lavar, pelar y cortar en trozos pequeños los arándanos y las peras dulces.
  • Colocar las hojas en un bol e incorporar la fruta y las almendras tostadas.
  • Para el aderezo, se colocan en un cuenco el jugo de medio limón, la miel y el aceite de oliva y se revuelven bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Por último, se vierte sobre la ensalada y se remueve hasta que todo quede bien impregnado.

5. Ensalada de aguacate y brócoli

El brócoli es un alimento excelente para la salud digestiva e intestinal. Además se combina con el aguacate, una fuente de grasas buenas, necesarias en toda dieta saludable.

 Ingredientes

  • Unas cuantas hojas de espinacas y de lechuga mezcladas.
  • 1 manzana.
  • ½ brócoli.
  • 1 puñado de almendras.
  • 2 aguacates.
  • El jugo de 1 limón.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  • Para empezar, cocer el brócoli al vapor durante unos minutos. Lo ideal es servirlo al dente, pero se puede cocer hasta el punto deseado.
  • Una vez frío, mezclar con las hojas verdes lavadas y escurridas, la manzana y el aguacate.
  • Después, incorporar las almendras por encima.
  • A continuación, aderezar con el jugo de limón y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

Otros consejos para cuidar el colon

Los hábitos de vida son el pilar para mantener en buen estado muchos órganos y sistemas del cuerpo. También son imprescindibles para cuidar la salud de los intestinos y el aparato digestivo en general.

Estas son algunas de las recomendaciones al respecto:

  • Adoptar una dieta con un alto aporte de fibra, con una presencia destacada de frutas verduras, granos integrales, frutos secos y legumbres.
  • Reducir el consumo de carne roja y evitar los procesados a base de carne.
  • Beber mucha agua para mantener la hidratación. 
  • Elegir alimentos que aporten probióticos, como los yogures, el kéfir, chucrut o miso.
  • Realizar ejercicio físico de forma regular.
  • Hacer masajes suaves en el abdomen para facilitar los movimientos del colon.

Además de asegurar un buen funcionamiento de los órganos depurativos, es importante reducir el contacto y el aporte de todo tipo de sustancias que pueden resultar tóxicas para el organismo.

Incorpora más ensaladas para ayudar limpiar el colon

Prueba estas deliciosas ensaladas. Son fáciles preparar, nutritivas y ayudarán a tu intestino grueso en su función de eliminar toxinas y deshechos.

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