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Combate la anemia de forma natural consumiendo estos 7 alimentos

¿Sabías que los huevos, además de mejorar los cuadros de anemia crónica, ayudan a fortalecer el cabello y las uñas? Procura consumirlos con jugo de naranja para optimizar la asimilación de sus nutrientes.

Revisado y aprobado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli el 01 junio, 2020.

Escrito por Daniela Echeverri Castro, 22 agosto, 2017

Última actualización: 01 junio, 2020

Combate la anemia de forma natural aprovechando el aporte nutricional de los alimentos, dentro de una dieta balanceada. Todo ello siempre a la par que mantienes el tratamiento pautado por el médico.

¿De verdad es posible mejorar de un cuadro de anemia comiendo sano? Sí, y a continuación te lo explicaremos con mayor detalle, además de otros datos de interés. ¡No dejes de leer!

El papel de la alimentación en la anemia

La anemia es una afección que se produce por la reducción de la hemoglobina en la sangre. Casi siempre es debida a la deficiencia de hierro o nutrientes como el ácido fólico y la vitamina B12.

Es uno de los problemas de salud más comunes en cuanto a nutrición. Aunque se puede dar en todas las personas, los más afectados son los niños y las mujeres, además de los veganos.

Su presencia trae consigo dificultades en el proceso de oxigenación de las células. También interfiere en el funcionamiento de varios órganos importantes para la salud.

Como consecuencia, la persona afectada permanece en un estado de fatiga crónica. En casos más graves, puede desarrollar trastornos como la hipertensión, infecciones y la pérdida de memoria.

La buena noticia es que es un problema que se puede controlar de forma natural, dado que basta con mejorar los hábitos alimenticios y la nutrición.

Por esta razón, el espacio que tenemos a continuación lo queremos dedicar a 7 alimentos cuyas propiedades contribuyen con la mejora de los pacientes con anemia. ¡Toma nota!

1. Espinacas

Bajas en calorías y ricas en nutrientes esenciales, las espinacas ocupan uno de los primeros lugares como alimentos para reducir la anemia. Contienen vitaminas A y del complejo B, ambas necesarias para fortalecer las defensas y controlar la fatiga.

Sus aportes de hierro, zinc y calcio promueven la producción de hemoglobina y ayudan a restablecer la circulación para lograr una óptima oxigenación de los tejidos. Además contiene una gran cantidad de vitamina C, que contribuye a mejorar la absorción del hierro, tal y como afirma un estudio publicado en el año 2019.

  • Lo ideal es consumir por lo menos ½ taza de espinacas (75 g) para obtener un 20 % de los requerimientos necesarios de hierro.

2. Avena

Además de ser una fuente de hierro, la avena contiene vitaminas y sustancias antioxidantes que resultan claves en el tratamiento de esta condición.

Su alto aporte de nutrientes esenciales ayuda a mejorar el transporte del oxígeno, de modo que evita bajadas en el rendimiento físico y mental.

  • Consume 2 o 3 cucharadas de avena (20 o 30 g) al día hasta que desaparezca  la anemia.

3. Huevos

El consumo regular de huevos es uno de los hábitos que ayuda a mantener el organismo con un nivel de energía alto. Este alimento aporta aminoácidos esenciales y minerales. En conjunto ayudan a producir hemoglobina y anticuerpos.

Sus propiedades nutricionales disminuyen la anemia crónica y también controlan síntomas como el debilitamiento del cabello y las uñas. Su aporte de vitaminas del grupo B contribuye a prevenir y a reducir los síntomas de esta enfermedad, según un artículo publicado en la revista American Family Physician.

  • Incorpora huevos en tu dieta regular, preferiblemente al desayuno.
  •  Acompaña su consumo con zumo de naranja para favorecer la asimilación de sus nutrientes.

4. Lentejas, fuente de hierro

Las lentejas son una de las variedades de legumbres que más beneficios ofrecen a los pacientes con anemia. Su contenido en hierro facilita el control de la producción de glóbulos rojos y al mismo tiempo reduce las dificultades circulatorias.

Contienen proteínas y sustancias antioxidantes que ayudan a proteger las células ante el desgaste que sufren por las deficiencias nutricionales.

  • Consume hasta 3 porciones de lentejas a la semana y combate la anemia naturalmente.

5. Pan de grano entero

Este pan casero es de fácil elaboración y puede ser utilizado en prácticamente cualquier comida.

Los productos de grano entero son una gran alternativa para controlar la fatiga y el debilitamiento causado por la anemia. Sus carbohidratos son una fuente de “combustible” para los tejidos y las células. Esto ayuda a mantener un óptimo rendimiento físico y mental. Además sus vitaminas del grupo B participan activamente en el metabolismo energético.

También cuentan con una pequeña cantidad de hierro. Si se complementa con otros alimentos, acelera la recuperación de esta enfermedad.

  • Incluye este alimento en tu desayuno, acompañado con carnes magras, aguacate o frutas y combate la anemia.

6. Hígado de res, el mejor alimento para la anemia

A menudo, el tratamiento de los pacientes con anemia incluye una dieta con platos preparados con hígado de res. Este tipo de carne es una fuente enorme de hierro de fácil absorción. Por tanto es uno de los mejores complementos nutricionales para controlar esta afección.

  • Consume hígado de res por lo menos 2 veces a la semana y combate la anemia de forma natural.

7. Granadas para la anemia

Aunque el contenido de hierro de las granadas no es tan alto, su inclusión en la dieta puede contribuir a mejorar los síntomas causados por la anemia.

Esta contiene fibra, potasio y otros minerales esenciales que, además de contrarrestar las deficiencias, mejoran la circulación y el proceso de oxigenación celular.

Su ingesta moderada aumenta el nivel de energía y ayuda a mantener en equilibrio la producción de hemoglobina.

  • Consume una pieza de granada al día, o bien, tómala en jugo.

Mejora la dieta para prevenir o tratar la anemia

¿Te diagnosticaron anemia? En ese caso, combate la anemia comiendo sano, además de atender a las recomendaciones médicas. Eso sí, ten en cuenta que las porciones deben ser moderadas, ya que son un complemento alimentario.

Ten en cuenta que llevar a cabo una dieta que implique restricciones, como la vegana, aumenta el riesgo de padecer anemia y otras enfermedades relacionadas con el déficit de nutrientes.

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  • Simonson W., Should vitamin C routinely be given with oral iron supplements? Geriatr Nurs, 2019.
  • Langan RC., Goodbread AJ., Vitamin B12 deficiency: recognition and management. Am Fam Physician, 2017. 96 (6): 384-389.