Cómo preparar «cheesecake» de mango sin gluten
Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
La cheesecake de mango sin gluten es un postre que se prepara con facilidad y que cuenta con unas características organolépticas excelentes. Te vamos a enseñar a sacarle el máximo partido a esta receta con una serie de sencillos pasos.
Antes de comenzar, es clave destacar que siempre es mejor preparar dulces de forma casera que recurrir a las variedades industriales. A continuación, te contamos cómo hacer la preparación en casa.
Ingredientes para la «cheesecake» de mango sin gluten
Beneficios del mango
Lo primero que hay que comentar es que el mango es una fruta que cuenta con una cantidad significativa de vitamina C en su interior, un nutriente con muchas implicaciones a nivel fisiológico. Por ejemplo, ha demostrado ser determinante para conseguir una correcta activación del sistema inmune y reducir, así, el riesgo de contraer patologías infecciosas y manejar la severidad de los síntomas.
Por otra parte, se trata de un alimento que consigue aportar bastante fibra. Esta sustancia no resulta digerible, pero consigue incrementar el volumen del bolo fecal y aumentar la intensidad de los movimientos peristálticos. Gracias a ello se consigue un tránsito intestinal más eficiente, lo que disminuye el estreñimiento. Así lo evidencia un estudio publicado en Nature Reviews.
No hay que olvidar la presencia de fitoquímicos con capacidad antioxidante en el mango. De esta manera, contribuye a evitar el desarrollo de muchas enfermedades crónicas y complejas.
Prepara en casa «cheesecake» de mango sin gluten
Como has visto, preparar en casa una exquisita cheesecake de mango sin gluten es realmente sencillo. Solamente hacen falta unos pocos ingredientes para lograr un buen resultado desde el punto de vista organoléptico. Se trata de un postre que gustará a todo el mundo y que podrá ser incluido en la dieta de aquellas personas que presentan problemas con el gluten.
Para terminar, recuerda que las mejores opciones para consumir de postre son la fruta o el yogur. No obstante, no pasará nada por incluir algún dulce en la pauta de vez en cuando.
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