Deliciosas recetas con peras

Sin duda, son una de las frutas más sabrosas que existen, pero no siempre sabemos cómo disfrutarlas de otra manera que no sean crudas, asadas o en mermeladas. Por ello, en el siguiente artículo encontrarás deliciosas recetas con peras para disfrutar en familia.

Las mejores recetas con peras

Las peras nos encantan porque tiene un sabor delicioso y además, aportan nutrientes a nuestro organismo como, por ejemplo, cantidades apreciables de fibra, especialmente de tipo insoluble, como señala la Fundación Española de Nutrición. Además, es fuente de potasio, flavonoides y vitamina C.

1. Quiche de pera y queso

Es un entrante muy rico y la mezcla de sabores te sorprenderá. Si te gustan los platos agridulces, no puedes dejar de preparar esta receta.

Ingredientes para 8 porciones

• Masa de hojaldre o quebrada para la base
• 2 o 3 peras peladas y descorazadas
• 100 gramos de queso roquefort
• Un trozo pequeño de queso de cabra
• 3 huevos
• 200 ml de crema o nata
• 200 ml de leche

¿Qué te parecería preparar también “Suspiro de peras: un postre saludable para tu dieta”?

Procedimiento

1. Primero, coloca la masa en un molde cubriendo las paredes también y lleva al horno a 200°C durante 20 minutos.
2. Una vez pasado este tiempo, saca del horno y coloca encima las peras cortadas en cubos y los quesos bien distribuidos.
3. Después, bate los huevos y mezcla con la nata y la leche.
4. Si lo deseas, añade un poco de sal.
5. Luego, vuelve a colocar en el horno, a 180°C durante 30 minutos.
6. Por último, deja reposar 10 minutos antes de servir.

2. Ensalada de pera y queso azul

Otro entrante muy rico para sorprender a tus invitados. ¿Te animas a preparar una ensalada con frutas? En esta oportunidad combinamos queso azul, lechugas, peras y ¡miel! para lograr una mezcla que enamora.

Ingredientes para la ensalada (7 porciones)

• 3 peras medianas
• 1 lámina de hojaldre
• Lechuga
• Rúcula
• 1 puñado de frutos secos (como ser nueces o almendras)
• Queso azul
• Miel

Ingredientes para la vinagreta

• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharadas de vinagre de manzana o balsámico
• 1 cucharada de miel
• Sal

Procedimiento

1. Pela las peras y quita su corazón, pero mantén el cabo.
2. En segundo lugar, corta la base para que puedan “mantenerse de pie”.
3. Después, precalienta el horno a 200°.
4. El siguiente paso es extender la lámina de hojaldre y cortarla en tiras de unos 3 cm de ancho.
5. Luego enrolla con ella cada una de las peras (si se termina una tira, toma otra) y presiona bien para que no se despeguen.
6. Coloca en una bandeja y hornea 25 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
7. Para la ensalada, distribuye la lechuga, la rúcula, el queso azul y los frutos secos.
8. Seguidamente coloca en el medio las peras y vierte miel.
9. Por último, la vinagreta se realiza mezclando todos los ingredientes. Vierte en la ensalada.

3. Receta de peras a la vainilla

Este delicioso postre es muy fácil de hacer. ¿No nos crees? Presta atención a la receta paso a paso y ¡verás que no exageramos! Los ingredientes son para 4 porciones.

Ingredientes

• 4 peras pequeñas
• 250 ml de vino blanco
• 1 vaina de vainilla
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• Agua
• Nata en spray para decorar

Procedimiento

1. En primer lugar, pela las peras y colócalas enteras en una cazuela con el vino, la vainilla y el azúcar.
2. Después, cubre bien con agua y pone a hervir durante 15 minutos. Deja enfriar y quita las peras.
3. El tercer paso es volverlo a llevar al fuego y deja reducir hasta que se forme un almibar.
4. Parte las peras por la mitad y quita el corazón.
5. Por último, coloca en un plato y decora con la nata en spray. Riega con un chorrito del almíbar.

4. Receta de tarta de pera y piña

Es un postre fácil de hacer y rinde para seis porciones. Se prepara en poco más de una hora y su riquísimo sabor será la perdición de todo quien lo pruebe.

Ingredientes

• 4 peras medianas picadas en cubitos
• 6 rodajas de piña en su zumo (puedes comprar en lata o la fruta fresca)
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 160 gramos de azúcar moreno
• 50 gramos de mantequilla
• Masa de hojaldre

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Procedimiento

1. Primero, extiende la masa de hojaldre y córtala en cuatro círculos.
2. Después, coloca en una olla las piñas y peras, además de 30 gramos de azúcar.
3. Cocina durante una hora a fuego lento hasta que todo macere.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Calienta en una sartén el azúcar restante hasta hacer un caramelo. Añade la mantequilla y las frutas durante unos 10 minutos, hasta que todo se caramelice.
6. Prepara los moldes individuales, con un círculo de masa en cada uno.
7. Hornea 10 minutos y luego, vierte el relleno.
8. Por último, vuelve a colocar en el horno y cocina 10 minutos más.

5. Receta de peras al Oporto

Este postre es más que sencillo y además, popular y conocido. Asombrarás a todos con esta preparación que lleva 1 hora y 15 minutos. Es para cuatro personas.

Ingredientes

• 4 peras
• 250 ml de agua
• 200 ml de Oporto
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• Canela en polvo

Procedimiento

1. Pela las peras, deja el cabito y corta un poco la base (que no sean demasiado maduras porque sino se desarmaran al cocinar con el vino).
2. Después, en una cazuela, calienta agua y azúcar hasta que quede un almíbar.
3. Coloca las peras, la canela, la vainilla y el oporto.
4. Cocina a fuego lento por 30 minutos, con la tapa puesta.
5. Por último, cuando estén listas, deja que se enfríen. Puedes añadir un poco de nata o helado para acompañar.

6. Receta de bizcocho de peras

Este postre también es muy fácil de hacer y se realiza en una hora aproximadamente. ¿Lo mejor? Es realmente delicioso y puede ser una buena idea para incluir frutas en la dieta de los niños.

Ingredientes

• 250 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 250 gramos de harina de trigo
• 1 pote de yogur natural
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 2 peras

Procedimiento

1. En primer lugar, coloca las peras peladas y cortadas en trocitos con el azúcar y los huevos.
2. Después, tritura todo bien.
3. Añade el yogur, la levadura y el aceite. Mezcla bien.
4. Poco a poco, ve vertiendo la harina para que no se formen grumos, sin dejar de remover.
5. Viértelo todo en un molde con mantequilla en la base.
6. Luego, coloca en el horno a 180° durante 30 minutos.
7. Por último, déjalo enfriar antes de quitarlo del molde. ¡Es ideal para la merienda!

Aprovecha la temporada de peras y prepara los mejores platos aprovechando los beneficios y el riquísimo sabor de esta fruta. ¿A qué esperas?