Descubre el valor nutricional del licuado de fresa o frutilla
El licuado de fresa o frutilla es una bebida muy popular en diferentes partes del mundo. Su sabor característico es agradable al paladar de grandes y pequeños, ya que se puede preparar variando un poco los ingredientes. Descubre en este artículo los valores nutricionales de la fresa, así como algunos consejos para preparar su licuado.
Un licuado delicioso
Nos proponemos empezar a incluir en nuestra dieta alimentos o bebidas que nos ayuden a regular los índices de calorías en nuestro cuerpo. Y también a aportar esos compuestos que nuestro organismo necesita para funcionar de manera adecuada.
En general, tenemos la idea de que estas bebidas o alimentos son poco comunes y con un sabor no muy agradable. Sin embargo, esa idea está bien lejos de la realidad. Para demostrarlo, presentamos una receta deliciosa que nos sorprenderá: el licuado de fresa.
Licuado de fresa o frutilla
El valor nutricional del licuado de fresa es un magnífico ejemplo de una bebida que nos puede ayudar a mantener la salud de nuestro cuerpo. Encuentra a continuación los principales nutrientes que se pueden obtener al tomar este licuado y algunos consejos para su preparación.
Aporte nutricional
Uno de los principales nutrientes que contiene esta fruta es la vitamina C. De hecho, la fresa se posiciona entre las frutas que más aportan en esta vitamina.
Como sabemos, un consumo adecuado de vitaminas le proporciona al sistema inmunitario el compuesto necesario para llevar a cabo sus funciones. Así, se fortalecen las defensas del cuerpo contra agentes infecciosos.
Asimismo, la vitamina C es un importante antioxidante. En este sentido, según estudios, la alta concentración de flavonoides de la fresa le da propiedades que podrían estar ligadas con la prevención del cáncer y con el combate de diversos virus.
De acuerdo con la Sociedad Española de Oncología Médica, la relación entre los flavonoides y otros compuestos y la prevención del riesgo de cáncer es ‘posible’. En la escala propuesta en dicha publicación, este es el nivel con menos evidencia científica que lo respalde.
Otras de sus propiedades
Aunado a esto, la baja concentración de grasa y de colesterol en esta fruta (apenas un 0,5 %, según una investigación de la Universitat de Lleida) la hacen muy saludable para su consumo regular. Por tanto, debería estar de manera habitual en nuestra dieta, aunque siempre es necesario consultar con un profesional de la nutrición acerca de las cantidades adecuadas para cada persona.
Entre otras cosas, cabe mencionar que resulta muy beneficiosa para la salud digestiva, ya que es una fuente importante de fibra dietética. Este nutriente alimenta las bacterias saludables del intestino y optimiza la digestión.
Además, siguiendo el estudio citado, como sus hidratos de carbono se componen sobre todo por fibra y azúcares simples, su IG es relativamente bajo y no conlleva a picos altos de azúcar en la sangre. ¿Cómo aprovecharlas?
Licuado de fresa: consejos de preparación
Hay diversas maneras de preparar el delicioso licuado de fresa o frutilla. Su preparación tradicional se hace del siguiente modo.
Ingredientes
- 1½ taza de fresa
- 3 tazas de leche (750 ml)
- 2 cucharadas de azúcar (30 g)
Elaboración
- Mezclar y batir todos los ingredientes en la licuadora.
Alternativas
También hay alternativas para hacer esta receta aún más saludable o gustosa. Por ejemplo, hay personas que utilizan yogur de esta misma fruta en vez de leche, así como endulzantes naturales como la miel en lugar del azúcar. Esto último tiene pocos efectos positivos según la Fundación Argentina Diabetes, pero se puede hacer si se prefiere el sabor de la miel.
De la misma manera, se pueden agregar ingredientes extra que le dan al licuado o batido no solo un sabor muy agradable, sino que también nutrientes. Por ejemplo, se le pueden añadir unas tres almendras para incrementar la cantidad de proteínas y obtener otros de sus enormes beneficios.
Como sabemos, tanto el yogur y las almendras son importantes fuentes de proteínas que ayudan en la generación de tejidos en el cuerpo, entre otras funciones fundamentales. La Fundación Española del Corazón confirma las bondades del yogur en esta publicación.
¿Cuándo lo tomamos?
Tanto el azúcar como la miel son importantes fuentes de carbohidratos para darle una buena dosis de energía al cuerpo. Por eso, este licuado de fresa es recomendable en las mañanas, antes o durante la realización de actividades físicas.
Como ves, el aporte de vitaminas, antioxidantes, proteínas y carbohidratos que se encuentra en el licuado de fresa lo convierten en una importante bebida de aporte nutricional. Además, le encanta a la mayoría de personas. ¡Consiéntete a ti misma o a tu familia preparando este popular licuado!
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