5 alimentos que contienen flavonoides

Un aporte regular de flavonoides consigue mejorar el estado de salud siempre y cuando se cuiden otros hábitos como la práctica regular de actividad física.
5 alimentos que contienen flavonoides
Sául Sánchez Arias

Escrito y verificado por el nutricionista Sául Sánchez Arias.

Última actualización: 01 enero, 2023

Los flavonoides son unas sustancias contenidas en algunos alimentos vegetales que cuentan con la capacidad de neutralizar la producción de radicales libres. Generan una protección frente al desarrollo de varias patologías y su consumo está muy recomendado por los expertos.

Hay que destacar que no todos los vegetales cuentan con una concentración similar de estos compuestos. Existen alimentos que en los cuales su presencia es muy abundante, por lo que se considera que tienen efectos positivos sobre el organismo.

Alimentos que contienen flavonoides

Vamos a comentarte a continuación cuáles son los alimentos que destacan por su contenido en flavonoides.

1. Frutos rojos

Frutos rojos congelados listos para ser usados.
Los frutos rojos se destacan por su rico contenido en flavonoides.

Los vegetales de color rojo se caracterizan por presentar en su interior unos fitonutrientes conocidos como antocianinas. Estos flavonoides son capaces de luchar contra la formación de radicales libres, mejorando el estado de salud.

De acuerdo con un estudio publicado en Brain, Behavior and Immunity, dichos compuestos son capaces de mejorar la función cognitiva, previniendo así el desarrollo de patologías neurodegenerativas. Los arándanos son uno de los mejores representantes de este grupo de alimentos. También destacan las frambuesas.

2. Brócoli

Tanto el brócoli como las crucíferas en general están considerados como alimentos muy saludables. Cuentan con una concentración elevada de fibra, lo que contribuye a garantizar el buen funcionamiento del aparato digestivo.

Además, el brócoli presenta en su interior unos flavonoides conocidos como isocianatos, capaces de proteger frente a ciertas enfermedades. Algunos tipos de cáncer se podrían prevenir a partir de su consumo. Así lo evidencia una investigación publicada en la revista Journal of Medicinal Food.

3. Cacao

El cacao es otro de los alimentos vegetales con flavonoides. Se trata de un producto que ha demostrado actuar reduciendo la presión arterial, lo que resulta beneficioso para el sistema cardiovascular. No obstante, hay que tener en cuenta que el chocolate comercial suele tener poca cantidad de cacao en su interior.

Para conseguir los beneficios del alimento, es necesario recurrir a productos con un alto porcentaje del vegetal. Por ello, no se recomienda consumir chocolates comerciales con menos del 75 % de cacao en su interior.

4. Té verde

La infusiones, por norma general, cuentan en su interior con flavonoides y otros fitonutrientes con capacidad antioxidante. En concreto, el té verde es capaz de actuar protegiendo frente al cáncer de próstata y frente al desarrollo de patologías asociadas con el corazón.

Además cuenta con un cierto carácter diurético. Por este motivo puede estar recomendado su consumo para prevenir la retención de líquidos, problema frecuente sobre todo en las mujeres.

5. Cítricos

Tanto las naranjas como los limones cuentan con flavonoides en su interior. Además destacan por su concentración en vitamina C. Dicho elemento es clave para fortalecer el sistema inmune. Ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades infecciosas y a controlar sus síntomas.

De hecho, elevados aportes de vitamina C podrían reducir la duración de catarros y gripes comunes. Por este motivo se puede hasta recomendar su suplementación en ciertos casos.

La importancia de cuidar la dieta

No solo es importante consumir alimentos con flavonoides, sino que es crucial introducirlos en el contexto de una dieta equilibrada y variada. La pauta de alimentación ha de priorizar la presencia de productos frescos frente a la de ultraprocesados industriales. Asimismo, es fundamental evitar los tóxicos como el alcohol o el tabaco.

La comida chatarra esconde muchos compuestos peligrosos para la salud
La comida chatarra es altamente procesada y aporta calorías nocivas para el organismo.

Recuerda que para garantizar una neutralización óptima de los radicales libres no basta con alimentarse correctamente. También es preciso practicar ejercicio de forma regular y dormir al menos 7 horas cada noche.

Consume flavonoides para estar más saludable

Según lo comentado, la inclusión de alimentos con flavonoides en la dieta contribuye a alcanzar un mejor estado de salud. Estos elementos mantienen controlada la inflamación y reducen la incidencia de las patologías complejas, como algunos tipos de cáncer.

Si incrementas el consumo de los productos que hemos mencionado asegurarás un aporte suficiente de dichos compuestos. También existe la opción de la suplementación, aunque siempre es mejor opción garantizar su consumo por medio de los alimentos.

Por último, recuerda que es determinante poner el foco en los buenos hábitos de vida para asegurar que el organismo funciona correctamente. Ten en cuenta que ciertos detalles, como los métodos de cocción, podrían afectar al contenido en nutrientes de los alimentos, reduciendo su valor nutricional.

Te podría interesar...
¿Cuáles son los beneficios de tomar café antes de entrenar?
Mejor con Salud
Leerlo en Mejor con Salud
¿Cuáles son los beneficios de tomar café antes de entrenar?

Tomar café antes de entrenar puede incrementar el rendimiento y contribuir a la pérdida de peso por medio de la oxidación de las grasas.



  • Travica N, D'Cunha NM, Naumovski N, Kent K, Mellor DD, Firth J, Georgousopoulou EN, Dean OM, Loughman A, Jacka F, Marx W. The effect of blueberry interventions on cognitive performance and mood: A systematic review of randomized controlled trials. Brain Behav Immun. 2020 Mar;85:96-105. doi: 10.1016/j.bbi.2019.04.001. Epub 2019 Apr 15. PMID: 30999017.
  • Vanduchova A, Anzenbacher P, Anzenbacherova E. Isothiocyanate from Broccoli, Sulforaphane, and Its Properties. J Med Food. 2019 Feb;22(2):121-126. doi: 10.1089/jmf.2018.0024. Epub 2018 Oct 27. PMID: 30372361.

Los contenidos de esta publicación se redactan con fines informativos. En ningún momento facilitan o sustituyen diagnósticos, tratamientos o recomendaciones de un profesional. Consulta con tu especialista de confianza ante cualquier duda y busca su aprobación antes de iniciar cualquier procedimiento.