Grisines de queso

Además de las variedades que te proponemos puedes adaptar la receta y añadir otros tipos de queso y especias y preparar distintas combinaciones de grisines
Grisines de queso

Escrito por Yamila Papa Pintor, 07 mayo, 2015

Última actualización: 08 marzo, 2020

Si no quieres tentarte cada vez que pasas por la pastelería o panadería, si deseas opciones más saludables o caseras para los productos con harina o si estás buscando ideas para acompañar tus quesos untables, snacks o aderezos, entonces, no dudes en preparar cualquiera de las recetas de grisines de queso que te contamos a continuación.

Grisines de queso: Receta 1

Aquí tienes una opción más que casera para hacer grisines de queso.

Indudablemente, son fáciles, asequibles, duraderos (puedes guardar en bolsitas de plástico para que se mantengan frescos) y dejarás a todos boquiabiertos.

¡No podrán creer que los preparaste tú, ya que quedarán igual o mejor que los comprados!

Ingredientes:

  • 1 chorrito de agua

Los pasos a seguir son:

Queso vegano

  • Primero, en un procesador de alimentos coloca la levadura, la harina (tamizadas previamente), sal, azúcar y aceite.
  • Luego, bate bien para que todos los ingredientes se integren y vierte un chorrito de agua.
  • Siguiente paso, coloca la masa en la encimera y añade el queso parmesano rallado.
  • Después, amasa bien para que te quede lo más homogénea posible.
  • Estira la masa usando un rodillo y luego corta tiras de aproximadamente un centímetro de ancho por 20 de largo.
  • Engrasa un molde para horno de forma cuadrada o rectangular y forra con papel de hornear.
  • Coloca uno a uno los grisines de queso sin que se toquen entre ellos.
  • Lleva al horno previamente encendido a 180°C durante 15 minutos aproximadamente
  • Finalmente, retira cuando estén dorados, deja enfriar en la encimera y coloca en una bandeja
  • Si tienes más masa, repite los pasos hasta hornear todos.

Grisines de queso: Receta 2

Esta alternativa es similar a la anterior, salvo por algunos ingredientes adicionales. También te darán como resultado un exquisito snack para engañar el estómago cuando regresas del trabajo o hasta la hora de la cena.

Necesitas:

  • ½ kg de harina
  • 25 gramos de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 100 gramos de queso provolone
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • Un puñado de semillas de amapola
  • 220 cc de agua
  • Queso parmesano rallado

Paso a paso para preparar los grisines de queso:

  • Para empezar, tamiza la harina con la sal, la pimienta y la levadura.
  • Después, forma un hueco en el medio y dispón el queso rallado, el agua y el aceite.
  • Luego, integra todos los ingredientes hasta obtener una masa.
  • Amasa un poco con una cuchara y luego pasa a la encimera, donde seguirás amasando con las manos (la parte más divertida de la receta, sin duda).
  • Haz un bollo, tapa con papel film y deja que leve durante una hora más o menos.
  • Una vez pasado ese tiempo, precalienta el horno a 180°C.
  • Estira la masa con un rodillo y forma los grisines, como si fueran palitos de unos 2 cm de ancho.
  • Engrasa una placa para horno, cuadrada o rectangular y dispón allí todos los palitos de queso, sin que se toquen entre ellos.
  • Espolvorea con las semillas de amapola y el queso parmesano rallado (otra opción es introducirlos a la masa antes de separar en grisines).
  • Cocina durante unos minutos, hasta que se doren completamente.
  • Para finalizar, retira y deja enfriar antes de pasar a una bandeja.

Grisines de queso: Receta 3

Ahora vamos a hacer una variación muy leve de estos grisines de queso. ¿Por qué? Porque llevan orégano también como un condimento más.

Aceitede-orégano

Ingredientes necesarios:

  • 10 gramos de levadura fresca o su equivalente en polvo
  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de orégano fresco o seco
  • Cantidad necesaria de agua

¿Cómo se preparan los grisines de queso y orégano?

  • Primeramente, debes disolver la levadura en agua tibia y deja que “haga efecto” en un lugar cálido, durante media hora. Puedes ayudar al proceso con una pizca de azúcar.
  • Luego, tamiza la harina con la sal y haz un hueco en el centro, donde echarás el agua con levadura, el queso rallado, el aceite de oliva y el orégano.
  • Después, mezcla bien y cubre con un papel film para que crezca de tamaño (aproximadamente media hora).
  • Pasado ese tiempo, precalienta el horno a 180°C.
  • Estira la masa con un rodillo y corta en tiritas de 1 cm de ancho y el largo que quieras.
  • Engrasa una placa de horno y dispón allí los grisines.
  • Hornea 15 minutos.
  • Finalmente, deja que se enfríen antes de comer.
Te podría interesar...
Deliciosas rosquillas de queso
Mejor con SaludLeerlo en Mejor con Salud
Deliciosas rosquillas de queso

Las rosquillas de queso son una alternativa a las típicas rosquillas dulces cubiertas de azúcar o rellenas de chocolate. El secreto está en el ques...