Ideas para preparar comidas de campamento

Las comidas de campamento no tienen por qué ser aburridas ni poco apetitosas. Al contrario, existen muchas recetas fáciles de preparar, nutritivas y deliciosas que se pueden disfrutar. Por supuesto, es necesario tener en cuenta la cantidad de personas para llevar las proporciones adecuadas.

La alimentación es un elemento fundamental ya que, dependiendo del lugar, tendremos mayor o menor facilidad para acudir a restaurantes para realizar nuestras comidas. En este sentido, siempre es una buena idea llevar, por lo menos, la mayor parte de las comidas preparadas en casa para reducir los gastos del viaje.

Otra buena razón para llevar las comidas de campamento ya preparadas es que ayudan a cuidar la salud del sistema digestivo. Recordemos que puede que alguno de los viajeros tenga un estómago delicado o alguna condición en particular que requiera atención.

Las recetas que te presentamos a continuación no tienen medidas, ya que estas varían dependiendo de la cantidad de viajeros o número de repeticiones de las raciones (por persona). ¡Sigue leyendo y descubre estas 6 comidas saludables de campamento!

6 comidas de campamento fáciles y saludables

1. Verduras asadas multicolor

Ingredientes

• Patatas.
• Cebollas.
• Berenjenas.
• Zanahorias.
• Aceite de oliva.
• Sal marina y pimienta (al gusto).
• Pimientos amarillos, rojos y verdes.
• Calabaza o variedad de zapallos.

Preparación

• Primero corta en trozos pequeños las verduras y échale un poco de aceite de oliva.
• Después, añade la sal y la pimienta antes de envolver las verduras en el papel aluminio y colócalas sobre la parrilla.
• Luego, deja que las verduras se asen durante unos minutos y retíralas.
• Finalmente, deja que se enfríen a temperatura ambiente y guárdalas en cualquier envase de plástico envueltas en aluminio.

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2. Ensalada de atún y tomates

Por otro lado, esta es una opción rápida y muy práctica, que se puede usar como plato principal o como complemento. Esta ensalada es ligera pero no por ello deja de ser saciante. Además incluye alimentos ricos en nutrientes.

Ingredientes

• Tomates.
• Aceitunas.
• Sal al gusto.
• Maíz dulce.
• Atún al natural.
• Huevos duros.
• Aceite de oliva o girasol.
• También se puede añadir un poco de cebolla crujiente o semillas de chía.

Preparación

• Primero, coloca el atún, el maíz y las aceitunas en un recipiente.
• Después, corta los tomates y los huevos en rodajas y añádelo a la mezcla anterior.
• Finalmente, échale sal y el aliño al gusto. Incluso hay muchas vinagretas que puedes probar.

A esta ensalada se le puede agregar arroz (en lugar de atún o huevo) ¡Atrévete a hacer tus propias versiones!

3. Baguette rellena

Ingredientes

• Ajo.
• Queso.
• Perejil.
• Tocineta o salchichas.
• Pan baguette integral.

Preparación

• En primer lugar, haz un hueco en el pan y rellena con trozos de queso y tocineta o salchichas.
• Después, sazona con ajo y perejil picado y tuesta todo junto a fuego lento.
• Por último, envuélvelo en papel aluminio una vez haya enfriado a temperatura ambiente.

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4. Pizzettas individuales

Ingredientes

• Pan.
• Queso.
• Cebolla.
• Tomates.
• Aceitunas.

Preparación

• Primero, corta el pan en dos rebanadas.
• Seguidamente, cubre una de las rebanadas de pan con una loncha de cada uno de los demás ingredientes.
• Lo siguiente es calentar a fuego lento (para evitar que se queme el pan) hasta que se dore.
• Finalmente, añade las aceitunas y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

5. Ensalada de lentejas

Es una excelente idea tener un plato fresco y rico en hierro a la hora de ir de campamento. Aunque la preparación de esta receta lleva un poco más de tiempo que un sándwich, pero, al final, el estómago agradecerá mucho el tiempo invertido.

Ingredientes

• Sal.
• Arroz.
• Lentejas.
• Huevos duros.
• Mayonesa ligera o cualquier otro aderezo de tu preferencia.
• A esta receta se le pueden agregar aceitunas negras y arvejas.

Preparación

• Primero, pon a hervir los huevos, el arroz y las lentejas en agua con sal (al gusto).
• Luego, corta los huevos en rodajas y mezclar con el resto de los alimentos.
• Por último, agrégale una cucharada de mayonesa ligera.

6. Pastas secas con crema ligera

Los carbohidratos son necesarios para mantener la energía durante las distintas actividades de campamento. De esta manera, se puede disfrutar de la experiencia, sin sentir de forma súbita una falta de fuerzas o entusiasmo.

Ingredientes

• Sal.
• Agua.
• Queso rallado.
• Pastas secas (al gusto).
• Crema de leche desnatada.

Preparación

• Primero, cuece la pasta como normalmente lo haces y, una vez que esté hecha, cuélala.
• Luego, coloca la pasta en un recipiente y vierte sobre la misma la crema de leche desnatada.
• Por último agrega el queso rallado. También se puede espolvorear un poco de perejil fresco o hierbas provenzales.

Aspectos a tener en cuenta

Por último, cabe destacar que las recetas que te presentamos anteriormente se pueden alternar de diversas formas. Es decir, lo importante es jugar con los ingredientes hasta que obtengamos todos los complementos que necesitamos para estar satisfechos y con una buena reserva energética.

Además de las comidas de campamento, hay que llevar otras provisiones, para picar entre comidas, si hace falta: barras de cereales, semillas, frutos secos, nueces, piezas de frutas de la temporada, etcétera.

¡Ahora ya conoces unas cuantas recetas para no quedarte sin ideas en los próximos campamentos! ¿Cuál te gusta más?