Las increíbles propiedades del té de cáscara de limón

Según creencias populares el té de cáscara de limón puede ayudar a bajar de peso. Sin embargo, no existe evidencia científica de ello.
Las increíbles propiedades del té de cáscara de limón
Valeria Sabater

Escrito y verificado por psicóloga Valeria Sabater.

Última actualización: 21 junio, 2022

Así como hay quienes se preparan una bebida suave y con cierto efecto diurético con la cáscara de la piña o la naranja, hay personas que deciden prepararse un té de cáscara de limón. Si bien el objetivo de consumir este tipo de bebidas suele ser apoyar la pérdida de peso, no siempre es el caso.

El té de cáscara de limón puede ser una alternativa saludable a los zumos, refrescos, tés y aguas saborizadas industriales. Apoya la hidratación y puede complementar una dieta equilibrada. 

Se considera que por ser refrescante y tener un sabor ligeramente ácido, esta bebida ayuda a “revitalizar” el cuerpo después del entrenamiento. En otras palabras, brinda un extra de energía que se necesita para continuar la jornada. Por ello, hay quienes la consumen después de hacer ejercicios. 

¿Cuáles serían los beneficios del té de cáscara de limón?

Cáscara de limón

Según creencias populares, el té de cáscara de limón ayudaría a realizar correctamente la digestión a la vez que permite liberar los gases. Esto sería porque la bebida es un remedio suave y sencillo contra molestias leves, como la indigestión y los cólicos.

Como ya sabes, esta clase de malestares se presentan a media tarde, o después de una digestión pesada. ¿La has experimentado alguna vez? En ese caso, seguramente te hayas preguntado cuál puede ser el mejor remedio para ti además de la clásica infusión de manzanilla. La respuesta es simple: el té de cáscara de limón.

Para obtener sus beneficios, se dice que lo ideal sería tomarlo por la mañana o después de la comida, sin azúcar o endulzantes.

Otros beneficios asociados

  • Combatiría el mal aliento.
  • Eliminaría el exceso de grasa de la piel.
  • Ayudaría a regular el tránsito intestinal.
  • Ayudaría a prevenir catarros y gripes.
  • Favorecería la eliminación de los líquidos retenidos y apoyaría la pérdida de peso.

Está comprobado que la cáscara de limón es una fuente rica en flavonoides, en especial de hesperidina, la cual tiene propiedades antialérgicas, antihipotensivas, antimicrobianas, vasodilatadoras e incluso, anticarcinogénicas. Además los polifenoles de los cítricos y su capacidad antioxidante, retardan los daños en el nivel nervioso central y el envejecimiento de las células.

¿Cómo preparar el té de cáscara de limón?

Té de cáscara de limón con rodajas.
Hay quienes se preparan la bebida con rodajas de limón y otros solamente con la piel de la fruta.

Si deseas consumir esta bebida para complementar tu hidratación diaria, debes tener a mano los siguientes ingredientes.

Ingredientes

  • 1 litro de agua (1000 ml).
  • La cáscara de 2 limones.
  • El zumo de un limón (4 ml).
  • Opcional: 4 cucharadas de miel (80 gramos).

Preparación

  • Lo primero es poner a hervir el litro de agua.
  • Una vez ya esté caliente, deja caer las cáscaras de los 2 limones (previamente lavadas).
  • Espera que llegue a su punto de ebullición
  • Después, añade el zumo natural de un limón.
  • Debe seguir haciéndose la cocción a lo largo de 20 minutos más.
  • Deja reposar otros 10 minutos para que se entibie.
  • Sírvete una taza y consume (añade un toque de miel, si lo deseas).
  • Vierte el resto del líquido en una botella de cristal para conservarlo bien en el refrigerador durante unos días.
  • Si vas a beberlo para aliviar el dolor de estómago, la pesadez y los gases, es recomendable que lo hagas por sorbos, despacio.

Modo de consumo

Aunque se suele decir que lo ideal sería tomar una primera taza de té de cáscara de limón en ayunas, no existe un momento “idóneo” para consumir esta bebida. Así que si deseas beberlo a primera hora de la mañana, hazlo porque así lo quieres, no porque a esta hora en concreto vayas a obtener mayores beneficios.

Ten en cuenta que, si quieres bajar de peso, debes procurar mejorar y mantener buenos hábitos de vida y no solo recurrir al consumo del agua con limón, ya que por sí sola no es capaz de ayudarte a lograr tus objetivos.

En caso de que tengas dudas acerca de cómo llevar una dieta equilibrada, puedes consultar con el nutricionista. El profesional te indicará qué es lo más adecuado para tus necesidades. Evita las dietas milagro, ya que son sumamente riesgosas para la salud y saltarte comidas, pues esto no brinda verdaderos beneficios.

Por otra parte, recuerda que debes realizar ejercicio físico a diario. Abandonar el sedentarismo y mantener un estilo de vida activo te brindará múltiples beneficios y te ayudará a aumentar tu bienestar. Así que apuesta por un estilo saludable al completo y no solo una bebida, como el té de cáscara de limón.

Para finalizar, te presentamos otros usos de la cáscara de limón

Aparte del té, la ralladura de cáscara de limón añade un sabor y olor cítrico a los postres. Incluso le va muy bien al pollo. Por cierto, echarla en un envase con aceite de oliva y dejar reposar un tiempo este preparado, llenará de una exquisitez tropical la mesa de las ensaladas.

Finalmente, puedes elaborar las cascaritas de limón confitadas. Esta es la receta:

  • Pon las cáscaras a cocinar cubiertas de agua y un poco de sal.
  • Al hervir, cuela y vuelve a poner en el fuego, cubiertas de agua, pero esta vez sin sal.
  • Repite el segundo paso cuatro veces, esto es para eliminar el amargor de la piel del limón.
  • Al hervir, déjalas enfriar y luego pésalas. (Se pesa para determinar la cantidad de azúcar y de agua que necesita el confitado).
  • Lleva al fuego con la cantidad de azúcar y de agua según el peso. Es decir, si pesaste 150 g de cáscaras cocidas, usarás 150 de azúcar y 150 de agua.
  • Cocina hasta hacer un almíbar.
  • Retira del fuego y deja reposar sobre una rejilla hasta que ya no estén pegajosas al tacto.

Las mejores cáscaras de limón confitadas las obtendrás de los que tengan la corteza más gruesa. ¡Pruébalas, no te arrepentirás!

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