Lasaña de Oreo

Si dejamos de remover la mezcla es probable que se nos pegue al fondo de la olla y se queme, lo cual arruinaría el sabor final del plato
Lasaña de Oreo

Escrito por Irene Peláez Díaz-Laviada, 25 junio, 2015

Última actualización: 24 julio, 2020

¿A quién no le gusta la lasaña y a quién no le gusta el chocolate? Pues bien, la lasaña de Oreo es una combinación deliciosa de ambos platos ideal para fiestas infantiles (o no tan infantiles…).

Aquí te enseñamos a hacerla para que tus hijos te la quiten de las manos. Además, es muy fácil de preparar.

Opción 1: Lasaña de Oreo

Ingredientes para la lasaña de oreo:

  • 12 galletas Oreo
  • 2 cucharadas de mantequilla (26 g)
  • 1 cucharada maicena (10 g)
  • 3 cucharadas de azúcar (45 g)
  • 55 g chocolate negro de repostería
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • 1 taza de nata (250 ml)
  • 1 cucharada de azúcar glas (20 g)
  • 150 g gotas de chocolate

Procedimiento:

Lasaña de oreo

  • En primer lugar, dejar que se ablande la mantequilla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora (si es verano, menos).
  • Después, triturar las galletas Oreo y mezclarlas con la mantequilla ablandada hasta que estén bien integradas.
  • A continuación, colocar en la base de un molde redondo y dejar reposar en la nevera.
  • Después, colocar en una cacerola la maicena, la sal, el azúcar y la leche y calentar a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese (entre 8 y 10 minutos).
  • Después, apartar la cacerola del fuego y agregar el chocolate, removiendo hasta que se derrita por completo.
  • A continuación, verter en un cuenco y remover cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse y reservar.
  • Después, montar la nata con el azúcar glas.
  • Por último, sacar de la nevera la base de galleta y sobre ella poner una capa de nata, encima una capa de la crema de chocolate, otra capa de nata y decorar con las gotas de chocolate.
  • Para acabar, conservar la lasaña de oreo en la nevera hasta el momento de consumir.

Opción 2: Lasaña de chocolate

Ingredientes:

Para la base

  • 2 ½ paquetes de Oreo sin relleno
  • 60 g de mantequilla
  • 1 paquete de Oreo con relleno

Para la crema de queso

  • 1 taza de nata para montar (240 ml)
  • 2 paquetes de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 3 cucharadas de azúcar glas (60 g)
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor (15 g)

Para la crema de chocolate

  • 1 paquete de gotas de chocolate
  • ½ taza para montar (120 ml)

Procedimiento:

De la crema de queso

  • En primer lugar, mezclar la gelatina con un poquito de agua y dejar reposar unos cinco minutos.
  • Después, batir el queso Philadelphia con el azúcar glas.
  • Por último, meter en el microondas 18 segundos la gelatina y agregarla a la mezcla de queso, y batir hasta que se forme una mezcla homogénea.

De la crema de chocolate

  • A continuación, meter durante 30 segundos en el microondas la nata para montar y con rapidez agregarle las gotas de chocolate, para mezclar hasta que se derrita.

Del montaje

  • Para empezar, machacar las galletas hasta formar un polvo y mezclar con la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hasta que se forme una mezcla homogénea.
  • Después, extender esta mezcla sobre la base de un recipiente o un molde para horno.
  • A continuación, agregar por encima la mitad de la crema de queso, la crema de chocolate, oreos en trozos y otra capa de crema de queso.
  • Por último, decorar con gotas de chocolate y congelar durante 1 hora o 2.

Opción 3: Lasaña de chocolate

tarta helada galletas oreo

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas Oreo
  • 6 cucharadas de mantequilla (90 g)
  • 1 taza de queso crema (240 ml)
  • 4 tazas de leche fría (1 litro)
  • 85 g de pudding chocolate
  • 1 ½ taza de gotas de chocolate
  • 2 tazas de crema chantilly (440 ml)

Procedimiento:

  • Para empezar, triturar las galletas hasta que estén casi desechas. Después, colocarlas en un recipiente profundo.
  • A continuación, añadir la mantequilla ablandada y mezclar bien, y después apelmazar la mezcla en el fondo de un recipiente y refrigerar.
  • Después, batir el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Añadir 2 cucharadas de leche y ¼ de taza de crema chantilly y verter esta mezcla sobre las galletas
  • A continuación, preparar el pudín de chocolate con la leche que sobra y verterlo en el molde, esperar 5 minutos a que espese y añadir el resto de la crema chantilly.
  • Por último, refrigerar durante 4 horas y decorar con gotas de chocolate.
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