Al aprender a hacer licor de chocolate no solo tendrás a disposición una bebida para después de las comidas, sino también para verter sobre variadas preparaciones como pueden ser pasteles o postres. Conoce en este artículo diversas recetas para disfrutar del mejor licor de chocolate casero que hayas probado en tu vida.

Receta n° 1 de licor de chocolate

Esta primera alternativa es más que simple, no tiene demasiados ingredientes y se puede hacer en muy poco tiempo.

Los elementos necesarios (para 8 comensales) son:

100 gramos de polvo para preparar postre de chocolate
750 cm3 de leche fría
180 gramos de azúcar
150 cm3 de alcohol etílico (apto para consumo humano)

¿Cómo hacer Licor de chocolate paso a paso?

Primero, coloca en un cazo la leche, el azúcar, el postre en polvo y calienta a fuego lento sin dejar de remover con una cuchara de madera, para que se disuelvan todos los grumos.
Después, cuando hierve y espese, retira del fuego y mezcla con la batidora eléctrica hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
Vierte el alcohol poco a poco sin dejar de remover.
Para terminar, coloca en un frasco o botella de vidrio con tapa y lleva a la nevera para que se enfríe bien, lo puedes guardar allí dos o tres semanas.

Receta n° 2 de licor de chocolate

Si te gusta el chocolate, entonces esta bebida te encantará. Puede ser que prefieras el chocolate amargo, el que tiene leche o el blanco. En este caso usaremos el cacao en polvo que se usa para preparar chocolatada, pero puedes utilizar su equivalente en otro tipo de chocolate rallado o en polvo.

Ingredientes necesarios:

¼ taza de cacao en polvo
1 taza de agua hirviendo y 1 taza de agua templada
1 taza de azúcar
Un vaso de vodka

El modo de preparación es el siguiente:

Primero, coloca una taza de agua en un cazo y calienta hasta que empiece a hervir.
Después, disuelve en ella el cacao en polvo (tiene que ser el que no incluye azúcar).
En otro cazo, coloca la taza de agua restante y calienta a fuego lento.
Para seguir, vierte el azúcar y remueve sin parar, para que te quede una especie de jarabe o almíbar consistente.
Incorpora la primera preparación en la segunda mezcla, remueve y retira del fuego.
Luego, cuela el contenido con una malla fina en un recipiente de vidrio con tapa hermética, puede ser un frasco o una botella.
Añade el vodka y lleva a la nevera durante una semana.
Por último, antes de servir, revuelve bien.

Receta n° 3 de licor de chocolate

¿Buscas otra opción fácil y rápida para obtener un delicioso licor de chocolate casero? Entonces echa un vistazo a esta receta.

Los ingredientes para 8 comensales (vasos) son:

150 gramos de chocolate rallado
200 cm3 de alcohol apto para consumo
375 cm3 de agua
450 gramos de azúcar

El paso a paso de esta receta es el siguiente:

Para empezar coloca el chocolate en un cazo.
Después derrite usando la técnica del baño María (usando el agua).
Cuando se esté disuelto por completo, añade poco a poco el azúcar, sin dejar de remover con una cuchara de madera.
Cuando se haya integrado todo completamente, retira del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Añade el alcohol, filtra y envasa en un recipiente de vidrio con tapa hermética.
Por último, llévalo a la nevera y espera 3 días antes de consumirlo.

Receta n° 4 de licor de chocolate

En este caso aprenderás a hacer un licor de chocolate especial, con menta como segundo protagonista. ¡Una combinación exquisita!

Para 4 comensales precisarás estos ingredientes:

150 gramos de chocolate
250 gramos de azúcar
350 cm3 de agua
½ litro de vodka
100 gramos de azúcar impalpable
Esencia de menta al gusto

Los pasos para preparar este licor de chocolate y menta son muy sencillos:

Primero, en un cazo coloca el chocolate y calienta al baño María para derretir.
Después, en otro cazo, prepara el almíbar con el agua y el azúcar.
Vierte el chocolate derretido en el almíbar y luego añade el vodka.
Remueve bien e incorpora el azúcar impalpable (o glas) y la esencia de menta.
Cuanto todo esté integrado, filtra a una botella de vidrio.
Por último, deja estacionar dos semanas en un lugar seco y oscuro, moviendo un poco cada día.