Panecillos de naranja
4 minutos
En caso de que no nos guste el sésamo o queramos probar diferentes coberturas podemos optar por espolvorear sal gorda o frutos secos, para conseguir un contraste delicioso.
Cuando prepares esta receta seguro pensarás en las meriendas en casa de tu abuela cuando eras pequeño. ¡Perfecto para que se los ofrezcas a tus hijos o nietos! No dudes en agasajar a tus seres queridos con estos deliciosos panecillos de naranja.
Panecillos de naranja: receta 1
Si quieres disfrutar de un desayuno casero, o una merienda diferente, presta atención a esta receta de panecillos de naranja.
Los ingredientes necesarios (para 4 porciones) son:
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 2 y ½ tazas de harina de trigo
- 60 gramos de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadas de ajonjolí
- 8 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura en polvo
- 1 pizca de sal
La preparación es la siguiente:
- Deja la mantequilla en la encimera para que se ablande.
- Tamiza la harina y une con el polvo de hornear y la sal.
- Añade el azúcar y la mantequilla en trocitos.
- Vierte el zumo de naranja y remueve (usando las manos, más divertido) hasta obtener una pasta suave.
- Enharina una superficie y extiende la masa.
- Corta círculos del tamaño que desees, cada uno de ellos será una galleta.
- Ve colocando uno a uno en una placa para horno, previamente engrasada y enharinada.
- Barniza con la yema de huevo y espolvorea el ajonjolí.
- Hornea durante 20 minutos a 150°C, hasta que estén dorados.
Panecillos de naranja: receta 2
Sin duda tus niños amarán estos panecillos de naranja, porque además de esta deliciosa fruta… ¡incluye chocolate!
Elementos que necesitas:
- 500 gramos de harina
- 1 taza de agua tibia
- 7 gramos de levadura en polvo
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 5 gramos de sal
- La ralladura de una naranja
- el zumo de 2 naranjas
- 200 gramos de chocolate cobertura (o chips)
La elaboración es la siguiente:
- En un recipiente, echa la harina con la sal y haz un hueco en el medio.
- Pon la levadura disuelta en el agua.
- Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de naranja.
- Añade los huevos, el zumo de naranja y el azúcar.
- Mezcla todo usando las manos, para que te quede una masa homogénea y no se pegue.
- Amasa un poco más en la encimera enharinada.
- Coloca en un recipiente enharinado y tapa con un paño durante unas 5 horas (también la puedes colocar en la nevera, aunque la fermentación será más lenta).
- Corta con el cuchillo o ralla el chocolate y extiende en la masa ya elevada.
- Amasa para unir bien.
- Corta la masa en pequeñas piezas y dales forma de bolita, presiona para que queden lisas.
- Colócalas en una bandeja para horno engrasada y enharinada (también puedes usar papel para hornear).
- Deja que fermenten un poco más, hasta que doblen su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C y pinta con el huevo cada panecillo de naranja.
- Hornea durante 25 ó 20 minutos, hasta que se doren.
- Retira y deja enfriar sobre una rejilla.
Panecillos de naranja: receta 3
Esta opción es una continuación de las anteriores, ya que además de naranja y chocolate, tiene yogur.
Los ingredientes que precisas son:
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de levadura fresca
- 260 gramos de yogur natural o griego
- 120 gramos de leche
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 30 gramos de azúcar
- 30 gramos de mantequilla
- 5 gramos de sal
- la ralladura de una naranja
- 150 gramos de chips de chocolate
¿Quieres saber cómo se prepara esta receta?
- Calienta la leche en un cazo y diluye la levadura.
- En otro recipiente mezcla el huevo, el azúcar, el yogur y la ralladura de naranja.
- En un bol grande pon la harina con la sal y vierte primero la leche con levadura y después la mezcla de los cuatro elementos anteriores.
- Cuando todo esté bien integrado esparce los chips de chocolate.
- Sigue amasando para que te quede una textura fina.
- Tapa con un paño y deja que fermente hasta doblar su tamaño.
- Corta en porciones para hacer cada uno de los panecillos de naranja del tamaño y forma que prefieras.
- Coloca en una bandeja para horno con mantequilla y harina, tapa con un paño y deja nuevamente que fermente.
- Precalienta el horno a 200°C y pinta los panecillos con la yema de huevo.
- Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar antes de comer.
