Pastel atrapa maridos

No sabemos bien de donde salió el nombre de esta receta, ni tampoco si funciona. Lo que sí podemos afirmar es que se trata de un postre más que rico y fácil de hacer. Quizás quieras preparar el pastel atrapa maridos “por las dudas”… ¡o solo para disfrutar de su exquisito sabor!

Receta del pastel atrapa maridos

Si estás buscando al amor de tu vida o deseas que tu pareja esté feliz a tu lado, puedes hacer este pastel. ¡Pero para demostrar que eres una experta cocinera!

Ingredientes (rinde 8 porciones)

Para el pastel

• Leche de coco (1 taza)
• Azúcar (½ taza)
• Harina (1 taza)
• Leche condensada (1 taza)
• Leche (1 taza)
• 3 huevos

Para el glaseado de coco

• Leche de coco (1 taza)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 y ½ taza de coco rallado

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Preparación

• En primer lugar, enciende el horno a 170°C. Engrasa y enharina un molde como para flan.
• En el vaso de la licuadora, echa la leche condensada, la leche común, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos, uno a uno. Bate bien, a continuación, hasta obtener una crema homogénea.
• Vierte en el molde y hornea unos 45 minutos (o cuando pase la prueba de introducir un palillo y que este salga limpio y seco).
• Después, retira del horno y deja enfriar cerca de 20 minutos antes de desmoldar.
• Mientras esperas que el pastel esté listo, puedes ir preparando el glaseado. Para ello, en una cazuela mezcla la leche de coco, el azúcar y una taza de coco rallado (reserva el resto).
• Pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover para que todo se integre y funda.
• Retira y reserva por 10 minutos.
• Finalmente, echa sobre el pastel ya desmoldado y espolvorea el coco rallado que habías reservado.
• Pon en la nevera al menos media hora antes de servir. Córtalo en porciones y acompáñalo con un rico café.

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Otra receta del pastel atrapa maridos

Como ya lo dice el refrán: “al amor se lo atrapa desde el estómago”, este postre es perfecto para una ocasión especial con tu pareja. ¡Por supuesto que no va a querer “despegarse” de tu lado si cocinas tan bien! Atención que los hombres también pueden ser expertos chefs… en ese caso, sería un pastel atrapa esposas o novias, que vale también.

Ingredientes

Para el pastel

• 1 bote de leche condensada
• 300 ml de leche
• 150 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 1 pizca de esencia de vainilla
• 3 huevos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 200 ml de leche de coco

Para la cobertura:

• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 gramos de coco rallado

Preparación

• Primero, precalienta el horno a 180°C y prepara la bandeja desmoldable de tu pastel engrasando y enharinando un poco.
• En el vaso de la licuadora, echa la leche condensada, la leche, el harina, el azúcar, la esencia de vainilla, los huevos, la mantequilla y la leche de coco.
• Bate luego todo muy bien hasta que quede una crema homogénea.
• Vierte en el molde ya listo y hornea durante 1 hora como máximo (haz la prueba del palillo para determinar que está cocido).
• Retira y reserva para que se enfríe por completo antes de desmoldar.
• Para el glaseado, pon en un cazo la leche condensada con la mantequilla y calienta a fuego lento. Cuando hierva, deja 3 minutos y retira. Reserva para que llegue a temperatura ambiente.
• Barniza el pastel ya desmoldado con el glaseado y por último espolvorea con el coco rallado.
• Lleva a la nevera por lo menos 2 horas antes de servir.

Aunque se llame pastel atrapa maridos, lo puede disfrutar toda la familia y amigos… quedarán encantados y te venerarán como la mejor chef del mundo. ¡Aprovecha!