Pizza hot dog

Para hacer una cena rápida muchas veces nos inspiramos en la comida americana o italiana, y las opciones, en general, se reducen a 3: hamburguesa, pizza o perrito caliente. Pero ¿por qué hay que elegir? La pizza hot dog.

Esta receta reúne las características de una pizza y un perrito caliente. Además, es muy fácil de hacer, puede hacerse con niños y ¡está buenísima! Anímate a hacer la pizza hot dog y ya verás cómo repites.

Receta de la pizza hot dog

Ingredientes:

De la masa

• 4 tazas de harina de trigo (480 g)
• 1 taza de agua (250 ml)
• 2 cucharadas de aceite (30 ml)
• Sal fina
• 1 pizca de azúcar
• 1 cucharada de levadura fresca de panadería (25 g)

De la pizza

• 8 cucharadas de tomate frito (200 g)
• 2 cucharadas de orégano seco (20 g)
• ½ cebolla
• 400 g de queso mozzarella rallado
• 4 cucharaditas de queso azul (60 g)
• 6 salchichas
• Kétchup
• Mostaza
• Cebolla frita

Utensilios:

• 1 bol
• 1 colador
• 1 espátula
• 1 paño
• 1 rodillo
• Moldes de pizza o bandeja de horno
• Papel de horno
• 1 cuchara

Preparación:

Elaboración de la masa

• En primer lugar, calentar el agua durante 30 segundos en el microondas y disolver en ella la levadura con ayuda de una cuchara.
• Después, poner la harina en un colador y tamizarla en un bol de plástico grande.
• A continuación, hacer un volcán con la harina y verter en él el aceite, la sal, el azúcar y el agua con la levadura.
• Después, remover con una espátula hasta que esté todo bien integrado y la masa empiece a espesar.
• Trabajar con las manos limpias hasta que la masa esté lisa y húmeda.
• A continuación, cuando esté lisa, hacer una bola con la masa, espolvorearla con harina para que no se pegue, colocarla en el bol y taparla con un paño.
• Después, dejar reposar la masa entre hora y media y 2 horas, hasta que se duplique el tamaño de la bola.
• Cuando la masa haya doblado su volumen, dividir la bola en dos partes iguales.

Horneado y guarnición

• Precalentar el horno a 200ºC
• Espolvorear un poco de harina sobre una superficie lisa y limpia, colocar una de las mitades de la masa y estirar con el rodillo, ya untado con harina para que no se pegue, formando un círculo de unos 32 cm de diámetro y 1 cm de grosor.

• Después, colocarla en el molde para pizzas, o en su defecto en una bandeja de horno forrada con papel mantequilla.
• Además, hacer lo mismo con la otra mitad de la masa.
• Encima de cada círculo de masa colocar 4 cucharadas de tomate frito.
• A continuación, espolvorear por encima una cucharada de orégano seco, ¼ de cebolla cortada en rodajas, 200 g de queso mozzarella rallado, 2 cucharaditas de queso azul desmenuzado y 3 salchichas cortadas en rodajas finas.
• Hornear cada pizza durante 17 minutos.
• Cuando estén listas, retirar del horno y, antes de servir, esparcir por encima kétchup, mostaza y la cebolla frita.

Datos de interés:

• Dificultad: media
• Tiempo de preparación: 45 minutos + 2 horas de reposo
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Cantidad: 2 pizzas de 32 cm de diámetro
• Para hornear las pizzas es recomendable comprar moldes de pizza redondos, que pueden ser de 32 cm de diámetro, equivalente a una pizza mediana, y de 40 cm, equivalente a una pizza familiar.

Receta de la hot dog pizza

Ingredientes:

• 4 salchichas
• 4 panes de perrito caliente
• ½ taza de salsa de tomate (100 ml)
• 1 mozzarella fresca en rodajas
• ¼ taza de orégano fresco (50 g)

Utensilios:

• 1 sartén
• 1 cuchillo

Preparación:

• Para empezar, preparar las salchichas en una sartén o en el microondas.
• Si se hacen en sartén, freír las salchichas en un poco de aceite caliente hasta que se doren.
• Si se hacen en el microondas, hacerles unos cortes y meterlas en el microondas durante 3 minutos.
• A continuación, precalentar el horno a 180ºC con el grill.
• Después, abrir los panes de perrito y colocar una salchicha en cada uno.
• Verter por encima el tomate frito y la mozzarella.
• A continuación, hornear hasta que la mozzarella se haya derretido, de 1 a 2 minutos.
• Después, y por último, retirar del horno y espolvorear el orégano por encima.

Datos de interés:

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Cantidad: 4 perritos

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