Hongo Maitake: propiedades y relación con el cáncer

El hongo maitake (Grifola frondosa) crece en racimos en la base de los árboles, sobre todo en los robles. Se conoce comúnmente como “gallina de los bosques”, o “cabeza de carnero”. Aunque tiene un papel destacado en la gastronomía asiática (y sobre todo, la japonesa) desde hace mucho tiempo, en la actualidad se conoce y … Sigue leyendo Hongo Maitake: propiedades y relación con el cáncer