Descubre cómo pueden ayudarte las semillas de calabaza a dormir mejor

Las semillas y los frutos secos son fuente de aminoácidos esenciales, fibra y otros nutrientes que mejoran la salud de todo el organismo y, favorecen múltiples procesos, como el descanso nocturno.
Descubre cómo pueden ayudarte las semillas de calabaza a dormir mejor
Valeria Sabater

Escrito y verificado por Valeria Sabater el 22 Marzo, 2021.

Última actualización: 22 Marzo, 2021

Las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, son alimentos que pueden ayudar a enriquecer la dieta y además, brindar un extra de diversos nutrientes esenciales para la salud de todo el organismo. Entre esos nutrientes se encuentran el triptófano y los aminoácidos, según confirman diversos estudios recientes.

Cada vez que vayas a cocinar una calabaza, guarda las semillas para sacar de ellas el máximo partido en otras recetas. Estas te aportarán una cantidad muy interesante de grasas saludables, magnesio y zinc, ideales para la salud del cerebro.

Dada su composición, las semillas pueden ser un alimento que podríamos aprovechar regularmente para conseguir un sueño reparador. Ahora bien, ¿cómo?

Semillas de calabaza, una fuente natural de triptófano

Hay diversos alimentos (como el plátano y los cereales integrales), que por su composición promueven diversos cambios bioquímicos en el organismo que nos ayudan a entrar en un estado de relajación. Esto, en conjunto con una ritual de sueño puede ser muy beneficioso.

  • Las semillas de calabaza son una fuente muy rica en triptófano.
  • El triptófano es un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina y que, a su vez, induce en el cerebro la producción de melatonina, la llamada hormona del sueño.
  • “La melatonina actúa como resincronizador del ritmo circadiano sueño-vigilia y por ello, tiene interés como complemento alimenticio para favorecer el sueño”, explican varios estudios.
  • En vista de ello, se considera que comer semillas de calabaza unas dos o tres horas antes de acostarnos junto con alguna fuente natural de hidrato de carbono puede duplicar el aporte de triptófano en el cuerpo. Esto es lo que podría ayudarnos a dormir mejor.
  • Otros alimentos ricos en triptófano son los huevos, la leche, los pescados, las carnes, los cereales integrales, las semillas y los frutos secos.

Otros aportes

De acuerdo con el Departamento de Agricultura y Servicios de Consumo de Carolina del Norte (EE. UU), las semillas de calabaza también son una fuente de vitamina A, vitamina C, fibra, hierro, zinc, ácidos grasos, potasio, magnesio, carotenos y el omega 3.

  • El magnesio regula la función del sistema nervioso y la presión sanguínea.
  • Las semillas de calabaza proporcionan ácido alfa-linolénico y omega 3, que también son esenciales para el buen funcionamiento de todo el sistema nervioso.
  • Los antioxidantes como los carotenoides y la vitamina E que aportan estas semillas también contribuyen en el correcto funcionamiento del organismo y la prevención de enfermedades del sistema nervioso, cosa que facilita el buen descanso.

Recetas para aprovecharlas y conseguir un sueño reparador

Los expertos en nutrición recomiendan darle prioridad al consumo de las semillas al natural, es decir, sin tostar, salar, fritar, endulzar o someter a cualquier otro proceso.

No obstante, no hay que tomar esta recomendación de manera extremista: es posible disfrutar de todas las variedades, solo que lo ideal es aprovechar la presentación al natural para obtener el máximo de nutrientes y no promover el aumento de peso. 

A continuación te compartiremos algunas recetas que te pueden ayudar a introducirlas en tu dieta de una manera deliciosa. ¡Toma nota!

Ensalada de espinacas, rabanitos y semillas de calabaza

Ensalada de rabanitos con semillas de calabaza.

Ingredientes

  • 5 rabanitos
  • Miel (7,5 g)
  • Rúcula (28 g)
  • Espinacas (28 g)
  • Vinagre de módena (10 ml)
  • Semillas de calabaza (24 g)
  • Opcional: cubitos de calabaza

Preparación

  • Lo primero que haremos en este caso será lavar bien los ingredientes.
  • Corta los rabanitos en láminas finitas.
  • Coloca en el bol las espinacas, la rúcula y los rabanitos.
  • A continuación, añade por encima las semillas de calabaza.
  • Adereza con vinagre de Módena.

Ensalada de fruta con semillas de calabaza

frutas alimentos ricos en nutrientes
Hay muchas formas de mantener un óptimo consumo de frutas y verduras estas navidades. Si bien puedes prepararlas en ensalada, también las puedes picar para ofrecerlas en tus celebraciones.

Ingredientes

  • 1 manzana
  • Miel (7,5 g)
  • Yogur blanco (125 g)
  • 2 cucharadas de avena (20 g)
  • Semillas de calabaza (24 g)

Preparación

Esta es una opción para completar tu cena muy saludable siempre que la acompañes con algo de proteína. Lo tendrás preparado en poco más de 5 minutos.

  • Lo primero que haremos será lavar la manzana y cortarla en cuatro partes, retirando del centro las semillas.
  • Puedes cortar ahora la manzana en cuadraditos más pequeños para, después, llevarla a un bol y combinarla con un yogur blanco, sin olvidar la cucharadita de miel y las semillas de calabaza.

Las semillas de calabaza son muy beneficiosas si las consumimos con moderación dentro de una dieta equilibrada. Pueden ser un snack delicioso entre horas y en las comidas pueden ser combinadas casi con cualquier cosa (frutas, verduras, hortalizas, cereales, etc.). Sin embargo, si las consumes por la noche acompañadas por algo de verdura o una pieza de fruta, te ayudarán a conseguir un descanso reparador. ¿Te animarás a hacerla prueba?

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