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Sobre el autor
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valladolid (2016). Máster en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid (2017). Fue en Madrid dónde comenzó a introducirse en el mundo laboral. Desde 2017, forma parte de SERUNION en el Hospital Universitario de Burgos (HUBU), donde se ocupa del seguimiento dietético de pacientes hospitalizados, la elaboración de dietas terapéuticas y la supervisión de las cintas de comida durante el emplatado. Además, tiene su propio centro de nutrición, NutreBurgos, en el que pasa consulta y enseña a través de talleres dirigidos.
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