Alimentos recomendados para reducir la artritis

Hay alimentos con propiedades antiinflamatorias que pueden sernos de gran utilidad para aliviar los síntomas de la artritis, a la vez que nos aportan nutrientes para reforzar el organismo.
Alimentos recomendados para reducir la artritis
María Vijande

Revisado y aprobado por la farmacéutica María Vijande el 15 marzo, 2021.

Escrito por Yamila Papa Pintor, 31 enero, 2017

Última actualización: 15 marzo, 2021

La artritis es la inflamación de una articulación o más. Los principales síntomas son dolor y rigidez de las articulaciones. Estos síntomas suelen empeorar con la edad.

Los tipos de artritis más frecuentes son la artrosis y la artritis reumatoide. Si bien es verdad que la dieta no elimina la artritis, sí puede ayudar a mejorar el cuadro.

Alimentos para aliviar la artritis

El dolor, la falta de fuerza y la deformidad en los dedos son síntomas típicos de esta enfermedad. No obstante, estos pueden aliviarse si aumentamos el consumo de determinados alimentos.

Salmón

Salmón

Los ácidos grasos Omega 3 contenidos en el salmón tienen la capacidad de disminuir la inflamación, según un estudio publicado en International Immunology. Además, el salmón tiene vitamina D que reduce el dolor articular.

Como alternativa al salmón puedes consumir frutos secos como las nueces, almendras o cacahuetes. Un puñado en el desayuno o a media mañana es suficiente.

Alimentos con alto contenido en vitamina C

Todos aquellos alimentos que tienen una cantidad significativa de vitamina C protegen los cartílagos. Esto se debe a su capacidad a la hora de incrementar la síntesis de colágeno, tal y como afirma una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition. A su vez, este nutriente, refuerza el sistema inmunitario, evitando que nos pongamos enfermos.

Esta vitamina además de en los cítricos, también está presente en muchas frutas. Algunas de ellas el kiwi, la fresa y la guayaba. Las verduras con más vitamina C son el brócoli, el pimiento, las coles y la espinaca.

Aceite de oliva

aceite-de-oliva para reducir la artritis

Uno de los principales ingredientes del aceite de oliva es el oleocantal, que tiene capacidad para bloquear las enzimas participantes en el proceso de inflamación. El propio omega 3 también ha demostrado efectos positivos a la hora de facilitar el manejo de la artritis.

Con 1 cucharada diaria de aceite de oliva virgen extra (siempre y cuando esté crudo) es suficiente para atenuar el dolor y la inflamación provocadas por la artritis.

Vinagre de manzana

El vinagre se puede usar tanto de forma interna como externa. En el primer caso, existe un remedio casero muy popular que lo combina con miel.

Ingredientes

  • Agua (200 ml).
  • Vinagre de manzana (10 ml), 1 cucharada.
  • Miel (25 g).

En primer lugar calienta el agua hasta que este tibia, y luego añade el vinagre y la miel. Se recomienda beber en ayunas todos los días.

Sin embargo, para su uso tópico solo tienes que empapar un algodón con vinagre de manzana. A continuación  frota suavemente la zona afectada.

Nueces de Brasil

Se trata de una de las mayores fuentes de selenio que existen.  La ingesta de tres o cuatro nueces de Brasil aportan 272 microgramos de este nutriente.

Si no tenemos suficiente cantidad de selenio en el cuerpo es más probable desarrollar artritis reumatoide.

Este mineral tiene muchas propiedades beneficiosas. Entre ellas, la de ayudar a los antioxidantes en la eliminación de los radicales libres que dañan las células.

Cebolla

Cebolla para reducir la artritis

Junto con el puerro son las dos verduras que mayor contenido de quercetina. Este antioxidante sirve para inhibir la inflamación. Por ello se considera a la cebolla como una aspirina o ibuprofeno natural.

Otros alimentos con alto contenido en este elemento son los tomates y las coles. Puedes preparar todo tipo de recetas con estos ingredientes. Es aconsejable el consumo crudos o hervidos al vapor para que no pierdan sus propiedades.

Jengibre

Lo consumimos en forma de polvo, o bien usamos la raíz rallada para una infusión o aportarle un sabor cítrico a nuestros alimentos.

El jengibre además se emplea bastante en la gastronomía japonesa y china y, entre sus múltiples propiedades, destacamos que tiene efecto antiinflamatorio. Por este motivo es útil en el tratamiento de los pacientes con osteoartritis.

Además, también se puede aplicar en forma tópica, y en ese caso, debemos preparar una infusión y empapar un algodón para hacer friegas en la zona a tratar. Otra opción es emplear una pomada de jengibre y aplicarla varias veces al día sobre el área inflamada.

Té verde

El té verde, es otro de los protagonistas de las mesas orientales, que nos puede ser de utilidad. Puesto que ayuda a reducir los dolores y la inflamación causada por la artritis.

Esto se debe a su gran aporte de antioxidantes (entre ellos, la epilagocatequina). Estos disminuyen la producción de las sustancias que provocan dolor en las articulaciones.

Para preparar la infusión, la  proporción es de una cucharada de té verde por cada taza de agua. Se aconseja beber tres o cuatro tazas al día.

Mejorando la dieta se puede controlar la artritis

Como has visto, incluyendo los alimentos adecuados puede mejorarse el manejo de la artritis. Además, será necesario garantizar la práctica de ejercicio físico de forma regular, ya que el sedentarismo incrementa la progresión de la patología. Fomentar un correcto descanso también ayudará.

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