6 recipientes para usar en tu freidora de aire de manera segura
Usar recipientes aptos para la freidora de aire es fundamental para alargar la vida de este electrodoméstico y para garantizar nuestra seguridad. No obstante, esto no es tan sencillo, en especial porque el mercado nos ha venido inundando de opciones para preparar diferentes recetas en un abrir y cerrar de ojos.
Y como sabemos que no es tan sencillo reconocer, entre la indumentaria de cocina, los recipientes que sí podemos utilizar en la airfryer y los que no, redactamos esta guía para ti. ¡Lee hasta al final porque detallamos los elementos que puedes y cuáles no debes introducir en este artefacto!
¿Cuáles son esos recipientes seguros para la freidora de aire?
Ante la duda de cuáles son los recipientes aptos para utilizar en la freidora de aire, la respuesta más sencilla es que son aquellos que tienen la marca oven safe y se distinguen por tener un ícono de un plato dentro de un aparente horno.
Sin embargo, esta no aparece en todos los utensilios de cocina, dificultando que la mayoría de personas adquieran los recipientes seguros para exponer al calor producido por este artefacto, que tiene un comportamiento diferente a otros como el microondas.
Por ello, realizamos este listado que será muy útil para ti, si tienes un recipiente en la mano que no tiene el símbolo antes mencionado y te genera dudas de si puedes o no usarlo en este electrodoméstico. ¡Aquí vamos!
1. Rejillas o cestas de malla
El mejor ejemplo de cuáles son los recipientes seguros e ideales para usar en la freidora de aire es la rejilla o malla que ya trae este electrodoméstico. Sus características respecto al material son una guía al momento de hacer una compra en este sentido, pues permite que el aire caliente que emite circule bien alrededor de los ingredientes que estás cocinando, además de que es antiadherente.
2. Moldes de silicona
Aunque las rejillas de las que hablamos tienen esa característica antiadherente, hay algunos productos que pueden superar esta capacidad, seguro ya lo has experimentado. Por ello, en busca de disminuir el tiempo que gastas en la limpieza de la freidora y extender la vida útil de la rejilla original, es una gran idea usar moldes de silicona.
Estos recipientes son seguros de usar en este artefacto y tienen una gran ventaja. En ellos se pueden preparar alimentos líquidos sin la preocupación de que se estropeen o dañen la freidora. Esto se logra debido a que la silicona, es un polímero sintético que proviene de la sílice, la cual tiene una alta estabilidad térmica que soporta temperaturas entre los -60 y 260 grados centígrados.
3. Recipientes de vidrio y porcelana resistentes al calor
Otros recipientes seguros para usar en tu freidora de aire son aquellos fabricados en vidrio o cerámica resistente al calor, siempre y cuando la freidora así lo permita. Resulta que cada artefacto de estos tiene una configuración diferente, que depende del tamaño, capacidad y fabricante. Por ello, además de fijarnos en los recipientes, tenemos que fijarnos en lo que nos permite hacer o no nuestra freidora.
Regresando al recipiente en particular, encontramos que los de vidrio o cerámica permiten la preparación de alimentos sin riesgo de contaminación. Asimismo, son ecológicos porque pueden reutilizarse por mucho tiempo.
4. Cestas de papel de horno
Las canastas o recipientes de papel de horno o pergamino son seguros para usar en la freidora de aire, porque impiden que se rieguen líquidos y que se adhieran residuos grasosos o pegajosos. Incluso, podrías adquirir el papel pergamino por rollos y utilizarlo para forrar la cesta que ya trae la freidora.
Eso sí, debes usar siempre este tipo de papel, también conocido como parchment paper, porque es el único apto para someterse a las altas temperaturas que se dan dentro de la freidora.
5. Rejillas altas de acero inoxidable
El acero inoxidable es resistente a la corrosión y al calor, siendo uno de los materiales más empleados en la cocina. Si bien pueden usarse recipientes de diferentes formas, se recomiendan las rejillas altas en este material, que permiten cocinar alimentos a dos pisos.
La ventaja es que puedes hacer más comida en una sola tanda sin riesgo de que se presente una cocción despareja, lo que suele ocurrir cuando se ponen muchas piezas juntas, como en el caso de las alitas de pollo.
6. Moldes de aluminio resistente
Finalizamos este listado de recipientes seguros para usar en la freidora de aire con los moldes de aluminio resistente. Estos son ideales para hacer platillos horneados en este electrodoméstico, como los bizcochos. Aunque hay versiones desechables, hay que pensar en opciones menos ingratas con el medioambiente.
Sin embargo, hay algunas freidoras de aire que traen accesorios adicionales para el horneado que también deben considerarse. Te recordamos que todo dependerá de las especificaciones de tu electrodoméstico.
¿Cuáles son los que no deberías poner dentro de la freidora?
Ahora que sabes cuáles son esos recipientes que son seguros de usar dentro de tu freidora de aire, también es conveniente saber cuáles no debes poner allí. Al hacerlo, podrías ocasionar el daño del electrodoméstico, contaminación de los alimentos y hasta incendios.
- Papel aluminio: este representa diversos riesgos, desde una inadecuada cocción de los alimentos al impedir que las ondas calientes penetren en ellos de manera correcta; hasta la posibilidad de hacer contacto con la resistencia de la freidora, causando un corto circuito y hasta una chispa que inicie un incendio.
- Piezas metálicas sueltas: es común pensar que no pasa nada si la pieza a usar no venía en la freidora o tiene una medida similar, porque al no encajar, pueden rayar y dañar la capa antiadherente del electrodoméstico.
- Papel común: no ha sido diseñado para someterse a las altas temperaturas que se producen dentro de la freidora de aire, por lo que generará bastantes dificultades. Este puede pegarse a los alimentos y contaminarlos, adherirse a las piezas internas y hasta incendiarse si se llega a producir una chispa interna.
- Plásticos no aptos: son inadecuados porque las altas temperaturas pueden derretirlos o hacer que desprendan tóxicos que contaminan los alimentos. Para saber si son aptos o no, debes asegurarte que tengan en su nomenclatura el 1, 2 y 5.
Más allá de utilizar la indumentaria de cocina adecuada, recuerda que también es fundamental hacer un uso adecuado de tu freidora de aire. Solo así lograrás extender su vida útil y disfrutar de manera segura de todos los alimentos que cocinas allí.
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- Romero M C. & Del Pozo A. (2004) Siliconas y sus derivados organomodificados. Utilización en cosmética (I). Introducción. Offarm. Vol, 23. Núm; 7. Pág, 147-148.