NutriciónEntrevista a Carlos Ríos: y tú, ¿comes comida real?
El movimiento realfooding o comida real es mucho más que una moda dentro del campo de la alimentación. Su creador,…
Sobre el autor
Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide (2013).
Carlos Ríos es el creador del movimiento realfooding y autor de varios libros de superventas. Destacan así el libro Come comida real, Pierde grasa con comida real, Cocina comida real: más de 100 recetas para realfooders y Menja Menjar Real.
También es creador de contenidos para redes sociales en donde cuenta con milloness de seguidores. Es un promotor de un estilo de vida saludable que fomenta la alimentación a base de comida real y se opone a los ultraprocesados. Ha colaborado en diferentes medios, trabajado en la Clínica BioMed e impartido clases en el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud y la Universidad Isabel I.
Obtuvo el Premio a la Mejor Divulgación en Salud (2019).