¿Qué es el food pairing y para qué sirve?
En la rama de la gastronomía no hay imposibles para la combinación de sabores y la ciencia lo demuestra. Es…
Nutrición
¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.
Recomendaciones para digerir mejor la comida
Después de comer mucho, o tras ingerir alguna comida en particular, se pueden presentar síntomas como la llenura, la diarrea,…
Fruto de baobab o pan de mono: características, beneficios y contraindicaciones
Desde el alivio de un dolor de muela, de la fiebre o hasta pesticida, el fruto de baobab o pan…
Hojas de nabo: nutrición, beneficios y usos en la cocina
Cuando pensamos en el nabo nos imaginamos la raíz. Sin embargo, las hojas de nabo también son un alimento, que…
Cómo debe ser la dieta de las personas vegetarianas con problemas renales
Las personas vegetarianas con problemas renales han de tener un control dietético exhaustivo. Es importante monitorizar el aporte de determinados…
Soja verde: propiedades, usos y beneficios
¿Has oído hablar sobre la soja verde? Este alimento es un tipo de legumbre que recibe diferentes denominaciones; así pues,…
La mejor hora del día para comer, según la ciencia
En general, estamos más preocupados por cuánto y qué comer, que por cuándo hacerlo. Pero resulta que el horario de…
Estudio explica cuáles son los beneficios del aguacate para la salud intestinal
El aguacate es un alimento que cuenta con varios beneficios para la salud intestinal. Las últimas investigaciones lo confirman. Esto…
Efecto buffet: ¿en qué consiste y cuáles son sus consecuencias?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) establece el principio de variedad en una…
Estudios muestran la importancia de los probióticos en adultos mayores
Durante el envejecimiento se producen una gran cantidad de cambios en el medio interno. La microbiota también se ve afectada.…
Tapioca: qué es, beneficios y contraindicaciones
La tapioca es el almidón extraído de la yuca, una raíz que se considera el cuarto producto básico, consumido por…
¿Puedo comer el panal de abeja?
Coger directamente un pedacito de panal de abeja y comerlo no es una de las formas más habituales de disfrutar…
Alimentos hiperpalatables: conoce los riesgos de ingerirlos
Desde finales del siglo XX las comidas tradicionales han sido sustituidas por alimentos hiperpalatables, los que contienen un mayor contenido…
10 desayunos proteicos que te gustará probar
Nada más valido que el lema «desayuna como un rey», en especial en cuanto a la ingesta de proteínas se…
Alimentos termogénicos: beneficios y listado
Al poner en marcha un plan de alimentación saludable, tratamos de empaparnos de todo aquello que contribuye a nuestra salud.…
¿Los niños pueden seguir una dieta paleo?
Si la dieta paleo mantuvo la evolución del hombre desde la era paleolítica, que data desde 2,5 millones hasta 10000…
Bebida de guisantes: propiedades nutricionales y beneficios
La bebida de guisantes todavía no es muy habitual en los países occidentales. Sin embargo, se trata de un líquido…
Frutos secos en la alimentación infantil: ¿cuándo introducirlos?
Nada más expectante que introducir nuevos alimentos a nuestros hijos. ¿Cuáles tocan de acuerdo a su edad y cuáles son…
Germinados: beneficios, riesgos y preparación
Los germinados son un tipo de vegetales que destacan por su pequeño tamaño. Se pueden cultivar de forma casera y…
Bebidas hipertónicas: ¿qué son y cuándo deberías consumirlas?
El mundo de las bebidas deportivas puede ser algo confuso. Sin embargo, cada una de ellas cumple un rol específico.…