Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

Aceites de semilla: tipos, diferencias y cuáles elegir

Nutrición Aceites de semilla: tipos, diferencias y cuáles elegir Si eres de los que usan aceite de girasol, de linaza o de maíz para cocinar, puede que te preguntes...

Té vs. café, cómo elegir el mejor según la ciencia

Nutrición Té vs. café, cómo elegir el mejor según la ciencia El té y el café son dos de las bebidas más consumidas en el mundo, pero pocas veces nos detenemos...

Los 11 alimentos menos recomendados si quieres cuidar tus riñones

Nutrición Los 11 alimentos menos recomendados si quieres cuidar tus riñones Ningún alimento por sí solo «daña los riñones», pero hay algunos que, ingeridos en exceso o dentro de un contexto...

Qué suplemento tomar según tus necesidades: una guía práctica

Nutrición Qué suplemento tomar según tus necesidades: una guía práctica Una alimentación saludable llena de nutrientes y minerales es uno de los grandes pilares para el bienestar físico y mental....

Arroz vs. pasta, cuál es el más saludable

Nutrición Arroz vs. pasta, cuál es el más saludable Pocas cosas dividen tanto como elegir entre arroz o pasta. Ambos son sabrosos, saciantes y fáciles de preparar. Pueden servirse...

La verdad sobre la sacarina: ¿es tan perjudicial como dicen?

Nutrición La verdad sobre la sacarina: ¿es tan perjudicial como dicen?No. La sacarina no es perjudicial para la salud y se considera una alternativa para quienes buscan controlar su peso, manejar...

¿Qué es el hilo blanco en la yema del huevo, se puede comer?

Nutrición ¿Qué es el hilo blanco en la yema del huevo, se puede comer?Ese hilito blanco que en ocasiones ves en la yema de huevo se llama chalaza. Contrario a lo que algunos...

¿Se recomienda comer manzana en la noche?

Nutrición ¿Se recomienda comer manzana en la noche?Una frase famosa dice que «una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía», haciendo referencia a los beneficios...

Propiedades de los guisantes y por qué incluirlos en tu dieta

Nutrición Propiedades de los guisantes y por qué incluirlos en tu dieta Los guisantes tienen propiedades antioxidantes, saciantes y reguladoras del azúcar en sangre, que, junto con su delicioso sabor, los ha...

Los frutos secos que ayudan al estreñimiento

Nutrición Los frutos secos que ayudan al estreñimiento Los frutos secos sirven como complemento para combatir el estreñimiento, siempre que los acompañes de una buena hidratación y una...

Qué es el clean eating, beneficios y riesgos para la salud

Nutrición Qué es el clean eating, beneficios y riesgos para la salud Para muchas personas, el clean eating es el estilo de alimentación ideal: platos llenos de color, frutas y verduras frescas, proteínas...

¿Los lácteos inflaman? 10 mitos comunes sobre su consumo

Nutrición ¿Los lácteos inflaman? 10 mitos comunes sobre su consumo Hemos escuchado muchas afirmaciones sobre los lácteos: que inflaman, que dañan el intestino, que no son «naturales» o que no...

Conoce los alimentos ácidos y las consideraciones para su consumo

Nutrición Conoce los alimentos ácidos y las consideraciones para su consumo Si alguna vez has sentido acidez estomacal después de tomar café o notado sensibilidad en los dientes tras comer una...

¿Realmente funciona la dieta del arroz? Conoce sus beneficios y riesgos

Nutrición ¿Realmente funciona la dieta del arroz? Conoce sus beneficios y riesgos La dieta del arroz es uno de esos regímenes de alimentación que llaman la atención por sus promesas para la...

Arroz recalentado: riesgos, cuánto dura y cómo conservarlo bien

Nutrición Arroz recalentado: riesgos, cuánto dura y cómo conservarlo bien Comer arroz recalentado te puede causar una intoxicación alimentaria, pero tal vez no por la razón que piensas. Aunque este...

Aceite de orujo de oliva, beneficios, usos y mitos

Nutrición Aceite de orujo de oliva, beneficios, usos y mitos Atribuir beneficios al aceite de orujo de oliva suele generar controversia. Aunque es uno de tantos derivados de las aceitunas,...

Silicio orgánico y sus beneficios para la salud

Nutrición Silicio orgánico y sus beneficios para la salud El silicio es el segundo elemento químico más abundante en la corteza terrestre y el tercer oligoelemento con mayor prevalencia...

¿Qué tan efectiva es la dieta del atún para adelgazar?

Nutrición ¿Qué tan efectiva es la dieta del atún para adelgazar?Si estás buscando alternativas para adelgazar rápido, es probable que sientas atracción por regímenes de alimentación como la dieta del...

Para qué sirve la vitamina K2 y en qué alimentos se encuentra

Nutrición Para qué sirve la vitamina K2 y en qué alimentos se encuentra La vitamina K2 o menaquinona es un nutriente esencial que nuestro cuerpo emplea para asegurar una distribución adecuada del calcio....

Propiedades y beneficios de la espelta para tu salud

Dietas Propiedades y beneficios de la espelta para tu salud La espelta (Triticum spelta) es uno de los «granos antiguos» que ha ganado popularidad por sus propiedades nutricionales y beneficios...

Beneficios y propiedades de la col china

Nutrición Beneficios y propiedades de la col china Originaria de China, Brassica rapa ssp. pekinensis, también conocida como col china, repollo chino o hakusai, es una hortaliza crucífera...

Cómo elegir un kéfir auténtico para disfrutar de sus bondades

Nutrición Cómo elegir un kéfir auténtico para disfrutar de sus bondades ¿Alguna vez has escuchado hablar del kéfir? Esta bebida milenaria elaborada con leche y gránulos de kéfir es muchas veces...

Patata roja: beneficios, usos y diferencias con la patata blanca

Nutrición Patata roja: beneficios, usos y diferencias con la patata blanca Al decir patatas, tu mente suele pensar en una tortilla o las papas fritas, preparadas con estos tubérculos de color...

Los beneficios de incluir pan de centeno en tu dieta

Nutrición Los beneficios de incluir pan de centeno en tu dieta El pan de centeno es típico en los países del norte de Europa, como Islandia o Dinamarca. Se elabora con...

Alimentos que te ayudan a aumentar tu temperatura corporal

Nutrición Alimentos que te ayudan a aumentar tu temperatura corporal Cuando el frío apremia, el organismo utiliza una mayor cantidad de sus reservas de energía para funcionar con normalidad. Por...

Escarola: propiedades, beneficios, recetas y usos de esta verdura de hojas verdes

Nutrición Escarola: propiedades, beneficios, recetas y usos de esta verdura de hojas verdes La escarola (Chicorium endivia var. crispum) es una de las hortalizas más versátiles y nutritivas que podemos incorporar en nuestra...

¿Qué es la leche de cucaracha y por qué podría ser el superalimento del futuro?

Nutrición ¿Qué es la leche de cucaracha y por qué podría ser el superalimento del futuro?Existe una especie de cucaracha, la Diploptera punctata, que a diferencia de todas las demás, desarrolla a sus crías dentro...

¿Cuál es la diferencia entre higos y brevas?

Nutrición ¿Cuál es la diferencia entre higos y brevas?Apenas comienza el verano, y hasta la temporada de otoño, es usual ver en los mercados higos y brevas. Aunque...