Prueba esta deliciosa receta de chips de calabacín

Fáciles de preparar y crujientes. Perfectos para los que se tientan con snacks por la tarde y no quieren “caer” siempre en las patatas fritas de paquete. Excelentes para cuidarse en el verano y un aperitivo o entrante delicioso. Todas estas características pertenecen a una misma receta: los chips de calabacín.

En este artículo te ofrecemos diferentes recetas para preparar ese delicioso aperitivo. Elige la que más te guste y sigue los pasos que te proponemos.

Receta 1 de chips de calabacín

Los snacks durante el verano son más frescos y naturales que en el invierno. Estos se acompañan con un zumo exprimido de naranjas, una cerveza bien helada o una copa de vino blanco.

Lo cierto es que estos chips de calabacín son simples de hacer y en pocos minutos tendrás listo un aperitivo para disfrutar en el balcón, la terraza o el jardín… ¡también en la sala de tu casa! De sabor delicioso y una textura que te hace eliminar el apetito, no te lo puedes perder.

Ingredientes

• 1 calabacín
• Sal
• Aceite de girasol
• Condimentos al gusto

Cómo se prepara

• Para empezar, precalentar el horno a 225 °C y colocar papel de hornear en una bandeja o molde. Después, rociar con aceite.
• A continuación, lavar el calabacín y cortarlo en rodajas finas (del grosor de una moneda más o menos).
• Esparcir las rebanadas en la bandeja, una al lado de la otra.
• Después, añadir la sal para que sea absorbida por la verdura.
• Ahora es el momento de condimentar como prefieras, las opciones son infinitas.
• A continuación, llevar al horno la bandeja y cocinar durante 40 minutos, hasta que los calabacines estén dorados.
• Por último, retirar del horno y dejar que se enfríen antes de comer (para que tomen esa textura crujiente deberás esperar dos horas)

Receta 2 de chips de calabacín

Una receta muy divertida para preparar con los niños durante las vacaciones de verano, cuando regresan de la playa. También para que se entretengan un poco y dejen de estar frente el ordenador, el videojuego o la televisión. Además es una excelente opción para que coman vegetales.

¿Qué se necesita?

• 1 calabacín
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 3 cucharadas de harina
• 1 huevo
• 6 cucharadas de queso parmesano rallado
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1 pizca de sal y pimienta

¡Los Chips de calabacín estarán listos en pocos minutos!

• En primer lugar, lavar el calabacín y cortar en rebanadas finas.
• Después, mezclar la harina con el pimentón.
• A continuación, pasar las rodajas de calabacín por la mezcla anterior para que se impregnen bien.
• Batir un huevo en un recipiente y pasar las rebanadas de calabacín con harina por él.
• Después, mezclar el queso parmesano con el pan rallado y espolvorear los calabacines.
• Precalentar el horno a 200°C.
• A continuación, salpimentar al gusto los snacks y repartirlos en una bandeja con papel para hornear (si no tienes puedes ponerle un poco de aceite).
• Por último, llevar al horno y cocina hasta que estén doradas de ambos lados. Otra opción más rápida es freír, pero son menos saludables (aunque te pueden sacar del apuro).

Opción 3 de chips de calabacín

Ahora que ya sabes preparar la receta básica de chips de calabacín, podemos añadir otro ingrediente delicioso y perfecto para los pequeños de la casa: la batata (o patata dulce).

Una alternativa sin gluten, vegana y para dietas raw o crudas. Si no tienes deshidratador, puedes colocar la bandeja en el horno a fuego mínimo y con la tapa abierta.

¿Qué precisas?

• 1 calabacín
• 1 batata
• 2 cucharada de levadura nutricional (también puede ser hierbas para condimentar)
• Cebollín en polvo

¿Cómo lo preparas?

• Para empezar, pelar la batata y lavar el calabacín.
• Después, cortar todo en rebanadas delgadas.
• A continuación poner en un recipiente y añadir la levadura nutricional o los condimentos que deseas.
• Si quieres puedes añadir un poco de agua para que se ablanden un poco los vegetales.
• Por último, colocar en una bandeja del deshidratador y secar hasta que queden crujientes y secos. La buena noticia es que puedes guardar estos chips de calabacín y batata más de dos días (en un frasco de vidrio por ejemplo). Así cuando llegas del trabajo tienes el aperitivo esperándote.