Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

Poke, la comida de moda

Quizás, en este último tiempo hayas oído nombrar el poke, una comida que, a pesar de que se haya puesto de moda en todo el mundo, es probable que no sepas de qué se trata. Por eso, en este artículo…

Efectos del encurtido en los vegetales

El encurtido en los vegetales y en muchos otros alimentos (como carne o pescado) es un proceso que se usa para alargar su vida útil y prevenir la aparición de microorganismos patógenos. Estos son introducidos en agua con sal y…

¿Qué es la nutrición personalizada?

La nutrición personalizada es una rama de la ciencia que ha ganado terreno en la actualidad debido a los avances científicos. Y aunque se entiende que el término hace referencia a enfocar la dieta a lo personal, lo cierto es…

¿Cuál aceite de oliva es el mejor?

El aceite de oliva es uno de los alimentos protagonistas de la dieta mediterránea. Se trata de un ingrediente que destaca por un perfil lipídico de alta calidad, en el que se erigen los ácidos grasos omega 3 por encima…

Tipos y variedades de ciruelas

¿Reconoces qué variedades de ciruelas existen? Aunque la mayoría de las personas alguna vez ha comido esta fruta, no todos saben cuáles son las diferencias puntuales que presenta cada tipo. Por ello, en este artículo te contamos más sobre este…

¿Qué es el bulgur?

¿Has oído hablar del bulgur? Esta palabra es de origen turco y refiere a un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y se consume desde la Antigüedad en la gastronomía de Oriente Medio. Hoy en día se utiliza…