Infusión de rosas: cómo prepararla, paso a paso

Para obtener todos los beneficios de esta colorida infusión, tomaremos los pétalos frescos, ya que en el proceso de secado pierden más de un 40% de vitamina C.

Revisado y aprobado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli.

Escrito por Valeria Sabater

Última actualización: 09 abril, 2022

Té de rosas, dulzura exquisita ahumada por la satinada frescura de las rosas. Una bebida caliente que hará las delicias de los amantes del té, además de aportar diferentes beneficios. Te presentamos esta sencilla receta tan arraigada en la cultura oriental, y que sería recomendable adoptar de modo habitual en nuestra dieta.

Propiedades del té de rosas

Sería diurético

Si bien no hemos encontrado estudios al respecto, a lo largo de la historia, se le han atribuido diversas propiedades al té de rosas, entre ellos ayudar a depurar nuestro organismo.

Se cree que activaría mecanismos diuréticos permitiendo la eliminación de líquidos e impidiendo su retención. Por supuesto, esto no se conseguirría con la primera taza de té, se necesitaría un consumo regular con el que empezar a notar sus beneficios.

Contendría vitamina C

Los pétalos de rosa poseen de por sí importantes beneficios para la salud. Entre ellos cabe destacar la presencia de la vitamina C. Según la “Food and Drug Administration”, se ha demostrado que los capullos, el tallo y los pétalos de rosa, tienen altos niveles de vitamina C, sobre todo en su forma cruda. Sin embargo, pueden perder entre el 45 y el 60 por ciento de su contenido de vitamina C a través del proceso de secado.

Sería entonces recomendable tomar los pétalos frescos para hacer nuestra sencilla receta. Asi aprovecharíamos al máximo la vitamina C, una sustancia fundamental para nuestro sistema inmune que también promueve la salud de la piel y los huesos, a la vez que ayuda al cuerpo a absorber el hierro.

Sería antioxidante

El té de rosas contiene otra interesante propiedad que fue señalada en un artículo publicado en Journal of Food Science: sus niveles de antioxidantes. Entre ellos cabe destacar catequinas y polifenoles. Los antioxidantes son sustancias que protegen nuestro cuerpo del daño de los radicales libres. Estos serían los responsables del envejecimiento celular y el cáncer.

Los antioxidantes podrían no solo prevenir el daño de los radicales libres sino también destruir las células cancerígenas sin dañar las células sanas circundantes. Más estudios al respecto serían necesarios.
Algo realmente interesante para mantenernos sanos no solo por dentro, sino también por fuera. El té de rosas nos facilitaría mantener una apariencia fresca y joven… y es que ya lo dice la expresión: “Fresca como una rosa”.

Recomendable para las mujeres

Entre sus beneficios sería destacable también su capacidad para aliviar los dolores producidos por la menstruación. En el año 2006, una investigación señaló que esta infusión ayudaría a mejorar los síntomas de la dismenorrea.

Ayudaría al sistema respiratorio

Algunas personas sostienen que el té de rosas sería útil para aliviar también diversos problemas respiratorios causados por la gripe y el resfriado.

Sería un tónico para el sistema nervioso

Por último, cabe señalar también, sus supuestos beneficios para el sistema nervioso. Su uso regular podría ayudar a aliviar el insomnio y la fatiga, permitiendo encontrar el descanso y el alivio tras una larga jornada de trabajo. Cabe mencionar que no hemos encontrado evidencia al respecto.

Preparación del té de rosas

Ingredientes

• 5 o 6 pétalos de rosa limpios para una sola taza. Es importante asegurarnos que no hayan recibido ningún toxico o pesticida. Recomendable también que sean frescos. 
• Agua
• Miel (o azúcar) si deseamos endulzar el té.

Preparación

El té de rosas es realmente fácil de preparar, no tenemos más que colocar los pétalos en nuestra tetera cuando el agua esté hirviendo, para después, dejar que la mezcla repose durante 5 o 10 minutos, colarla y servir acompañada de miel o azúcar según nuestro deseo.

El té de rosas es un sencillo placer contenido en una receta milenaria que nos podría aportar una pincelada de salud en esas horas de media tarde, en que el cansancio y la fatiga se apoderan de nosotros.