5 recetas con miel y limón para tener un cuerpo y piel sanos

Comúnmente, la combinación única de miel y limón se utiliza para aliviar afecciones de tos y gripe o para aclarar la garganta. Se trata de una mezcla entre el dulce y el ácido que resulta muy agradable al gusto.

También se utiliza de forma tópica para tratar puntos negros y reducir la grasa en la piel. Aparte de esto, hay muchos otros beneficios del uso de la miel y el limón.

Las siguiente recetas aprovechan los beneficios de estos dos ingredientes para generar platillos exquisitos. Te invitamos a que las pruebes y, de paso, aproveches sus bondades.

1. Aderezo de miel y limón

Ingredientes

• 1 cucharada de miel (20 g).
• 6 cucharadas de aceite de oliva (90 g).
• 3 cucharadas soperas de zumo de limón (45 ml).
• Sal y pimienta (al gusto).

Preparación

• Primero, mezcla todos los ingredientes en un tazón.
• Después, podrás utilizar este aderezo para aplicar a tus ensaladas favoritas.
• Así de fácil y en menos de 10 minutos tendrás un saludable aderezo.

Ver también: Beneficios de la miel para el cabello

2. Mini-brochetas de pollo con miel y limón

Ingredientes

Para la salsa

• 1/4 de taza de miel (45 g).
• Zumo de 1 limón (5 ml). 
• 1/4 de taza de salsa de soja (15 m).
• 1 cucharadita de jengibre en polvo (5 g).

Para las mini-brochetas

• 1 pizca de pimienta.
• 1 cucharadita de sal (5 g).
• 2 cucharadas de aceite (30 g).
• 4 piezas de palillo para brocheta.
• 1/2 taza de cebolla cambray (110 g).
• 1 cucharada de perejil finamente picado (5 g).
• 1 pechuga de pollo deshuesada, en cubos (200 g).

Preparación

1. Primero, mezcla todos los ingredientes para la salsa en un tazón y revuelve hasta integrarlos.
2. Condimenta los cubos de pollo con sal y también con pimienta y luego aplica un poco de la salsa de miel y limón.
3. Después, pon a marinar en el refrigerador por 20 minutos.
4. Arma las brochetas alternando el pollo con las cebollitas de cambray.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe las pechugas uniformemente bañándolas con más salsa según requiera hasta que estén doraditas.
6. Por último, decora tus mini-brochetas con el perejil picado.

3. Alitas de pollo con miel y limón

Ingredientes

• Sal (al gusto).
• 1 kg de alitas de pollo.
• Zumo de limón (145 ml).
• 10 cucharaditas de miel (200 g).

Preparación

1. Primero, precalienta el horno a 180ºC durante 8- 10 minutos.
2. Después, coloca las alitas en una fuente.
3. Añade una pizca de sal y ponlas aparte.
4. Después, exprime los limones, añade la miel y mezcla de forma uniforme.
5. Añade la mezcla de miel y limón sobre las alitas y permite que descanse por un rato.
6. Introduce las alitas al horno.
7. Por último, cada 15- 20 minutos añade la mezcla de miel y limón a las alitas y voltea durante 45 minutos. La salsa debe tener una consistencia gelatinosa.

4. Bizcocho o torta de miel y limón

Esta torta de miel y limón es jugosa y también muy aromática. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un bizcocho para 8 o 10 personas, aproximadamente.

Ingredientes

• 3 huevos (180 g).
• 1 sobre de levadura (10 g).
• 250 g de harina (2 tazas).
• 2 cucharadas de azúcar (20 g).
• 120 ml de miel (1/2 taza).
• 150 ml de leche (1 1/4 de taza)
• 1/2 cucharadita de canela (8 g).
• Zumo y ralladura de un limón grande.
• 120 ml de aceite de oliva (1 taza de aceite).

Preparación

1. Primero, precalienta el horno a 180ºC
2. Después derrite la miel un poco en el horno microondas. Ten cuidado de no sobrecalentar. En realidad solamente queremos que se licue un poco para hacerla más manejable.
3. Bate las claras de huevo a punto nieve.
4. Mezcla con la batidora la miel licuada con las yemas de huevo y también el azúcar hasta que se torne blanco.
5. Después, añade la leche, la canela, el zumo, la ralladura y el aceite y bate hasta que los ingredientes se integren bien.
6. Agrega la harina y la levadura y mezcla muy bien.
7. Con cuidado, agrega las claras en punto nieve evitando que se bajen mucho.
8. Deposita la mezcla en un molde y hornea durante 30- 40 minutos  o hasta que la torta o bizcocho esté bien cocido. Introduce un palillo o un cuchillo para comprobar.
9. Por último, si gustas, puedes espolvorear con canela en polvo y azúcar glas.

Ver también: Un postre de palacio: La carlota de limón

5. Cerdo con miel y limón

En esta ocasión estaremos preparando unos deliciosos filetes de cerdo con nuestra mezcla estrella de hoy.

Ingredientes

• 1 cucharadita de curry (5 g).
• 2 cucharadas de aceite (30 g).
• 5 cucharadas de miel (100 g).
• 4 filetes de cerdo pequeños (300 g).
• 2 cucharadas de zumo de limón (22 ml).

Preparación

1. Primero, precalienta el horno a 180ºC.
2. después, mezcla la miel, el aceite, el curry y el zumo de limón en un recipiente.
3. Coloca los filetes en una fuente y aplica la mezcla anterior.
4. Después, pon a marinar en el refrigerador durante unas 2 horas.
5. Por último, coloca los filetes en el horno durante 1 hora y ocasionalmente riégalos con la mezcla de miel y limón.

Esperamos hayas disfrutado estas recetas. Anímate a prepararlas y también a disfrutar los beneficios que tienen la miel y el limón para tu salud. ¡Buen provecho!