3 maneras de preparar bizcochos de sabores para las fiestas

Además de ser una opción mucho más sana que los ya elaborados, los bizcochos de sabores caseros admiten todas las posibilidades e ingredientes que queramos incluir.

Muchas veces cuando tenemos una celebración o reunión en casa, no sabemos qué cocinar para sorprender a todos nuestros invitados. Por ello, hemos pensado en 3 maneras de preparar bizcochos de sabores para las fiestas. Así podrás consentir a tus invitados.

Los bizcochos son una masa dulce y esponjosa que se emplea en la gastronomía. Sus ingredientes principales son la harina de trigo, los huevos, el azúcar y la sal.

Sin embargo, a veces nos aburrimos de comer siempre el mismo tipo de bizcocho, es decir, el de tipo ponqué. Por eso, hemos decidido mostrarte algunas recetas para que hagas tus bizcochos de sabores y varíes tus menús de postres.

Aprende nuevas técnicas para convertirte en todo un repostero y poder consentir el paladar de toda tu familia. Además, como un plus, te enseñaremos cómo hacer unas de las recetas bajas en calorías: así cuidarás de tu figura y al mismo tiempo de tu salud. ¡Esperamos que las disfrutes!

3 maneras de preparar bizcochos de sabores

1. Bizcocho de chocolate y almendras

El chocolate negro es uno de los ingredientes más usados en el mundo de la repostería, pues no contiene azúcares añadidos y está hecho sin leche.

En cuanto a las almendras, estas son ricas en fibra, vitamina E y minerales como el magnesio, cobre y fósforo.

La combinación de estos dos ingredientes en tus bizcochos de sabores es, sin lugar a dudas, toda una delicia.

Ingredientes

• 3 huevos
• ½ taza de azúcar (100 g)
• ½ taza de mantequilla (100 g)
• 2 tazas de harina de repostería (240 g)
• 2 cucharadas de almendras molidas (30 g)
• ½ taza de almendras (75 g)
• 1 cucharada de polvo de hornear (15 g)
• ½ taza de leche (125 ml)
• 4 cucharadas de cacao en polvo (60 g)
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a una temperatura de 180 ºC para que esté listo al momento de terminar el bizcocho.
2. Luego, con la ayuda de un batidor eléctrico para que no te queden grumos, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta formar una crema.
3. Seguidamente, añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y luego la leche.
4. Después, agrega la cucharada de polvo de hornear, el cacao y la sal. No dejes de batir.
5. A continuación, añade los dos tipos de almendra (molida y entera). Esta vez deberás mezclar con una espátula.
6. Para finalizar, vierte la mezcla en un molde de hornear previamente enharinado y lleva al horno, a la misma temperatura del precalentado, durante 40 minutos.
7. Finalmente, espera a que enfríe, sirve y deja que tus invitados lo disfruten.

2. Bizcocho de fresas

Las fresas contienen altas cantidades de vitamina C, ácido fólico y minerales esenciales como el manganeso y el potasio. Además, son ricas en antioxidantes que nos protegen de los radicales libres que causan el envejecimiento.

Ingredientes

• 1 taza de fresas (120 g)
• 1 yogur de fresa (125 ml)
• ½ taza de aceite de girasol (125 ml)
• 1 ¼ tazas de azúcar (250 g)
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura (15 g)
• 2 tazas de harina de trigo (240 g)
• 1 cucharada de esencia de vainilla (15 ml)

Preparación

1. Para comenzar, precalienta el horno a unos 180 ºC para que esté listo al momento de terminar el bizcocho.
2. Ahora, bate los huevos junto con el yogur y el aceite hasta que todo esté perfectamente integrado.
3. Luego, corta las fresas por la mitad y quítales las hojas. Después, reserva.
4. A continuación, añade la levadura, el azúcar, la vainilla y la harina de trigo, y vuelve a batir.
5. Seguidamente, vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y esparce las fresas equitativamente.
6. Para culminar, lleva al horno a la misma temperatura del precalentado durante 30 minutos. Luego, sirve y disfruta.

3. Bizcocho de coco bajo en calorías

Como sabemos que de seguro también quieres cuidar de tu salud y de tu figura, te traemos uno de los mejores bizcochos de sabores, totalmente bajo en calorías, hecho a base de coco. Sorprenderás a todos con su sabor y consistencia. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• ½ taza de coco rallado (120 g)
• 2 tazas de harina de trigo integral (240 g)
• ½ taza de miel (167 g)
• 2 cucharadas de estevia (30 ml)
• 1 cucharada de cacao en polvo (15 g)
• 1 taza de leche de coco (250 ml)
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura (15 g)
• 1 cucharada de esencia de vainilla (15 ml)

Preparación

1. Primeramente, mezcla todos los ingredientes secos junto con el coco en un bol mediano.
2. Luego, en un bol aparte, bate los huevos y añádelos a la mezcla anterior.
3. Seguidamente, incorpora la miel y la leche de coco. Después, bate hasta obtener una masa homogénea.
4. Por último, vierte en un molde previamente enharinado y lleva al horno a unos 180 ºC durante 30 minutos. Para terminar, deja que enfríe y sirve el bizcocho a tus invitados.