3 sopas quemagrasa que deberías incluir en tu dieta

Revisado y aprobado por el médico Carlos Fabián Avila

Escrito por Okairy Zuñiga

Última actualización: 01 junio, 2023

Las sopas quemagrasa están hechas de hortalizas y verduras frescas y se han hecho muy famosas como método para bajar de peso rápidamente. Se dice que se pueden perder entre 3 y 6 kilos en 7 días consumiendo solo estas sopas. Sin embargo, no es recomendable extender el número de días de su consumo para evitar alguna descompensación por falta de nutrientes.
En este artículo descubrirás algunas de las sopas quemagrasa que se consideran más efectivas. Te animamos a que, si deseas depurar tu cuerpo, sin duda, estas recetas te ayudarán a conseguirlo. Pues, a veces, desintoxicar el cuerpo es importante para nuestra salud.

1. Sopas quemagrasa de vegetales

La primera de las sopas quemagrasa incluye vegetales que son bien conocidos por sus propiedades antioxidantes y por ser ricos en nutrientes. Te la recomendamos particularmente para esos días en que la gripe te molesta y quieres comer algo nutritivo que te ayude a erradicarla.

Ingredientes

• 6 tomates pelados.
• 6 cebollas grandes.
• 2 pimientos rojos.
• 1 ramillete de apio.
• 1 repollo o col mediana.
• Sal y pimienta (al gusto).

Preparación

• Corta todas las verduras en trocitos
• Agrega las verduras en una olla con agua y hierve por 30 minutos.
• Finalmente, añade la sal y la pimienta al gusto.

Lee: 6 grandes ventajas de consumir verduras y frutas cada día

2. Sopa quemagrasa de calabaza, coliflor y leche de coco

La segunda de las sopas quemagrasa que te recomendamos tiene un toque muy cremoso gracias a la leche de coco. Además, los vegetales que la acompañan son muy ricos en agua y minerales. Es la opción perfecta para quienes quieren un platillo delicioso que les ayude a cumplir su objetivo de perder peso.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite (32 g).
• 1 coliflor.
• Sal y pimienta (al gusto).
• 1 cucharada de cilantro (10 g).
•  1 ½ taza de zanahoria picada (170 g).
• ¼ taza de chalota picada (55 g).
• 2 dientes de ajo.
• 1 lata de leche de coco.
• 2 tazas de puré de calabaza (420 g).
• Caldo de verduras concentrado.
• 1 taza de agua (250 ml).

Preparación

• Precalienta el horno a 200 ºC. Se coloca la coliflor en una bandeja para hornear con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y la mitad del cilantro. 
• Deja asar la coliflor durante 30 a 35 minutos, revolviendo a mitad de cocción hasta que esté dorada.
• En una olla grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade la chalota, zanahoria y el cilantro restante.
• Deja cocinar revolviendo durante 3 o 5 minutos o hasta que se ablanden.
• Agrega el ajo y cocina 1 minuto adicional hasta que estén bien dorados.
• Añade la leche de coco a la olla y deja calentar hasta que llegue a ebullición.
• Una vez que hierva la leche de coco, baja a fuego lento y deja durante 5 minutos más.
• Añada el puré de calabaza, el concentrado y 1 taza de agua. 
• Coloca la flama otra vez a fuego lento y rectifica el punto de sal y pimienta.
• Cuando la coliflor está lista, divide la sopa entre los cuencos y coloca las flores de coliflor en el centro de cada plato.
• Para terminar, decora con el cilantro.

Descubre: 7 poderosas bondades del cilantro

3. Sopa quemagrasa de zanahoria y jengibre

Antes te hemos hablado de las propiedades del jengibre y, aunque existen muchas maneras de incluirlo en tu dieta, si no sabes cómo hacerlo, toma nota de la tercera de nuestras sopas quemagrasa. Verás que es una receta deliciosa y muy sencilla además de ser económica.

Ingredientes

• ½ calabaza mediana.
• 2 cucharadas de aceite de oliva (32 g).
• 1 cebolla picada.
• 3 dientes de ajo machacado (o al gusto).
• 1 litro de agua.
• 3 ¼ tazas de zanahorias pelada y picada (440 g).
• 1 pedazo de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas.
• Sal, pimienta y canela en polvo (al gusto).

Preparación

• Precalienta el horno a 175 ºC. Coloca la calabaza, cortada y sin semillas, en una bandeja para hornear previamente engrasada.
• Hornea durante 30 o 40 minutos o hasta que se ablande. 
• Una vez fría la calabaza, retira la pulpa usando una cuchara grande y descarta la piel. Reserva.
• Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
• Añade la cebolla picada y el ajo, y cocina revolviendo hasta que la cebolla esté transparente.
• Incorpora el agua, la calabaza, la zanahoria y jengibre.
• Se lleva a ebullición durante 20 minutos o hasta que las zanahorias y jengibre estén suaves.
• Si se quiere espesar la sopa se puede utilizar una batidora de inmersión y, si es necesario diluir un poco, podemos añadir agua hirviendo.
• Por último, se condimenta con sal, pimienta y canela.

Como puedes ver, hay varias recetas de sopas quemagrasa que son sencillas de hacer y que no te tomará mucho tiempo prepararlas. Lo mejor de todo es que sus beneficios son estupendos. Recuerda no excederte más de 7 días en el consumo de estas sopas y, si quieres repetir, espera unos meses. ¿Te animas a probar estas sopas quemagrasa?