6 alimentos prohibidos en problemas de tensión arterial
Escrito y verificado por el farmacéutico Sergio Alonso Castrillejo
Uno de cada cinco adultos padece problemas de tensión arterial alta, un trastorno que provoca cada año, por complicaciones derivadas, 9,4 millones de muertes en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). El primer paso para evitarla es una alimentación correcta.
Por ello, en este artículo te contamos qué alimentos deberías evitar si padeces de hipertensión. Ten en cuenta que, aparte de la dieta, abandonar el consumo de tabaco, hacer ejercicio regularmente, evitar el alcohol y tomar menos sal serían cambios indispensables.
¿Qué es la tensión arterial alta y qué la causa?
La tensión alta o hipertensión no es ninguna broma, aunque se trate de una dolencia que, por lo general, no se manifiesta de forma evidente. De hecho, esto hace que muchos de quienes la padecen no le hagan todo el caso que deberían.
Además, es una de las enfermedades más comunes que existen entre la población adulta, afectando en torno al 33 % de las población. Cuando se sufre hipertensión arterial, es fundamental llevar una dieta especial para mantenerla controlada y que nuestro organismo funcione correctamente.
El envejecimiento o el factor genético son algunas de las causas no modificables que incrementan el riesgo de que suba la tensión. Hay, sin embargo, otra serie de factores que pueden desembocar en la subida de la tensión como una alimentación inadecuada, el sobrepeso o la falta de actividad física.
Alimentos prohibidos si tienes problemas de tensión arterial alta
1. Alimentos ricos en sal añadida
Lo primero si tienes la tensión alta es no poner sal a las comidas o reducirla, porque ahora el sodio se ha convertido en tu peor enemigo. Como mucho, puedes tomar 1000 miligramos de sodio al día, que sería el equivalente a 2 gramos de sal común. Ten en cuenta que el sodio está presente también en la composición de muchos alimentos.
Trata de sustitutir la sal por especias y condimentos para dar sabor a tus comidas. De esta forma, reducirás el incremento de sodio en sangre.
2. Comestibles ultraprocesados
Hay que evitar toda clase de comida ultraprocesada, ya sea empaquetada o enlatada. Ya que, incluso aquellas en las que se indique que son bajas en sal, pueden seguir siendo una fuente de sodio que puede estar formando parte de otras sales como conservantes, como el benzoato de sodio, o como saborizantes, como el glutamato monosódico.
3. Bebidas con cafeína
La cafeína presente en el café, los refrescos y algunos tés puede contribuir a elevar la presión sanguínea. Por tanto, su consumo diario puede contribuir a la hipertensión. De hecho, todas las bebidas que incluyen cafeína pueden ocasionar un aumento en la presión arterial, siendo el refresco o las infusiones con cafeína las más comunes.
Mantén un consumo moderado de este tipo de bebidas y, siempre que puedas, evítalas. Si tienes dudas sobre esto, recuerda que siempre puedes consultarle al médico.
4. Productos lácteos
Los productos lácteos son una buena fuente de minerales como el calcio y magnesio. Pero también son ricos en grasa saturada, la cual tiene la tendencia a subir la presión arterial. Por ende, si eres amante de los productos lácteos, asegúrate de consumir leche, yogur y quesos sin o bajos en grasa, con moderación y siempre dentro de una dieta balanceada.
5. Condimentos industriales (o alimentos ricos en estos)
El consomé de pollo, la mostaza, la salsa kétchup o la salsa inglesa, entre otros, tienen altas cantidades de sodio, lo que los ponen en los primeros lugares de los alimentos prohibidos para las personas con una presión arterial alta. No hay nada mejor que emplear especias y condimentos como la albahaca, el perejil, el limón, etcétera.
Muchas salsas y condimentos industriales incluyen componentes ricos en sal, por lo que trata de evitarlos y emplea aromas o especias.
Te puede interesar: Tips para reducir el consumo de sal
6. Alimentos ricos en grasas saturadas y trans
El pollo o las patatas fritas y crujientes son una tentación que te puede costar caro. La comida frita es alta en grasa, lo cual puede contribuir al sobrepeso y la alta presión. Es mejor consumir pollo horneado o a la parrilla y patatas horneadas o hervidas.
Ten en cuenta que las grasas saturadas, sobre todo las grasas trans, son malas para el corazón y los vasos sanguíneos. Esto se debe a que el sistema circulatorio se encuentra con mucho estrés debido a la hipertensión arterial y, una tensión extra, puede ser devastadora.
Por último, recuerda que los especialistas recomiendan tanto a los hipertensos, como a cualquiera que quiera prevenir cualquier problema relacionado con la tensión, la práctica de un modo de vida saludable como mejor forma de prevenir futuros problemas de tensión arterial.
Todas las fuentes citadas fueron revisadas a profundidad por nuestro equipo, para asegurar su calidad, confiabilidad, vigencia y validez. La bibliografía de este artículo fue considerada confiable y de precisión académica o científica.
- Farias, María Magdalena, Cuevas, Ada, & Ducci, Héctor. (2013). Más allá del sodio: cambios en la dieta y su efecto en hipertensión. Revista chilena de cardiología, 32(2), 141-151. https://dx.doi.org/10.4067/S0718-85602013000200009
- MIDGLEY JP, MATTHEW AG, GREENWOOD CM, LOGAN AG. Effect of reduced dietarysodium on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials. JAMA. 1996; 275: 1590-1597.
- VOLLMER WM, SACKS FM, ARD J, APPEL LJ, BRAY GA, SIMONS-MORTON DG, et al. Effects of diet and sodium intake on blood pressure: subgroup analysis of the DASH-sodium trial. Ann Intern Med. 2001; 135: 10191028.
Este texto se ofrece únicamente con propósitos informativos y no reemplaza la consulta con un profesional. Ante dudas, consulta a tu especialista.