8 cosas buenas que te ocurren cuando consumes perejil

¿Conoces los beneficios que aportas al organismo cuando consumes perejil? Es una de las hierbas más conocidas en todo el mundo. El perejil es valorado por sus propiedades culinarias, medicinales y cosméticas.

Se estima que se cultiva desde hace más de 2000 años. Es originario de Líbano, sur de Europa y Argelia, pertenece a la familia Apiaceae y su nombre científico es Petroselinum crispum. Durante siglos se ha utilizado como condimento, ya que su particular sabor confiere un toque muy especial a los platos.

Y no solo eso. Tiene una alta concentración de nutrientes esenciales y propiedades. Por ello, ha servido como base para preparar muchos remedios naturales y para prevenir ciertas enfermedades.

De hecho, por su riqueza en antioxidantes, aceites esenciales y diversas vitaminas y minerales, sirve para inhibir el daño oxidativo causado por los radicales libres, asociado con el desarrollo de muchas patologías crónicas.

Por si fuera poco, su contenido calórico es muy bajo y tiene activos naturales que promueven la pérdida de peso con más facilidad. Dado que muchos aún no lo incluyen en su dieta, queremos compartir 8 propiedades de las que te beneficias cuando consumes perejil.

1. Mejoras la digestión

El perejil ha sido considerado como una planta digestiva. Sus compuestos naturales ayudan a optimizar el movimiento intestinal y reducen problemas como el estreñimiento. Por su aporte en fibra, mejora el proceso digestivo para conseguir una correcta eliminación de los desechos.

También disminuye los espasmos intestinales. Y, además, actúa como un antiinflamatorio natural, por lo que es ideal para reducir el exceso de gases y la hinchazón abdominal.

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2. Proteges los riñones

El consumo regular de esta planta medicinal es uno de los mejores remedios naturales para promover la eliminación de los desechos retenidos en los riñones. Sus propiedades diuréticas apoyan la función renal. Así, facilitan el proceso de limpieza de la sangre y la producción de orina.

Incluso, por su capacidad para regular los niveles de líquidos del cuerpo, disminuye la presión arterial en personas que padecen hipertensión.

No obstante, muchos lo desaconsejan en casos de padecer piedras en los riñones e insuficiencia renal. Se debe a que aporta una cantidad significativa de ácido oxálico.

3. Cuando consumes perejil combates la inflamación

Además, su efecto diurético facilita la eliminación de líquidos y toxinas. Tanto la infusión como las semillas aumentan la producción de orina. Así, en cuestión de horas, disminuyen de forma notable la hinchazón en las piernas, el abdomen y otras partes del cuerpo.

4. Previenes las infecciones

Los aceites esenciales del perejil cuentan con poderosas sustancias antibióticas y antifúngicas. Por ello, ayuda a prevenir las infecciones por hongos, virus y bacterias. Estos aceites se utilizan en la elaboración de jabones y otros productos de higiene por su capacidad para combatir gérmenes y malos olores.

Se recomienda para el tratamiento de infecciones cutáneas, además de quemaduras y otros problemas que afectan la piel. Por otra parte, es un excelente tónico para las vías urinarias, ya que facilita la expulsión de las bacterias dañinas.

5. Combates el mal aliento

Masticar unas cuantas hojas o semillas de perejil es una solución rápida para neutralizar los malos olores de la boca. Sus agentes antibacterianos limpian las piezas dentales y evitan que los gérmenes proliferen en las áreas de difícil acceso para el cepillo.

6. Proteges la salud visual

Esta hierba es una gran fuente de beta-carotenos, que se sintetizan en vitamina A para proteger la salud visual. Este antioxidante protege la retina y la córnea y disminuye el deterioro asociado con el proceso de envejecimiento.

A su vez, minimiza el riesgo de padecer afecciones visuales, como pueden ser las cataratas y la degeneración macular.

7. Purificas la sangre

Como todas las hierbas verdes, el perejil contiene altos niveles de clorofila. Esta es una sustancia vegetal que alcaliniza el cuerpo, purifica la sangre y ayuda a la formación de nuevos glóbulos rojos.

Su ingesta evita que las plaquetas de la sangre se agreguen, por lo que disminuyen los riesgos de padecer afecciones cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También aporta cantidades importantes de flavonoides, necesarios para evitar la acción negativa de los radicales libres y proteger el corazón.

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8. Cuando consumes perejil previenes la anemia

El perejil contiene hasta el doble de cantidad de hierro que las espinacas. Por esta razón, es un excelente aliado para combatir y prevenir la anemia.

Este mineral esencial es un transportador de oxígeno en las células rojas de la sangre, lo cual es determinante para evitar esta enfermedad. Una taza de perejil aporta hasta un 21% de la ingesta diaria recomendada de hierro.

¿Aún no consumes perejil de forma habitual? Procura adquirirlo la próxima vez que vayas al mercado y no dejes de beneficiarte con sus maravillosas propiedades. El perejil es un gran aliado para tu salud.