Bizcocho de yogur con chocolate

Puedes disfrutar de una receta increíble ideal para las meriendas, el desayuno o un postre. Se hace muy rápido y es realmente delicioso. Conoce cómo preparar bizcocho de yogur con chocolate en el siguiente artículo.

Receta n° 1 de bizcocho de yogur con chocolate

Como os decíamos anteriormente, el bizcocho de yogur con chocolate es muy simple de hacer. Especialmente para los que no tienen mucho tiempo disponible o para los que no son muy amantes de la cocina.

Ingredientes:

• 1 bote de yogur natural sin azúcar
• 2 medidas de bote de yogur de harina
• 1 medida de bote de yogur de azúcar
• 1 medida de bote de yogur de cacao en polvo (el que se usa para la chocolatada)
• 1 medida de bote de yogur de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura

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Los pasos a seguir:

• Precalienta el horno a 200ºC para que esté listo cuando tengas la masa preparada.
• Ahora es momento de preparar el bizcocho: en un recipiente mezcla el yogur, los huevos, el azúcar y el aceite de oliva, puedes usar batidora o hacerlo manualmente con una cuchara, tienes que obtener en cualquier caso una masa blanquecina.
• Después tamiza la harina y colócala en el recipiente junto a la levadura y el cacao, así evitarás los grumos, bate bien para que quede una masa homogénea y todo quede bien integrado.
• Engrasa el molde para bizcochos con un poco de mantequilla y harina y vierte la masa. Fíjate que quede repartida equilibradamente.
• Luego hornea durante 30 minutos, recordando no abrir la puerta del horno hasta la mitad de este tiempo, para que pueda levantar como corresponde.
• Para comprobar si está hecha, introduce un cuchillo y si sale seco, ya está.
• Finalmente retira del horno y deja en la encimera para que quede a temperatura ambiente, luego podrás desmoldar y colocar en una rejilla.

Receta n° 2 de bizcocho de yogur con chocolate

Esta opción además de ser de yogur y chocolate, añade un ingrediente más: el almíbar de naranjas. Una receta por demás deliciosa e ideal para acompañar con el té de la tarde.

Ingredientes:

• 1 bote de yogur
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 medida de bote de yogur de aceite de oliva
• 2 medidas de bote de yogur de azúcar
• 3 medidas de bote de yogur
• 1 medida de bote de yogur de cacao

Para la decoración:

• 6 rodajas de naranjas
• 100 ml de almíbar de naranja confitada

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Los pasos a seguir para preparar esta receta son:

• Primero precalienta el horno a 180ºC.
• Engrasa con mantequilla un molde de bizcocho y reserva.
• En un recipiente, coloca los huevo y el yogur.
• Incorpora el aceite y dos medidas de azúcar.
• Bate bien usando batidora eléctrica o con la mano, hasta que se integren todos los ingredientes.
• Luego añade el cacao, la harina y la levadura tamizados, remueve bien.
• Cuando obtengas una masa homogénea y sin grumos, vierte en el molde ya engrasado.
• Coloca en el horno en la parte central, a 170ºC, durante 45 minutos.
• Retira del horno y coloca por encima las rodajas de naranja.
• Vuelve a colocar en el horno y cocina por 10 minutos más.
• Saca del horno y deja templar en la encimera hasta que esté a temperatura ambiente.
• Vierte el almíbar de naranjas (sólo una parte), deja pasar 10 minutos y repite la operación, así se impregnará bien.
• Tapa con papel film y deja reposar en un lugar seco de la cocina, durante unas cinco horas aproximadamente, mejor si lo haces el día anterior a consumirlo, aunque quizás no puedas resistir a la tentación.
• Corta justo antes de comer, puedes acompañar con un té, un café, un zumo de frutas o un vaso de leche.