Receta para preparar ponche sin alcohol

El ponche es delicioso pero las versiones sin alcohol también son refrescantes y deliciosas. Sorprende a todo el mundo con estas recetas de ponche sin alcohol. ¡Son perfectas para toda clase de reunión y fiestas!

Recetas de ponche de frutas sin alcohol

1. Ponche sin alcohol rojo

Ingredientes

• Hielo picado.
• 2 manzanas rojas (60 g).
• 400 gramos de frutas rojas.
• 1 litro de zumo de manzana.
• 3 vasos de agua con gas (60 mL).
• 1 litro de zumo de lima, limón o limonada.
• 2 vasos de sirope de fresa o granadina (400 mL).

Elaboración

1. Llena con hielo picado la tercera parte de una jarra bien grande.
2. Limpia y corta todas las frutas.
3. Añade el zumo de manzana, la limonada, el agua con gas, el sirope y las frutas.
4. Mezcla bien y rectifica el dulce.
5. Sirve en copas adornadas con azúcar coloreada en los bordes, sorbetes o frutas.

2. Ponche sin alcohol con piña y naranja

Ingredientes

• Gaseosa al gusto.
• 1 taza de azúcar (150 g).
• Frutas frescas al gusto.
• 6 limones (150 mL).
• 1 litro de zumo de piña.
• 2 litros de zumo de naranja.

Elaboración

1. Exprime los limones.
2. Sirve los zumos de naranja, piña y limón en un recipiente.
3. Agrega el azúcar hasta que desaparezca el sabor ácido.
4. Incorpora la gaseosa.
5. Coloca un trozo grande de hielo para que se derrita poco a poco.
6. Agrega las frutas frescas cortadas.

3. Ponche sin alcohol de huevo 

Ingredientes

• 1 pizca de canela.
• 1 medida de vainilla.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 3 tazas de leche (600 mL).
• 4 yemas y 2 claras de huevo.
• 1 tira de cáscara de naranja.
• 1 tira de cáscara de limón.
• ½ taza más dos cucharadas de azúcar (250 g).

Elaboración

1. Cocina a fuego medio dos tazas de leche, vainilla y las dos cáscaras de limón y naranja.
2. Bate las yemas de huevo e incorpora la media taza de azúcar.
3. Mientras bates los huevos y el azúcar, vierte poco a poco la leche caliente.
4. Lleva esta mezcla de nuevo al fuego, revolviendo constantemente hasta que espese.
5. Retira del fuego y agrega la taza de leche faltante. Reserva
6. En otro bol enfría la mezcla a temperatura ambiente
7. Las claras de huevo y dos cucharadas de azúcar se cocinan a baño María, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
8. Las claras y el azúcar se baten hasta obtener punto de nieve y se añade a la mezcla previamente reservada.
9. Sirve en copas, con una pizca de nuez moscada y canela.
10. Si a la receta se le quiere agregar alcohol, basta con incorporar 2/3 de taza de ron blanco y 2 cucharas de whisky en el momento de unir las claras en punto de nieve y la mezcla de leche.

4. Ponche sin alcohol de nuez

Ingredientes

• ½ litro de leche (500 mL).
• ½ lata de leche condensada (150 mL).
• 1 taza de nueces peladas (150 g).
• 1 cucharadita de canela en polvo (2 g).
• ½ taza de leche evaporada (100 mL).

Elaboración

1. Corta las nueces a la mitad.
2. Tuéstalas en un sartén a fuego medio, entre cinco y ocho minutos
3. En una jarra, coloca los tres tipos de leche junto a la canela en polvo y revuelve bien.
4. Agrega las nueces tostadas.
5. Licúa durante un minuto.
6. Sirve y disfruta.

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5. Ponche sin alcohol estilo mojito

Ingredientes

• Hojas de menta o hierbabuena.
• 1 vaso de agua con gas (200 mL)
• Zumo de lima al gusto.
• 1 cucharada de azúcar, preferiblemente azúcar de caña (10 g).
• Hielo picado.

Elaboración

1. En el fondo de un vaso machaca el azúcar con las hojas de menta
2. Agrega la gaseosa, el hielo y el zumo de lima
3. Revuelve con suavidad hasta que se unan todos los sabores. Este mojito no tiene la agresividad del alcohol y es delicioso a cualquier hora.

6. Piña colada sin alcohol

La piña colada es uno de los cócteles más conocidos y refrescantes, sobre todo cuando llega el verano.

En su versión ponche sin alcohol tiene muy pocos ingredientes,  pero es importante que sean de calidad y que se aporten en su justa medida.

• 100 mL (½ taza) de crema de leche o nada líquida para cocinar.
• 100 mL (½ taza) de crema de coco.
• 200 mL (½ taza) de zumo de piña.
• Si se quiere una versión con alcohol de esta exquisita bebida, puede añadirse ron dorado, al gusto.

Elaboración

1. Mezcla y agita bien los ingredientes.
2. Vierte en un vaso lleno de hielo.

Estas seis recetas para preparar ponche sin alcohol sirven para cualquier ocasión. Además, son nutritivas, deliciosas y muy fáciles de preparar.