Cómo regenerar la mucosa intestinal con kuzu y umeboshi

Revisado y aprobado por la médico Maricela Jiménez López

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última actualización: 07 julio, 2023

Este antiguo remedio para regenerar la mucosa intestinal, elaborado con kuzu y umeboshi, procede de la antigua medicina asiática. Ha sido muy difundido en estos últimos años por defensores de la medicina natural.

A continuación descubre la sorprendente combinación de la raíz de kuzu y las ciruelas fermentadas para cuidar la salud intestinal. También te mostraremos otras propiedades con potencial curativo sorprendentes. 

La importancia de la mucosa intestinal

A pesar de llevar una dieta equilibrada algunas personas tienen déficits nutricionales. Una posible causa, silenciosa en ocasiones y cada vez más común es la mala absorción de nutrientes.

Existe un problema a nivel intestino  que impide la correcta asimilación de los alimentos. La causa más común es por un daño en la mucosa que recubre las paredes.

Este problema puede causar graves problemas de salud a largo plazo. Tanto por una falta de sustancias imprescindibles, como las vitaminas, como por la relación que existe entre la mucosa intestinal y el sistema inmunitario.

Nuestro organismo necesita tener una flora bacteriana intestinal saludable para mantener potentes las defensas ante cualquier patógeno. Dicha flora se ocupa de impedir que microorganismos patógenos invadan e infecten nuestro cuerpo. Para que sea efectiva, la mucosa intestinal debe estar intacta.

Visita este artículo: Flora intestinal: todo lo que debes saber

¿Qué factores la dañan?

• Alimentación poco equilibrada: Por ejemplo, una alimentación rica en harinas, azúcares refinados, grasas saturadas, aditivos químicos…
• Intolerancias alimentarias: Por ejemplo, a la lactosa, o al gluten. Al comer alimentos que nuestro cuerpo no asimila, sentimos molestias digestivas de manera habitual y dañamos de manera progresiva la mucosa intestinal. El daño puede llegar a ser irreversible.
• Algunos medicamentos: Como por ejemplo los antibióticos o los protectores gástricos.
• Parásitos intestinales: Ocasionan muchos trastornos digestivos y alteran la flora bacteriana intestinal. Además son difíciles de detectar y de eliminar.

¿Qué es el kuzu?

El kuzu o kudzu (Pueraria lobata) es uno de los 50 remedios más importantes en la medicina tradicional china. Se utiliza la raíz de esta planta para múltiples fines terapéuticos, ya que es rica en aceites esenciales y flavonoides.

Es importante diferenciar el verdadero kuzu, que se elabora mediante un proceso artesanal y tiene un color muy blanco, del arrurruz, un almidón con el que se suele confundir.

El arruruz solamente se usa como espesante culinario y no tiene propiedades medicinales. Debemos consultar la etiqueta siempre y buscar la denominación en latín para asegurarnos de qué ingrediente se trata realmente.

Propiedades potenciales del kuzu

• Bajar la fiebre.
• Subir las defensas.
• Protector cardiovascular.
• Reducir la hipertensión arterial.
• Tiene propiedades antiinflamatorias.
• Regular los niveles de azúcar en sangre.
• Mejorar la función del hígado y eliminar toxinas del organismo.
• Regular la función intestinal y reconstruir la flora bacteriana.

Todos estos efectos son propiedades potenciales de este producto. No podemos afirmar que sea eficaz y por supuesto no sustituye a un tratamiento médico convencional.

¿Qué es la umeboshi?

La umeboshi es una variedad de ciruela japonesa que se seca, se sala y se deja fermentar durante mucho tiempo. Destaca por su color rojizo y porque tiene un potente sabor ácido y salado. Es un ingrediente muy habitual en la gastronomía asiática y es un famoso remedio natural.

Se dice que esta ciruela suma virtudes curativas a medida que avanza el proceso de fermentación, que dura entre 1 y 3 años, aproximadamente.

Del mismo modo que con el kuzu, el umeboshi puede variar en calidad dependiendo de su presentación. Algunas  formas pasteurizadas, con menos propiedades medicinales, o con colorantes artificiales añadidos son ejemplos de ello.

Ver también: ¿Cómo ayudan las ciruelas pasas a nuestro cuerpo?

Propiedades potenciales de la umeboshi

• Prevenir las infecciones intestinales y regenerar la flora bacteriana.
• Combatir el cansancio y la fatiga.
• Favorecer la eliminación de toxinas.
• Reducir los niveles de colesterol.
• Tiene propiedades antioxidantes.
• Combatir el mal aliento.
• Mejorar la digestión.

Tal y como se ha comentado en el ingrediente anterior, las propiedades son potenciales, no están basadas en evidencias ni estudios científicos y por lo tanto no deben sustituir nunca a un tratamiento médico.

Remedio con kuzu y umeboshi

La combinación del kuzu y la umeboshi da como resultado un remedio  para proteger y regenerar la mucosa intestinal. Además, lo podemos preparar en casa de una manera muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

• Una cucharadita de kuzu (8 g).
• Un vaso de agua fría (200 ml).
• Una ciruela umeboshi con hueso, natural y sin pasteurizar.

Elaboración:

• En primer lugar, mezcla bien el kuzu con el agua fría. Usa una cuchara de madera y evita los utensilios de metal y plástico.
• Vierte el líquido (de color blanco) en una cazuela a fuego lento sin dejar de remover.
• Deja la cazuela en el fuego hasta que, al cabo de unos minutos, el líquido se vuelva transparente y espeso.
• Apaga el fuego y deja enfriar durante unos minutos.
• Añade la ciruela junto con el hueso, machácala y mezcla bien.

¿Cómo lo tomamos?

• Este remedio debe tomarse en ayunas. Preferiblemente media hora antes del desayuno, durante 3 días.
• Podemos repetir la toma una vez al mes. También cuando tengamos algún desarreglo intestinal.

Si las molestias intestinales que padeces son muy dolorosas o dan otros síntomas como sangre en las heces, vómitos incontrolables, ardor excesivo, etc. En definitiva elementos que sugieran gravedad, debes acudir directamente a un médico.

En casos más leves también debes seguir sus indicaciones y en algunos casos puedes ayudarte de esta receta para mejorar la salud de la mucosa intestinal.