5 formas distintas de consumir té de canela

El té de canela aporta beneficios para la salud, sin embargo no siempre debes tomarlo en forma de té para aprovechar sus propiedades. Existen diferentes formas de preparar y consumir el té de canela. Por ejemplo, recetas tan variadas como helado de canela o papas con canela.

La canela ayuda a desintoxicarse, a bajar la glucosa de la sangre, a perder peso y regular la menstruación. También es beneficiosa para aliviar la indigestión por ser una rica fuente de magnesio, hierro, calcio, fibra y vitaminas C y B1. 
Además, su fuerte aroma se considera una de las alternativas más viables a la hora de elegir un aromatizante para tu auto, oficina, negocio y hogar.

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Recetas con té de canela

La canela se puede consumir en ramas, molida, en aceite esencial o como suplemento puro (extracto).

La mejor forma de aprovechar las propiedades de la canela es consumirlo en forma de té. Esto se debe a que a través del proceso de ebullición del agua, la canela libera mejor sus componentes saludables.
A continuación, te ofrecemos algunas de las mejores recetas para tomar té de canela con un sabor distinto cada vez.

1. Té de canela frío

Esta opción para tomar té de canela es perfecta para las épocas de calor. Para aprovechar los beneficios de la canela puedes consumir un vaso de esta bebida después de almorzar, en la merienda y después de cenar.

Ingredientes (para cuatro personas)

• 1 litro de agua
• 1 rama de canela picada en trozos
• Miel (opcional)

Preparación

1. Primero, hierve el litro de agua.
2. Cuando comience a burbujear, agrega la rama de canela.
3. Luego, deja que se realice la decocción durante 10 minutos
4. Sirve en una jarra.
5. A continuación, coloca la jarra en el refrigerador 30 minutos para que se enfríe.
6. Finalmente, sirve en vasos de cristal.
7. Agrega 1 o 2 cucharadas de miel para mejorar su textura y gusto.  

2. Helado de té canela

Ingredientes

• 2 tazas de nata (460 g)
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 5 cucharadas de té de canela concentrado (50 ml)

Preparación

1. Primero, bate la nata hasta que quede bien montada.
2. A continuación, pon la leche condensada en un recipiente pequeño.
3. Agrega el té de canela y mézclalo bien.
4. Luego, junta la nata montada con la mezcla del té de canela y leche condensada.
5. Bate hasta conseguir una textura homogénea.
6. Finalmente, guarda en el congelador todo el día.

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3. Yogur de té de canela

Ingredientes

• 1 litro de leche desnatada
• 1 yogur natural desnatado (125 g)
• 4 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo (25 g)
• 2 cucharaditas de miel (15 g)
• Una taza de té de canela (250 ml)

Preparación

1. Primero, calienta la leche en una cacerola.
2. Cuando esté tibia, agrega el té de canela, la miel y la leche en polvo.
3. Mezcla constantemente para que se disuelva todo.
4. Luego, vacía el yogur en una jarra de boca grande.
5. Bate lo que preparaste en la cacerola junto con el yogur unos pocos minutos.
6. Reparte la mezcla en 7 vasos pequeños de cristal y deja reposar unas 8 o 12 horas.
7. Finalmente, tapa y guarda en el refrigerador, al menos un par de horas antes de consumirlo.

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4. Té de canela a base de té inglés

Ingredientes

• Agua (1 vaso, 200 ml)
• Té inglés (1 cucharadita, 5 g)
• Canela, 1 ramita

Preparación

1. Primero, pon a calentar el agua, pero cuida de que no llegue a hervir.
2. La temperatura debe rondar los 70 ºC, o cuando empiece a burbujear el agua, antes de hervir.
3. Luego, coloca el té inglés en el agua y muévelo hasta que se disuelva y adquiera un color oscuro.
4. Cuando sirvas en tazas pequeñas el té, coloca una ramita de canela dentro de cada taza.
5. Es crucial que el té inglés mantenga una temperatura cálida.
6. Para endulzar puedes añadir miel o estevia.

5. Estofado de ternera con papas a la canela

Esta es una forma de usar el té de canela para darle un sabor diferente a ese estofado de ternera clásico.
Es una buena opción para añadir todas las propiedades del té de canela a tu dieta.
Aunque, no es común que el té de canela se relacione con la palabra “estofado”, esta receta tiene grandes beneficios para la salud. Te recomendamos que siempre lo acompañes con algo salado.

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Ingredientes

• 1 kilo de ternera, troceada
• 1 kilo de patatas
• Aceite de oliva
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla grande
• Pimienta
• Azafrán
• 1 taza de té de canela (250 ml)

Preparación

1. Primero, calienta el aceite y sofríe algunos ajos y la cebolla en una cazuela.
2. Cuando estén dorados añade la carne, el resto de los ajos, la pimienta, el azafrán y el té de canela.
3. Luego, remueve todo muy bien y deja que se cocine hasta que la ternera esté casi tierna.
4. Agrega las patatas cortadas en trozos y deja que termine de hacerse. Recuerda que las patatas deben quedar blandas.

En resumen, ya sea por su aroma atrapante o por sus propiedades curativas y relajantes, la canela es una especia muy recomendada que deberías incluir en tu rutina.