5 platos de la dieta mediterránea que te ayudan a adelgazar
La comida mediterránea corresponde a uno de los mejores modelos de alimentación en todo el mundo. Además, incluye preparaciones deliciosas y fáciles de hacer en casa. ¿Quieres aprender a hacer platos de la dieta mediterránea para apoyar tu dieta para adelgazar?
Esta dieta se basa en incluir alimentos de todo tipo, priorizando la ingesta de carbohidratos complejos y de frutas y verduras. Por lo anterior, su adopción ayuda a reducir el colesterol en la sangre, lo cual nos permite prevenir enfermedades cardiovasculares.
El principal beneficio de esta dieta es el excelente aporte de grasas saludables provenientes del aceite de oliva y de otros alimentos ricos en ácidos grasos como el Omega 3 y 6. Además, también asegura el aporte de otros nutrientes esenciales. Descubre más al respecto.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es un modelo de alimentación con patrones dietéticos pertenecientes a los países mediterráneos como España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Malta. Está enriquecida con los principales grupos de alimentos que deben estar presentes para que tu alimentación sea variada, equilibrada y sana.
El objetivo de toda dieta consiste en dosificar adecuadamente los nutrientes. La pirámide alimenticia se elaboró con el fin de ordenar todos sus productos para entender cómo tomarlos. Esto es lo que nos indica:
- El aceite de oliva es fundamental en la gastronomía del Mediterráneo.
- Usa los alimentos de temporada, no congelados.
- Los hidratos son suministrados mediante los cereales como el arroz, la pasta y el pan, un producto fundamental.
- Cinco piezas de fruta y verdura al día son esenciales. Fruta fresca como postre no podemos olvidar.
- Los lácteos son esenciales: leche desnatada, quesos tiernos y yogur natural.
- Cuatro huevos de media a la semana son un aporte de nutrientes vital para la salud, así como el pescado azul y blanco, y la carne blanca.
- Evita el exceso de grasas animales, carne roja, dulces.
- El agua mineral natural es necesaria para vivir. Dos litros de agua al día es la media por persona. Esta cantidad varía en función de la edad, el peso y otros parámetros.
- Evita aditivos como la sal o el azúcar.
- Complementar la dieta con ejercicio cada día.
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¿Sirve para perder peso?
Al contrario que sucede con otros hábitos alimenticios, la dieta mediterránea es el tipo de alimentación que necesitamos para vivir bien. No es agresiva, no tiene carencias nutricionales. No adelgazarás rápidamente, pero si mantienes las cantidades de alimento adecuadas y realizas deporte diariamente, no solo perderás kilos sino que beneficiarás al corazón.
Esta dieta no consiste en perder 5 kilos en 3 días, como ocurre con la dieta de la piña o la alcachofa, sino que lo que queremos es mantener el índice de masa corporal en la media recomendada, y disfrutar de comidas deliciosas y variadas. Es algo que requiere una educación, que el cuerpo agradecerá.
De todos modos la dieta mediterránea contiene un error que podría perjudicar la pérdida de peso. Incluye el vino entre los alimentos recomendados. Sin embargo, un artículo publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology , desaconseja el consumo de alcohol en cualquiera de sus presentaciones. Esta sustancia aumenta el riesgo de enfermedad y ayuda a aumentar el peso corporal.
Platos de la dieta mediterránea que te ayudan a adelgazar
A continuación te presentamos 5 platos típicos de la cocina mediterránea que gracias a sus ingredientes te podrían ayudar a perder peso. Son sencillos de preparar, además de nutritivos. Anímate a prepararlos no solo para perder peso sino también para salir de la rutina y mejorar tu salud.
1. Bonito marinado al curry
Para escapar de la monotonía, es interesante apostar por sabores nuevos o poco comunes en la dieta mediterránea. El bonito marinado con especias al curry y sazonado con sésamo u otras semillas puede ser un plato que se salga de lo común y conserve la ligereza que buscamos.
2. Brochetas de marisco y pescado
La dieta mediterránea propone una serie de cenas a base de proteína (sin verdura ni otros alimentos con hidratos de carbono) para bajar peso durante las primeras semanas de la dieta. Unas brochetas de pescado y marisco, aliñadas con especias, limón o ajo y perejil puede ser una buena opción para escapar del aburrimiento.
3. Pollo relleno de espárragos, espinacas y queso batido
El pollo relleno de verduras y queso batido es otro de los platos de la dieta mediterránea. Además, es una forma sana y deliciosa de escapar del típico filete a la plancha.
Para cocinarlo, únicamente tienes que hacer el pollo a la plancha y enrollarlo sobre las verduras y el queso. Cinco minutos al horno y tendrás una comida sabrosa y saludable.
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4. Salmón al papillote
El salmón suele ser uno de los alimentos más recurrentes en cualquier dieta. Tiene propiedades, es muy rico en ácidos grasos y su sabor es exquisito. Una comida deliciosa y ligera, pero con todos los beneficios, es el salmón al papillote, servido sobre una base de calabacín, espárragos verdes y puerros y un toque de vino blanco.
5. Ensalada fresca de judías verdes
Otro de los problemas que solemos encontrar en una dieta para bajar peso es la falta de ideas para cocinar la verdura de forma sabrosa. Esta ensalada es ideal para llevar al trabajo o comer fuera. El atún al natural, la pechuga de pavo y las claras de huevo cocidas aportarán la proteína que necesitamos.
Además de estos platos de la dieta mediterránea que te hemos comentado, existen muchas otras opciones deliciosas y saludables. ¡No dejes de buscar alternativas!
Dieta mediterránea, pero equilibrada energéticamente
A pesar de que la dieta mediterránea puede ayudar a la salud, es importante respetar el equilibrio calórico. No debemos excedernos en las cantidades de alimentos para de este modo no caer en un plan hipercalórico que produzca un aumento de peso.
Recuerda que el hecho de engordar o adelgazar tiene mucho que ver con las calorías que consumes y las que quemas. Además el sobrepeso está relacionado con múltiples enfermedades, según un estudio publicado en el año 2016. Por este motivo resulta primordial ajusta el balance calórico de la dieta.
Acompañar la dieta mediterránea con ejercicio físico regular es un excelente modo de ayudar a mejorar la salud y a mantenerse en un buen estado de forma.
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