5 recetas de patés caseros

Los patés son un alimento muy utilizado en nuestra cocina mediterránea, y más aún si son patés caseros. Esto es debido a su gran sabor y que puedes combinarlo con cualquier producto. Además, son ideales para un entrante con amigos o familiares y perfectos para cuando no quieres preparar algo demasiado elaborado o llegas cansado del trabajo.

En el siguiente artículo podrás conocer 6 recetas de patés caseros para disfrutar cuando gustes. También, lo bueno de estas recetas caseras es que las tendrás preparadas en muy poco tiempo. ¡No sabrás cuál elegir!

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Las 6 mejores recetas de patés caseros

1. Receta de paté de anchoas y pimientos

Asimismo, otra opción sería esta combinación riquísima que no te deberías perder debido a su gran sabor y textura. Además, es muy fácil y con pocos elementos necesarios.

Ingredientes:

• 1 lata de anchoas.
• 1 lata de pimientos rojos asados.
• 1 yema de huevo.

Utensilios:

• Cazo.
• Cuchillo.
• Licuadora.
• Recipiente.

Preparación:

• Primero, en un cazo con agua, cocina el huevo hasta que esté duro.
• Segundo, pásalo por agua fría, pélalo y retira la yema (la clara la puedes dejar para otra receta).
• Después, abre las latas de anchoas y de pimientos y pon en el vaso de la licuadora. Echa también la yema.
• Por último, mezcla todo muy bien hasta que te quede una crema.

Datos de interés

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Consejos: En lugar de usar la lata de pimientos puedes tomar un pimiento rojo natural y asarlo tú mismo.

2. Receta de paté de nueces con manzanas y roquefort

Por otra parte, si te gustan los sabores “gourmet” y agridulces, no te puedes perder esta opción de paté. Sin duda para paladares sofisticados y muy exigentes.

Ingredientes:

• 1 bote de queso tipo Philadelphia.
• 1 trozo de queso roquefort o queso azul.
• 1 puñado de nueces troceadas.
• ½ manzana verde.

Utensilios:

• Recipiente.
• Tenedor.
• Cuchillo.
• Espátula o cuchara.

Preparación:

• En primer lugar, en un recipiente coloca los quesos y únelos usando un tenedor.
• Seguidamente, trocea las nueces si no las has comprado picadas y añade a la mezcla.
• Después, pela la manzana y córtala en cubitos.
• Por último, echa a la preparación.
• Cuando todo esté bien integrado, ya está listo para consumir.

Datos de interés

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.

3. Receta de paté de queso con nueces

Otra idea interesante para una reunión con amigos un viernes por la noche. Asimismo, ideal para acompañar con una cerveza o cualquier bebida que gustes.

Ingredientes:

• 1 bote de queso tipo Philadelphia.
• 3 anchoas en aceite.
• 100 g de nueces picadas.

Utensilios:

• Licuadora.
• Cuchillo.
• Recipiente.

Preparación:

• En primer lugar, pon el queso en el vaso de la licuadora.
• Segundo, corta las anchoas en cubos y añade.
• Por último echa las nueces picadas.
• Finalmente, tritura todo hasta que te quede una pasta.

Datos de interés

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Consejos: Para disfrutar de la textura de las nueces o de las anchoas, puedes mezclar con un tenedor en lugar de pasar por la licuadora. Además, recuerda trocear bien el pescado y los frutos secos.

4. Receta de paté de garbanzos

De entre todos los patés caseros, seguro que este lo conoces con el nombre de “hummus”. Pues bien, este clásico de la gastronomía árabe es muy fácil de preparar y sobre todo muy rico.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos.
• El zumo de ½ limón.
• 1 diente de ajo.
• 1 pizca de sal.
• 1 chorrito de aceite de oliva.
• 1 pizca de comino.
• 1 pizca de pimentón dulce.

Opcional:

• Si lo deseas, puedes usar también 3 cucharadas de tahine (semillas de sésamo tostadas y trituradas)

Utensilios:

• Abrelatas.
• Cuchillo.
• Exprimidor.
• Triturador de alimentos.
• Recipiente.

Preparación:

• En primer lugar, abre la lata de garbanzos y escúrrelos.
• Después, pica el ajo y exprime el limón.
• Tercero, coloca en la trituradora de alimentos estos 3 ingredientes.
• Seguidamente después, echa el aceite de oliva, el comino y la sal y mezcla bien.
• Por último, sirve con un poco más de aceite de oliva y pimentón.

Datos de interés

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Consejos: Si prefieres usar los garbanzos al natural, déjalos toda la noche en un cazo con agua. Como resultado, tus garbanzos quedarán blandos en menos tiempo. Así, al momento de triturarlos, aprovecha una parte del agua de la cocción. Recuerda que si usas los garbanzos en lata, también reserva un poco del agua para que sea más fácil triturarlos.

5. Receta de paté de aguacate y atún

Probablemente, una mezcla para patés caseros que te encantará. De esta forma, puedes untar panes, tostadas o galletas con este riquísimo paté.

Ingredientes:

• 1 aguacate.
• 1 lata de atún.
• El zumo de 1 limón.
• 1 pizca de sal.

Utensilios:

• Cuchillo.
• Cuchara.
• Abrelatas.
• Exprimidor.
• Batidora.
• Recipiente.

Preparación:

• Primero, retira la pulpa del aguacate.
• Segundo, abre la lata de atún y escurre el aceite.
• Después, exprime el limón y echa todo en la batidora y sala a gusto.
• Por último, mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.

Datos de interés

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Consejos: Puedes usar atún al natural ya que el aguacate es bastante aceitoso.

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