5 remedios con remolacha para mejorar tu salud

Revisado y aprobado por la dietista Renata Sylwia Kosierb Fernández

Escrito por Equipo Editorial

Última actualización: 01 junio, 2023

¿Sabías que existen muchos remedios con remolacha a los que puedes acudir en caso de malestar o bien para mejorar tu salud? Este vegetal no solo lo puedes encontrar en las ensaladas o en las sopas. De hecho, se puede incluir con facilidad en otros platos.

Descubre en este artículo cuáles son los mejores remedios con remolacha para diferentes trastornos de salud. ¡Sigue leyendo!

La remolacha o betabel

La remolacha es parte de la familia de las quenopodiáceas. Conforman alrededor de 1.400 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, que pertenecen a las zonas costeras y sitios templados. Es originaria de Europa.

También conocida como betabel, la remolacha es una planta de raíz profunda y carnosa. Su raíz se puede consumir cruda o cocida, aunque sus propiedades se potencian cuando está cruda. Al cocinarla se recomienda dejar la piel y después retirarla. Es ideal para preparar ensaladas y zumos.

El fruto de la remolacha puede tener desde un tono rojizo hasta morado. Sus hojas también son comestibles y tienen un sabor muy parecido a la espinaca.

Se suele extraer su pigmento natural para decorar otros alimentos, como pueden ser los helados, los batidos, algunas sopas e, incluso, bebidas alcohólicas. Su color rojizo resulta muy atractivo para la vista y abre el apetito.

Beneficios de la remolacha

• Sus componentes generan óxido nítrico en el estómago, que ayuda a reducir la hipertensión arterial.
• Además tiene una gran cantidad de folato y ácido fólico que previene las malformaciones en los bebés y enfermedades cardíacas.
• También contiene un alto nivel de fibra, soluble e insoluble.
• Tiene muy pocas calorías, pues está formada por agua e hidratos de carbono.
• Entra en la categoría de laxantes y evita el estreñimiento.
• Se considera un alimento diurético por su alto contenido de potasio.
• Además es bajo en sodio lo que favorece la eliminación de líquidos.

De interés: 10 propiedades de las remolachas que debes conocer

Remedios con remolacha

1. Hipertensión

La remolacha es rica en antioxidantes. Por ello, ayuda a mejorar la circulación en la sangre. Uno de los remedios con remolacha por los que puedes optar es el siguiente:

Ingredientes

• 3 remolachas medianas
• 1 vaso con agua mineral (200 ml)

Preparación

• En primer lugar lava muy bien las remolachas.
• A continuación, córtalas en trozos pequeños y ponlas en el vaso de la licuadora.
• Por último, vierte el agua mineral y bate hasta que se forme un zumo.
• Sirve al gusto y disfruta.

2. Anemia

Esta hortaliza es una gran fuente de vitamina C, hierro y ácido fólico. Por lo tanto, fortalece el sistema inmunitario.  

Ingredientes

• 1 remolacha mediana
• 1 tomate grande
• 2 zanahorias
• ½ pimiento rojo (50 g)
• 1 vaso con agua (200 ml)

Preparación

• Lo primero que tienes que hacer para preparar este batido es lavar muy bien los ingredientes.
• Luego, ya puedes córtalos en trozos pequeños.
• A continuación, ponlos dentro de la licuadora.
• Para terminar bate durante 1 minuto y sirve.

3. Rinitis

Entre los remedios con remolacha más populares se encuentra esta receta que incluye hojas de eucalipto. Resulta muy bueno ya que la remolacha contiene betaína.

Este nutriente contribuye en la protección de células, enzimas y proteínas. Además de que, al ser inhalada, tiene un efecto expectorante.

Ingredientes

• 1 remolacha
• 5 hojas de eucalipto (10 g)
• 4 tazas de agua (1 litro)

Preparación

• En primer lugar pica la remolacha en cuadros pequeños. Haz lo mismo con las hojas de eucalipto.
• A continuación, pon a hervir el agua y agrega la remolacha. Después agrega el eucalipto y deja un rato a fuego lento.
• Por último, retira del fuego y extiende una toalla sobre tu cabeza a modo de tienda. Esto con el objetivo de inhalar de forma directa el vapor.
• Ahora acerca la cabeza, con mucha precaución, para que no te quemes. Se recomienda repetirlo 1 vez a la semana antes de dormir.

4. Eliminación de toxinas

La combinación de antioxidantes con el alto nivel de fibra favorece la eliminación de toxinas. Además, mejora la circulación linfática.

Ingredientes

• 1 remolacha
• 1 rama de apio (55 g)
• ½ manzana (75 g)
• 1 vaso con agua (200 ml)

Preparación

• En primer lugar lava muy bien los ingredientes.
• A continuación, corta la manzana, el apio y la remolacha en trozos pequeños.
• Después pon todos los vegetales en la licuadora. Vierte el agua y bate hasta lograr una mezcla homogénea.
• Puedes beber esta mezcla por lo menos 10 minutos antes de cada comida.

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5. Jarabe contra la tos

La unión de remolacha y miel nos permite tener el jarabe perfecto, ya que las conocidas propiedades antibacterianas y desinfectantes de la miel tienen un poder expectorante. Mientras que la remolacha oxigena y purifica.

Ingredientes

• 1 remolacha
• 2 cucharadas de miel (30 g)

Preparación

• En primer lugar parte la remolacha por la mitad.
• Después, haz un agujero en el centro de las dos mitades.
• Ahora llena los huecos con la miel.
• A continuación, pon a cocer las dos mitades en el horno durante 10 minutos hasta que esté blanda.
• Antes de comer deja que se enfríen.
• Por último, puedes comerlas y notarás como disminuye la tos.