Alimentos que potencian la memoria y consejos para estimular la actividad cognitiva
La pérdida de memoria es algo que puede ocurrirle a cualquier persona y a cualquier edad. Esto hace necesario que desde jóvenes, tomemos acciones que ayuden a mantener saludable el cerebro. Consumir alimentos que potencian la memoria y la función cognitiva forma parte de esas acciones.
Pero ¿Qué causa la pérdida de memoria? Una de sus causas es la falta de vitaminas, especialmente las del complejo B, así como de aminoácidos. La alimentación es un factor fundamental para evitar la pérdida de la memoria y el deterioro de la función cognitiva. Es necesario consumir alimentos con alto contenido en antioxidantes, proteínas y grasas esenciales.
Funcionamiento del cerebro y cómo influye la alimentación
El cerebro tiene alrededor de 1000 millones de neuronas por milímetro cúbico. Su estructura es cambiante y constantemente se establecen nuevas conexiones. Esta estructura no es más que un conjunto de neuronas interconectadas entre sí que funcionan gracias a sustancias químicas.
Una dieta inadecuada nos puede hacer vulnerables ante trastornos mentales, y enfermedades degenerativas. Una alimentación equilibrada potencia no solo la actividad cerebral y la memoria, sino también la concentración. Además, también puede ayudar a reducir la depresión, la ansiedad y la agresividad.
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Alimentos que potencian la memoria
La glucosa sirve de combustible para el cerebro, mientras que las proteínas favorece su formación y también funcionan como neurotransmisores. Por otra parte, los ácidos grasos (los lípidos) contribuyen a la formación de las membranas que protegen las neuronas.
Es fundamental consumir alimentos variados y tomar suficiente agua. Una dieta equilibrada que potencie la memoria y la cognición no debe dejar de contemplar los siguientes alimentos:
Alimentos con omega 3
El omega 3 es un tipo de ácido graso polinsaturado que el organismo necesita y que no tiene la capacidad de producir por sí mismo. F uncionan como una capa protectora de las membranas de las células del cerebro.
Esto se debe en gran medida a su efecto antiinflamatorio y a su capacidad para reducir los efectos negativos del estrés oxidativo. Dichas propiedades han sido evidenciadas en una investigación publicada en International Immunology . Ambos beneficios contribuyen, sin duda, a tener una buena salud cerebral.
Algunos alimentos que potencian la memoria al contener omega 3 son:
- La trucha.
- La sardina.
- El atún.
- Los mariscos.
- Los frutos secos.
- La soja.
- Los aceites vegetales.
¿No lo sabías? Aumenta tu consumo de omega 3 incluyendo estos alimentos en tu dieta
Alimentos con antioxidantes
Los antioxidantes están presentes en los alimentos de origen vegetal. Estos se encargan de reducir el daño que producen los oxidantes en las células y ayudan a mejorar la concentración mental. Algunos alimentos con alta concentración en antioxidantes son:
- Las bayas.
- El brócoli.
- Los frutos secos.
- El té verde.
- El ajo.
- Las zanahorias.
Hay que tener en cuenta que, de acuerdo con un estudio publicado en Current Neuropharmacology, el consumo regular de antioxidantes consigue reducir el riesgo de desarrollar patologías neurodegenerativas.
Alimentos con vitamina E
La vitamina E forma parte del grupo de vitaminas liposolubles, las cuales ayudan a reducir los cuadros de estrés oxidativo. Algunos alimentos que potencian la memoria y que contienen vitamina E son:
- El cacahuate.
- El tomate.
- Los espárragos.
- El kiwi.
- La calabaza.
Se ha demostrado que la ingesta regular de vitamina E resulta eficaz para prevenir patologías que cursan con pérdidas de memoria, al menos en modelos animales.
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Alimentos con polifenoles
Los polifenoles se definen como compuestos biosintetizados con efecto antioxidante. Se encuentran en alimentos de origen vegetal. A lgunos alimentos ricos en polifenoles son:
- Las frambuesas.
- Las cerezas.
- El té verde.
- Las uvas.
Alimentos con vitamina B
La vitamina B, conocida como ácido fólico, ayuda a disminuir los niveles de homocisteína, que puede causar riesgo vascular. También, contribuye en la reproducción celular, lo que da oportunidad a la formación de nuevas neuronas. Su ausencia puede causar ansiedad, trastornos nerviosos y pérdida de memoria.
Algunos de los alimentos que potencian la memoria y que tienen vitamina B son:
- Las almendras.
- La acelga.
- La espinaca.
- El repollo.
- La avellana.
- El aguacate.
Ingredientes y productos que acentúan la pérdida de memoria
Si quieres evitar que tu memoria decaiga, descarta de tu dieta diaria los siguientes alimentos:
- Azúcares y harinas. Pueden alterar el sistema nervioso provocando hiperactividad.
- Grasas saturadas. Además de afectar la memoria, hacen lento el proceso de digestión.
- Productos industrializados. Alteran lentamente la capacidad de comprender y planificar, además de la memoria.
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Consejos para estimular la actividad cognitiva
En resumen, la nutrición desempeña un papel muy importante en la salud cerebral. Sin embargo hay que tener en cuenta que otros hábitos también contribuyen a estimular la actividad cognitiva. Para resumirlos, ten presente:
- Lleva una dieta equilibrada que con alta densidad en nutrientes.
- Haz las comidas en horarios regulares.
- Mantente en contacto con la naturaleza, ya que esto ayuda a lograr un nivel de oxigenación adecuado.
- Realiza una actividad física durante 30 minutos, 3 veces a la semana.
- Cuida la presión arterial y el colesterol.
- Aléjate de situaciones estresantes.
- Lleva a cabo actividades recreativas y salidas sociales que te ayudan a despejar la mente.
- Duerme lo suficiente. Esto ayuda a mantener el equilibrio del sistema nervioso.
- Toma suficiente agua al día.
Cuida la vida, cuida del cerebro hoy, alimentándote de la forma más equilibrada posible y llevando a cabo prácticas acordes a un estilo de vida saludable.
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